2025美食篇15：蒜苔土豆炒培根和莴笋山药炒黑木耳

从欧洲回来这些天忙着写游记，却忽略了一直坚持写的美食系列。其实也做了不少饭菜都没有拍照片。每天就是忙家里和院子里面的事儿。有好朋友一家来家，前前后后也是一阵忙碌。但是非常开心。能与朋友们一起分享美食是最快乐的。

今年大蒜长得不错，最后一批蒜苔也收了。下图是收获的一部分。这次蒜苔下面留的比较多，因为游士说还是要有蒜叶促进蒜头的生长。看看今年收蒜头的时候是不是比往年大。



以往多是用蒜苔炒肉炒蛋。这次加了一些土豆进去好像也不错。

锅内放油先煎一下培根和土豆。我这次把蒜苔焯了一下。等土豆和培根都煎得差不多的时候再放入焯好的蒜苔。加上酱油，盐，一点点水烧。汤汁浓了就可以出锅了。





朋友一家是南方人，我以为他们不会喜欢吃蒜苔，但看到他们都很喜欢我的蒜苔炒蛋也是蛮高兴的。我觉得炒蒜苔是北方菜啊。当然他们给我带来的笋干和梅干菜都特别好吃。我特意做了笋干烧肉，他们也很喜欢。

 下面这道素菜也挺不错。木耳泡发洗净焯一下。莴笋是朋友家菜园里的。我家的还没有长大。山药是买的。锅内放油，先炒下莴笋到断生，下入木耳和山药。加盐一点点糖和水。烧一滚就好了。简单好吃的一道菜。



菜园里的莴笋和萝卜



院子里的芍药，现在都凋谢了。雨水多花头太重都趴下了。





回来补种了豆角和黄瓜都出苗了。今年的铁线莲开得很好。



玫瑰也还行





西红柿和青椒刚刚长大些就成了鹿嘴里的美食。昨天父亲节亮爸花了大半天搭架子，建围网防止鹿再次光顾。种点菜不容易啊。



谢谢看帖，祝健康平安快乐！新周快乐！

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