laodie 2014-01-16 21:04:14
整鸡出骨是难度较大的一项刀工技术。其标准要求是:“装水点滴不漏,刀口不超过6.5厘米,鸡骨干净无肉……”因此,常把整鸡出骨作为测验厨师刀工娴熟程度的标尺。下面,我们就来一步步介绍一下整鸡出骨的操作流程。开口开口不要过长抽开颈...
[ 阅读全文 ]Rainier 2014-01-16 20:37:17
贝多芬的F大调小提琴《春天奏鸣曲》 贝多芬(1770-1827),是举世闻名的乐圣,他集古典音乐的大成,同时开辟了浪漫时期音乐的道路。德国作曲家,是...
[ 阅读全文 ]laodie 2014-01-16 20:15:12
很多人谈到色彩都会不寒而栗,他们不断地抱怨道不知该如何上色,以及认为自己缺乏色感的自卑心理。其实我们每个人都有与生俱来的色彩表达能力,只是你的能量被一些不太好的习惯所束缚着。接下去的教程,我会尽量启发你...
[ 阅读全文 ]电影资料馆 2014-01-16 14:58:42
ZT 中国当代艺术展《水墨》近日亮相纽约大都会博物馆,展览分为“文字”、“新山水”、“抽象”及“画笔外的艺术”四个板块,呈现35位艺术家的70余件作品。 作为世界上最为知名的四大博物馆...
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