周末到了，想吃三文鱼又不想花时间，就来个快煎三文鱼片。参考了油管大厨小高姐的煎三文鱼，争取把三文鱼“煎地香香的嫩嫩的”。Trader Joe's 买的三文鱼切成厚片，撒上盐胡椒粉大蒜粉盐料酒腌一会儿，锅中放油大火烧热，放入三文鱼片，煎一分钟，放一点点生抽，盖上锅盖焖十秒，出锅。
出锅的三文鱼片
加些配菜（Costco的海带丝，中国店的老玉米）和二米饭 （大麦和藜麦），成就一盘荤素搭配营养均衡的美味。
和小高姐的煎三文鱼比起来还有不少差距，没有按小高姐的做法先煎香葱姜蒜辣椒拿出来，再煎香三文鱼，之前还要在鱼上撒些面粉让鱼能够外脆里嫩，煎的时候加入葱姜蒜，焖一下出锅。这里总结一下以便下次改进。
Trader Joe's 家的三文鱼经常买，感觉性价比不错。 今天周末路过又忍不住进去逛了一圈，收获了一堆好东西。
Age 1000 天的Gouda cheese, 味道很浓郁，有股豆腐乳的味道，喜欢cheese 的一定会喜欢。
蟠桃，以前买过，放软了很美味
鸡蛋 cage free, large brown, $4.49 按市场行情应该不算贵吧，但比年初上涨了一刀哦。
西葫芦
芝麻菜 baby wild arugula
Ezekiel 低升糖谷粒面包 $5.49， flourless, sprouted grain bread, 含有大麦小米豆子spelt 面粉等健康控糖谷粒。
又是一个收获美好生活的快乐周末。
谢谢观贴祝周末快乐！
周末小菜 - Trader Joe’s 食材 - 快煎三文鱼片
燕京夜话 (2025-09-13 14:06:43) 评论 (10)周末到了，想吃三文鱼又不想花时间，就来个快煎三文鱼片。参考了油管大厨小高姐的煎三文鱼，争取把三文鱼“煎地香香的嫩嫩的”。Trader Joe's 买的三文鱼切成厚片，撒上盐胡椒粉大蒜粉盐料酒腌一会儿，锅中放油大火烧热，放入三文鱼片，煎一分钟，放一点点生抽，盖上锅盖焖十秒，出锅。
出锅的三文鱼片
加些配菜（Costco的海带丝，中国店的老玉米）和二米饭 （大麦和藜麦），成就一盘荤素搭配营养均衡的美味。
和小高姐的煎三文鱼比起来还有不少差距，没有按小高姐的做法先煎香葱姜蒜辣椒拿出来，再煎香三文鱼，之前还要在鱼上撒些面粉让鱼能够外脆里嫩，煎的时候加入葱姜蒜，焖一下出锅。这里总结一下以便下次改进。
Trader Joe's 家的三文鱼经常买，感觉性价比不错。 今天周末路过又忍不住进去逛了一圈，收获了一堆好东西。
Age 1000 天的Gouda cheese, 味道很浓郁，有股豆腐乳的味道，喜欢cheese 的一定会喜欢。
蟠桃，以前买过，放软了很美味
鸡蛋 cage free, large brown, $4.49 按市场行情应该不算贵吧，但比年初上涨了一刀哦。
西葫芦
芝麻菜 baby wild arugula
Ezekiel 低升糖谷粒面包 $5.49， flourless, sprouted grain bread, 含有大麦小米豆子spelt 面粉等健康控糖谷粒。
又是一个收获美好生活的快乐周末。
谢谢观贴祝周末快乐！