爱上馅饼和体验网红韩国餐

爱上馅饼

上个月把做的猪肉大葱馅饼放到网上，收到好多人喜欢，网友问我要馅饼制作的配方和制作方法，我根据自己的经验写了出来。

其中有个英国网友蘑菇根据我的量减半做了六个馅饼，她说她按照做包子的方法收口压扁，可是那些褶和收口的地方就比另一面来的厚，她说其实也挺喜欢的，可家里有好肉的希望二面一样薄。

我跟她说我包的时候也跟你一样，我先生也希望二面一样薄，我想下次面团擀得时候中间厚边上薄，这样尽量可以做到二面薄，你试试。

其实我的这种想法也是看北方人擀皮看来得。

前些日子她在我的羌饼文下面留言：我用牛肉和洋葱又做了一次，这次面的边缘擀得薄一点，二面的厚度差异就没那么大了，但是牛肉的还是没有猪肉馅香。

我回复她说：我记得牛肉馅饼做的好吃的话里面是有加些猪肉或者牛肉的肥肉多一些。还有用好的牛排自己绞肉做馅饼，老外好吃的汉堡就用安格斯牛肉做，家里正好有牛排，晚点用绞猪肉碎，先绞牛肉～～可以少先一次绞肉机器。

早上用牛肉馅（牛肉、洋葱和葱）做的馅做牛肉馅饼（其实还可以做咖喱馅的），味道不输猪肉馅的。

刚刚煎好的牛肉馅饼，真的是非常好吃，吃一个不够哎，为了减肥只能忍住。拍照把馅饼剪1/4口，忍不住把这1/4馅饼吃下

看这金黄金黄的牛肉馅饼，有没有食欲？

馅饼的配方和制作方法

1：把面粉300克，水180克左右，酵母糖少许搅拌成团醒发 

2:馅是葱、洋葱丁、牛肉碎（）加黑胡椒、盐、糖、麻油搅拌 

3:把醒发好的面团（不用全发）分成九分一个剂子包馅压一下 

4:锅里放一点点油把压好的剂子煎一下:小火加盖慢煎 

5：把馅饼煎得二面金黄，鼓起来就可以出锅了

体验韩国餐（Howoo)

听韩国朋友说有家餐厅就Howoo不错，是她们心目中的最佳餐厅之一，价格比一般餐馆贵些，去吃的时候要预约。

有一段时间没有吃韩国料理了，那就去体验一下吧！

餐厅在曼哈顿的韩国街附近，餐厅很大，好多年轻人在用餐，

叫了个套餐加沙拉和啤酒等。

韩国人服务的确是不错，各种类型的牛肉都比较嫩，但是我吃不出牛肉的奶香味～～

吃得不过瘾：这家店吃的是环境和服务

改天要么在家自己做烧烤：今年的烧烤炉还没有用过，要么去Jongro BBQ 吃。

网友亮亮妈妈发了她做的萝卜糕（她家萝卜种多了，我有建议她做葱油萝卜丝，她跟做），我留言说我对广东萝卜糕无感，吃不惯，她说她老公只吃一小块就不吃了，剩下都是她吃。

把韩国餐厅的这道沙拉送给亮亮妈妈，下次她也可以做得像餐馆一样漂亮的罗卜沙拉

哈哈，给亮亮妈妈一点压力

其实沙拉端上来的时候，我把罗卜当作是新鲜的干贝

品尝大江南北、世界各地的不同美食，有的喜欢，有的不喜欢，

有的从开始不喜欢到慢慢适应～～

用开放的心态尝试和品味美食，

分享美食、分享快乐。

让自己的生活变得丰富多彩起来