这些年来我一直在想，我们中华美食挺好吃的呀，怎么就没有占据世界美食最高点呀？想来想去吃来吃去，一直没有找出来答案。
最近，我终于想明白了。所谓美食，要色香味俱全。但是，我们中国人对色的理解比较片面，认为菜肴的色就是颜色，其实，这个色最主要的还是姿色。一道菜漂亮不漂亮，还在于长的怎么样。就像人种，不论白种人黄种人黑种人，只要是漂亮，人们都认，但是，只是颜色好，姿色不好，那样哪一种人都不好看。
美食也是这样，色，首先是姿色，是样子要漂亮，其次才是颜色。
以下列举了中国目测十大惨不忍睹的名菜佳肴。
第十名：鱼香肉丝，看上去乱糟糟的，吃起来一口辣椒一口姜丝一口花椒，吃一口吐半口，好东西都做坏了，这道菜永远也上不了米其林的大桌子。
第九名：酸辣粉，样子太难看了，像一碗蛔虫泡在咸菜缸里。
第八名：卤煮，虽然我是在北京长大的，卤煮也是北京名小吃，但是，我从来都没有吃过卤煮，因为我看卤煮的那个样子我就吃不下去。和卤煮一样难看的还有北方的羊杂割。
第七名：北京的炒肝儿，唉，真是看不下去，怎么看怎么像 。。。。。。不能说了，再说我都要吐了。
第六名：扒猪脸，北方名菜，但是，我们面对一个有头有脸的大猪头，鼻子眼睛都对着你，不知道怎么下嘴呀，你还让不让人吃饭了，八戒哥，您不带这么吓唬人的。
第五名：松花蛋，歪果仁叫这个 Thousand year egg, 看着黑乎乎的好像刚从坟墓里挖出来，不管多好吃，这一个色字，就根本过不了关！即使是做出来，加点儿红红绿绿的点缀，也还是很难看。
第四名：熬小鱼，天津名菜。对于我来说，这就是一碗鱼的尸体，别说吃了，就是看都不想看！
第三名：大上海的名菜响油鳝糊。这道菜也就是我们老中能吃，全世界所有的食客都不忍卒暏，这和民族、国家、种族无关，响油鳝糊真的很难看很难看。
第二名：醉虾，南方人特别喜欢的一道菜。一端上来，那一盘子活虾活蹦乱跳劈啪作响，就那么用筷子夹了，活生生的把人家虾给咬死，没有咬死的虾都被吓死了。太残忍了点儿吧，我们是人类呀！文明进食行不行呀？（别和我说醉虾是你的最爱，我和你没有朋友做！哈哈哈）
第一名：湖南臭豆腐，唉，您自己看吧。
我们中国人做中餐吃中餐，但是，眼睛只是看到中餐的优点没有看到中餐的缺点。中餐的三大致命缺点之一：不够色呀！
再仔细想想？
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