为明年做准备：秋菜种植的经验、教训和心得

经霜的秋菜是全世界最好吃的蔬菜。凡是四季分明的地区，都能种植经霜的秋菜。美国北方和加拿大虽然冬天很冷，但却是种植秋菜的好地方。在今天的视频里，我向朋友们倾情分享秋菜种植的经验、教训和心得，希望更多的北方菜友都能吃到自古以来最好吃的蔬菜。

1. 秋菜种植的计划。什么时候开始规划秋菜的种植呢？年底年初就要计划几个月之后的秋菜种植了。趁着冬天没有什么农活可干，刚好做个第二年的蔬菜种植计划，包括秋菜的种植。等到秋天看到各地的菜友在微信群里显摆秋菜，那当年的秋菜种植时机已经完美地错过了。

2. 秋菜品种的选择。种菜的人都是吃货。吃货就要种自己最喜欢吃的菜。来自中国南方北方的菜友的口味很不一样。譬如说，北京人看到大白菜就如获至宝，心跳加快。江南人看到大白菜就毫无感觉。因此，大家种植秋菜要有所取舍。对我来说，这几种秋菜是每年必种的：一是雪里蕻；二是大萝卜；三是黄芽菜；四是乌塔菜。

3. 培育秋菜壮苗。秋菜秧苗的培育，可以专门开一门课，里面的学问太大了。但归纳一下，主要有三点：及时育苗，害虫防治和苗期施肥。健壮的秋菜秧苗是秋菜丰收的基础。

4. 科学施肥。因为秋菜的生长季节比较短，秧苗移栽之后的施肥很重要。秋菜最好的肥料是水溶性的。水溶性的肥料用到菜地之后很快就能被蔬菜吸收。水溶性肥料包括尿素、蓝水肥和“鸡汤肥”。秋天天气干燥，在浇水的时候刚好将肥料一起浇到地里。

5. 及时收获。秋菜长大之后，显摆的效果的确很惊艳。有些菜友为了显摆，舍不得收获秋菜，过几天就拍一张照片，到处显摆。这种心情这种做法是可以理解的。但我们种菜就是为了吃。因此，秋菜能吃的时候，一定要早点开吃，不要为了显摆而迟迟舍不得收获。北方的秋天很短。今天还是20C的高温，一觉醒来就可能到零度了，再过几天，嫩嫩的蔬菜可能全部冻死了。冻死的秋菜虽然可以在菜地里作肥料，但吃到肚子里更实惠。所以说，种秋菜要有计划，吃秋菜也要有计划。

菜友们，拿出你的小本本，计划明年的秋菜种植吧！到明年这个时候，你就会担心在天冷之前秋菜吃不完了！

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