宅家的日子是不是好过，端看个人。对喜欢出门的人来说，真的挺难受的。理工男憋久了，每隔几天就要找个理由出门。上周五他一意孤行到 Drive through的地方去检测，全程录像回来给我看。检测点每天只预约300号。车窗摇下来一点，在鼻子里抹...

 朋友周末买了五花肉，找不着我上次的菜谱。周末做脆皮肉是个好主意。我教你一个又简单又好吃的脆皮五花肉的做法。 不用扎孔。不用油炸。 看完视频后几个小帖士：  1.怕肉腥可以在水里加些料酒。2.喜欢五香可以...

以前有一个Blueberry muffins 的方子我非常喜欢，少糖，又不用黄油，相对比较健康一点。 可是如今不宜经常出去买菜了，没有了蓝莓，用巧克力来代替，结果是出乎意料的好吃。有点蛋糕的味。睡觉前做了八个，早上起床发现只给我留了...

还是宅家鼓捣吃的，这些日子都是穿着运动服在家上班，裤腰是松紧带的，担心我回办公室上班时，上班服都穿不进去了，gym 关了，trail 也关了，饭后在小区里兜圈圈又不出汗，我还真是汗呢！ 用面筋粉又做了烤麸，泡了木耳和香菇，加了毛...

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昨天看到扬州姑娘发她做的香葱培根芝士餐包博文，就回帖说我最近两天也做了类似的面包。真是巧了。 扬州姑娘的帖子图文并茂，做法详尽。有朋友喜欢做类似的面包可以参考她的做法。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/63728/2020...

第一次吃菠萝包，就被惊艳到了，特别喜欢上面的那一层酥皮，好好吃，让我想起了小时候吃到过的苏旦面包，当然还是有些不同的。现在不去买面包了，只能自己做，竟然把一小袋面包粉快要做完了，不敢做了，怕不够做一次的了。超市里面的面粉...

好东西都需要时间的，美食也一样，我做饭还需要好心情，没时间没心情最好不要糟蹋食材，老老实实吃快餐。最向往的早餐是广东早茶，还有国内街头的各种早餐。复活节有时间，自己也鼓弄出一桌。 这次的懒人油饼非常成功，因为我...

今天用戚风蛋糕的方法做这款松软美味的爱心原味蛋糕卷/瑞士卷。由于用了正卷的方法，所以对于蛋糕卷外皮要求特别高，不开裂和不掉皮才能卷出超级好看的蛋糕卷。 蛋白霜打发要留意，蛋白霜倒入第二次糖之后就要转成低速搅拌，直到搅拌头...

网上秒抢到了8只生猛鲜活的龙虾，分了朋友4只。中午水煮了3只，拆了一只做了lobster roll。晚饭就做了龙虾糯米饭。 糯米提前泡好。做法跟以前写过的温哥华大蟹糯米饭一样。我这次放了香菇，胡萝卜，藕，腊肠和冬笋。 ...