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消耗五花肉的最佳方法 -【 小酥肉】 制作简单,外酥里嫩,肥而不腻, 超级解馋

萨姐的南腔北调

这道小酥肉,用了五花肉来做(不喜欢肥肉的改用里脊肉即可),外酥里嫩, 肥而不腻,简直是好吃得不要不要的。最重要的是,制作起来还相当简单, 又快手又美味,  大家一定要在家试试。 刚炸出来, 椒香浓郁, 香酥美味, 可...

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品尝南京鸡鸣汤包 - 夜游夫子庙秦淮河

mamiya67

  清晨沿南京的玄武湖岸边走去玄武门。 南京玄武门。 乘游览车游玄武湖的五洲。 下了游览车买张票登南京城墙。 从玄武门沿城墙走去解放门。 在解放门旁的鸡鸣寺吃点心。 。 中午走去狮子桥的鸡鸣汤包吃午餐...

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红烧五花肉

rosejyy2000

这里的猪肉好象比国内的猪肉有点腥骚,所以在烧猪肉时要多加一点调料以去异味,可惜我们这里的五花肉不带皮,对于做某些菜说,的确是个遗憾,没法子,总好过连净五花肉都没有。   主料:五花肉约400克。 辅料:香叶...

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来来来,家常小炒,再来份蛋糕!

凯茜Cathy

豆腐炒鸡片 用了medium firm的豆腐 西芹炒鱼片 炒茄块 柠檬蛋糕

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法国菜市场奇遇【蜘蛛蟹】:布列塔尼半岛漫游之二

安逸时光

 在欧洲生活多年经常往法国跑。这次去布列塔尼半岛度假原本想顺便会会朋友。他们住在半岛的南部,我们租的度假公寓在半岛北部。  朋友已经跟我描绘过多次他们住处附近的美丽,所以我们计划一路走着玩儿着去他们的新家。哪...

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周末又不想宅家又想做好吃的,怎么办?跟我来做【脆皮鸡】【脆皮鸭】!

安逸时光

我们家管脆皮鸡叫麻脸儿鸡。 起因是这样的: 妈妈一次在炸鸡的时候被热油溅到脸上。当时妈妈没当回事,继续做炸鸡。当家人在大快朵颐脆皮鸡时,发现妈妈脸上多出几个痘痘,才方知她为了我们能吃上美味的脆皮鸡,把脸蛋儿都搭了...

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【业余厨子】美味的地中海风味烤甜椒

业余厨子

我喜欢吃roasted bell pepper.  以前经常做虎皮柿子椒,酸酸甜甜很开胃。现在越来越懒了,就直接把bell pepper放空气炸锅里烤熟。400F度,15分钟,翻一面再烤15分钟。我这个锅一次可以放4个大柿子椒,正好做一盘菜。 没有空气炸锅...

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纳立集杂 ~ 号称全美统销量第二的酒庄

酒后真言

酒庄位于加州的中部地区 Paso Robles 的山岭中。交通方便,私家车可以直达酒庄的停车场,酒庄有高级“拎某”接送客人到岭上的酒庄 :)酒庄有室内展销部及品酒部,品酒部有厨房制造助酒美食。室外有田园式品酒区间,开放,清新...

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学做热干面!等疫情结束,去武汉“过早”~~

xiaxi

武汉人把吃早饭叫“过早”。武汉“过早”的小吃品种繁多、玲琅满目。老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝......号称吃一...

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荞麦大杏仁粉蛋糕,简单美味健康,你肯定喜欢 (图文加视频)

安逸时光

  荞麦,杏仁粉, 听起来像不像健康食品?当然这里要忽略里面的成分黄油和糖 (可以用椰油和蜂蜜代替)。 正因如此,爱吃蛋糕的我经常做它。配一壶茶或一杯咖啡,咬一口,杏仁粉的酥香会在口中舒展蔓延。好吃!...

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菠萝饭菜 (三) 薄荷菠萝、菠萝豆腐、虾仁藜麦(夏威夷)

xiaxi

菠萝饭菜 (一) 菠萝咕咾肉、菠萝虾、菠萝盅 菠萝饭菜 (二) 美国茴香和菠萝凉拌 菠萝饭菜 (三) 菠萝豆腐、虾仁藜麦、薄荷菠萝 菠萝饭菜 (四) 三文鱼菠萝炒饭、咖喱菠萝鸡 最近跟菠萝较上劲了。现在Dole大菠萝2刀一个,比夏威夷都便宜...

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纳立集杂 ~ 固本培元很重要

酒后真言

红参石斛淮山甘笋煲上肉汤赢在起跑线 :)

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【业余厨子】红烧肉

业余厨子

材料: 黑猪五花肉,葱,姜,万字酱油,红葡萄酒,1 八角,3 bay leaves ,balsamic vinegar。 做法: 五花肉入冷水煮开,沥干,加入铸铁锅中火干煎至出油,表面金黄色。 加入葱,姜,香叶和八角炒香。 加万字酱油和...

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空气炸锅烤T骨猪排

rosejyy2000

所谓空气炸锅,只不过是在锅的上方有个发热头在转动来加热食物,笔者的空气炸锅最高温度是400°F,时间最长是30分钟,有一定的局限,如果食物需要再加热的话,要重新设定,如果能灵活运用,它还是能干挺多活的。用来烤少量的食物,挺方...

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【业余厨子】刀切馒头

业余厨子

很久没有做馒头了。做馒头要使劲揉面才能做到表面光滑细腻。现在有各种厨具可以让我这个揉不动面的人又能轻松做出表面光滑的馒头。 用Kitchen aid 先揉面,醒半个小时,再用kitchen aid 的压面机压面片。来来回回压到面皮光滑...

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【迷你小油条】--#用爱的滋味和家人共进早餐#

美羊羊2015

前南非总统曼德拉说:生命的伟大不在于永不跌倒,而是跌倒后总能爬起来。The greatest glory in living lies not in never falling,but in rising every time we fall.没有一个冬天不可逾越,也没有一个春天不会来临,生命如此厚重,又如...

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蝴蝶酥情结(学做蝴蝶酥)

joycewu12

上海著名的西点:哈尔滨的哈斗、老大昌的拿破仑、牛奶棚的惯奶油、凯司令的栗子蛋糕、红宝石的奶油小方、国际饭店的蝴蝶酥~~ 都是我喜欢吃的:每次回国有时间都要去买来吃~~ 有一年回国,小学同学特意去国际饭店排队买蝴蝶酥送...

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焦糖咖啡骨

恬芬妮

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