《致新生代地主》
"地主Landlord"这个词对不少经历过浩劫的人，是个深深的烙印，很难抹去那苦难的阴影。而在美国，新生代的地主并没有这种经历和感受，无所顾忌，因为那种时代一去不复返了。常见到文学城里一批地主界的新科牛人，兴致勃勃地分享他们成功抄底的故事，越来越多的牛文让人目不暇接，前所未闻的情节让人回味无穷。笑称周扒皮维新变法，自诩[阅读全文]
乔宁
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博文
(2017-06-30 10:35:00)
(2017-06-29 17:21:30)
《自制广式脆皮烧肉》 广式烧腊店，是我经常光顾的地方，算得上资深食客。如果把烧鸭涵水鸭，视为烧腊美食中的女神的话，那脆皮乳猪，就是曾经令我魂不守舍的初恋。皮脆似饼干，肉香味浓，秀色可餐，真的很诱人。一开始没人指点，家里领导不爱肥肉，咱就专挑没肥的腿肉买，虽然味道不错，可感觉有点柴。后来听说肋条肉不错，尝了尝软硬适中，令我从此锲而不[阅读全文]
(2017-06-19 14:24:43)
《自制甜酸西瓜皮》餐馆里常见热情的老板奉送些开胃小菜，广式的甜酸萝卜是其中之一。自从我从广州阿婶那里学会这招，就老想着找机会露上一手。那妙不可言的美味时不时地在我脑海中飘然而过，挑逗我的味觉神经，回味无穷。记得第一次试制成功，我开心，女儿雀跃。不曾料想，甜酸萝卜里的醋性强大，自带几何级的发酵功能，一个不留神，还来不及慢慢品尝，它就[阅读全文]
(2017-06-16 10:05:57)
《硅谷房事》（6） 。班门敢动斧。。 不少做过加建重建的人，都觉得历程坎砢不堪回首，宁买现房不再折腾，很难忍受得了漫长而又费神的煎熬，回想起来不寒而悚。可也有人明知山有虎，偏向虎山行。他们汲取了老美牛人的开拓精神，宏韬大略，在这片自由的土地上，自己动手打造理想中的新家园。 在硅谷中国人中，自己动手盖房子的并不多见。戴维，某网络公司[阅读全文]
(2017-06-09 10:41:57)
《硅谷房事》（5）
硅谷房产的这几波牛市，让许多人不可思议，不知所措。有些从别处迁来，有些第一次置业，按步就班先买一个起点低的过渡房，打算过几年后再升级换房。美国大多数城市的房价平稳，没见过硅谷如此火爆的房市。发狂的奔牛把人们的期望越甩越远，换房无望。无奈之下，一些人选择就地加建重建。在硅谷，从东到西，加建重建遍地开花，方兴未矣。
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(2017-06-07 14:12:38)
《滑牛豆腐》
中国厨艺博大精深。自从有人把它列入艺术的范畴，我特别举双手赞成。
既然是艺术，可以不拘一格，推陈出新。个性化自由化，不分门派，爱怎么捣腾，就怎么捣腾。煮得开心,吃得健康就行。正所谓"百花齐放，百家争鸣”。 《滑牛豆腐》，难点在于怎么把牛肉炒得又嫩又滑。网上有许多秘藉，照做十次有八次失手。原因简单，隔几个月做一[阅读全文]
(2017-06-02 07:03:43)
《广式白切鸡一私人特制》 广式白切鸡，制作简单。皮脆滑肉鲜嫩。原汁原味。上网一查，林林总总。各有特色。我试着取各家之长，制作几十次，逐步摸索改良，日趋完善，独具一格，自感不错，深受家人和来宾的欢迎。与大家分享一下。 选料：新鲜的土鸡，贵妃鸡，黄毛鸡，走地鸡，均可。整只三至五磅不限。洗净，去头，脖，爪，翅。 1.用高腰汤锅，将鸡放[阅读全文]
(2017-06-02 06:48:34)
《硅谷房事》（4）
中国人爱置业，爱理财，生财有方，取财有道。在次贷风暴中，许多硅谷人把炒股票的热情，转向投资房地产。有些在就近的南圣何西，弗利蒙，黑渥买了投资房。有的在中谷，沙加缅都，甚至拉斯维加斯，购置了大量的银行回收房，破产房。大家在买自住房的时候。都知道location.location.location.购买投资房，则注重回报率，租金和房价这两个利润空间。[阅读全文]
中国人爱置业，爱理财，生财有方，取财有道。在次贷风暴中，许多硅谷人把炒股票的热情，转向投资房地产。有些在就近的南圣何西，弗利蒙，黑渥买了投资房。有的在中谷，沙加缅都，甚至拉斯维加斯，购置了大量的银行回收房，破产房。大家在买自住房的时候。都知道location.location.location.购买投资房，则注重回报率，租金和房价这两个利润空间。[阅读全文]
(2017-05-26 09:23:50)
《硅谷房事》（3）
2017年5月，硅谷的房价巳连续爬升了六年。业界的研究报告显示，除了南圣荷西小部分地区接近或略超过上一波峰值，其它地区平均价格巳大大超过了2006年.如果经济保持温和增长，热点地区房价可能继续攀升。
"硅谷哪里的房价还会涨呢？"
一位在硅谷从事房产业二十多年的金牌业者，面对他的客户，讲述了他独到的分析和见解。随着苹果谷歌[阅读全文]
(2017-05-19 09:35:33)
《硅谷房事》（2）
听完马修的故事。大家的脑子里开始了翻江倒海。一旁的凯文，两眼直楞楞地望着天花板，张大的嘴巴半天也合不上来。这时马修意犹未尽，又补充了一句。"房产投资，夫妻俩人必须同心协力，同向而行。否则是很难成事的。" 一石激起千层浪。此番话震撼了大家。可不是嘛，纵观近几十年，房价起起伏伏，次贷风暴这次波动是最厉害的。在[阅读全文]
听完马修的故事。大家的脑子里开始了翻江倒海。一旁的凯文，两眼直楞楞地望着天花板，张大的嘴巴半天也合不上来。这时马修意犹未尽，又补充了一句。"房产投资，夫妻俩人必须同心协力，同向而行。否则是很难成事的。" 一石激起千层浪。此番话震撼了大家。可不是嘛，纵观近几十年，房价起起伏伏，次贷风暴这次波动是最厉害的。在[阅读全文]
