鲜香煎萝卜丝饼，做法简单不用揉面，松饼口感（图文＋视频）

跟前次做的炸萝卜丝饼（油墩子）相比，这款煎萝卜丝饼简单易做，追求的是类似早餐松饼那种松软的口味。

饼的配料有：萝卜丝，虾皮，鸡蛋，葱花，普通面粉和泡打粉。泡打粉遇到液体和遇热时会产生气体使面糊体积增大，这样做出来的萝卜丝饼口感就很送软，放凉了也不会变硬。

我使用的是加拿大普通超市里都有出售的泡打粉，成分里不含铝等金属元素。

关于萝卜丝要不要汆水去辣味，加多少盐，还有萝卜丝是用擦板擦还是刀切的好，我觉得这都是个人口味和习惯的问题，没有谁对谁错。我建议给萝卜丝挤水时不要把水分赶尽杀绝，因为拌面糊时需要水分。

这款萝卜丝饼在煎的时候不需要用太多油，多给饼翻几次面，免得造成饼的一面吸油太多而另一面没什么油。

具体步骤和操作细节请看视频和图片。谢谢大家。
 

关联视频lia链接，请点击链接看视频

＊在家做街头小吃萝卜丝饼/油墩子，热烘烘香喷喷的老味道　https://youtu.be/uoNZnazYszU


＊酥脆的煎春卷, 平底锅简单又省油家常做法　https://youtu.be/xznnb8gYiV4


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所有跟帖： 

• 跟我们家乡的韭菜虾饼差不多，以前我们学校周围有个老太太一个饼里放一个虾子，好吃看得见！ -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 10:02:09

• 谢谢光临。这种做法适用于很多材料 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 16:48:55

• 少油健康呀！！还好吃 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 11:52:34

• 谢谢LILY光临 -加国久久- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 16:49:26

• 健康美食，喜欢 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 17:13:21

• 好香，谢谢分享，满赞支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 18:02:31

• 做早点也是棒棒的 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 10/22/2021 postreply 19:10:22

• 香香的又健康，赞 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 10/23/2021 postreply 09:21:06

• 秋日多吃萝卜是真的补肠胃的好选择！！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/23/2021 postreply 20:50:15