【私房活动】免揉面包第三弹：免揉香葱芝士面包，普通面粉，无需揉面，超简单整形，成品松软又拉丝。【视频+图文】

上次我们做了免揉欧式的主食面包，表皮酥脆，里面柔软。免揉法应用广泛，不仅可以做主食面包，还可以做小餐包，还有加了各种馅料的小面包一样好吃，而且含水量大，发酵时间长的面团做出的成品特别的松软。

今天和大家分享的这款免揉面包，不仅不需要揉面，而且整形简单，卷起切开即可。不仅省时省力，而且成品松软可口，葱香浓郁。 是一款新手也可以一次成功的面包。 这款面团里的含水量大，我采取的是冷藏发酵法，在冰箱长时间发酵过的面团，组织更加的细腻松软，而且不太粘手，更好操作。

烤盘直径为 9英寸， 烤箱350F烤15~20分钟。

材料1： 面团 中筋面粉： 240g (2 Cup) 盐：2.5g (0.5 Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g (1 Tsp) 糖：25g (2 Tbsp) 软化的黄油：20g (2 Tbsp)

材料2：内馅： 小葱：3根 留出一点做为最后装饰 黄油：40g (4 Tbsp) 盐： 一点点（1/8 Tsp） 马苏里拉芝士：80g （1 Cup）

材料3：表面装饰 马苏里拉芝士： 40g （0.5 Cup） 小葱：前面预留出的一点

 

步骤：

1）把除了黄油以外的所有材料混合，然后静置30分钟

2）30分钟后，把黄油拌入面团，然后放入冰箱冷藏发酵一夜

3）调一个香葱黄油馅儿

4）把面团取出，折叠几下后，擀成面饼，然后涂上香葱黄油馅儿，涂一半即可

5）然后把另一半折叠过来，再撒上马苏里拉奶酪

6）卷起，切成六份

7）放入烤盘，切面朝上，二次发到两倍大

8）发酵好后，表面再撒上一层马苏里拉奶酪和一点葱末。之后烤箱350F烤15~20分钟

9）烤好后的面包细腻松软，葱香浓郁！

 

感谢大家来访~

 

所有跟帖： 

• 看着就很香 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:34:03

• 谢谢大琼MM来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:50:11

• 做法真简单，这个要试一下！ -FUN年50s- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:41:39

• 是吧，超级简单，我会了懒方法后就再也回不到从前了哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:50:45

• 哈哈哈，我也是，而且再也不买商店里的面包了！ -FUN年50s- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 09:43:14

• 同道中人，握抓！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 10:35:00

• 好棒的做法！赞！^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:53:24

• 谢谢来访支持~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:54:12

• 喜欢这种松软拉丝的，赞！ -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 07:57:24

• 谢谢小麦：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:02:48

• 决定试一下！ -闪电- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:16:06

• 试试吧，好吃好做：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:17:18

• 谢谢参加活动！加黄油、葱花这款面包一定很香～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:17:57

• 谢谢班长支持，是蛮好吃的，咸味面包里比较受欢迎的款式哈 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:33:00

• 真快，好香的样子 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:34:19

• 谢谢您：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 08:45:49

• 香葱芝士面包真诱人，一定要试试。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 09:25:09

• 谢谢您喜欢：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 09:34:00

• 终于等到了您的贴，太赞了，越看越爱，现在就去买材料，再次感谢您的详细分享！ -狼来了!- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 10:58:19

• 不客气哈，谢谢您喜欢，大家喜欢就是我最大的动力~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 11:17:45

• 赞 -BeyondWin- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 12:02:35

• 谢谢！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 12:13:00

• 如果加一些火腿碎会不会更香，呵呵 -charlotte- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 13:30:23

• 会的， 还可以加肉松：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 13:44:05

• 看见拉丝了，柔软拉丝的小面包好吃 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 17:39:10

• 是的哈，谢谢您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 17:55:00

• 看着就香，想做又担心长肉啊 -蓝山秋色之红叶静美- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 19:04:34

• 我的经验是咸味面包还好，至少没啥糖，下周我要做个苹果肉桂卷，那个是真肥啊，好多糖。。。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 04:07:18

• 太香啦，饿滴神，这个可以试试 -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 10/22/2020 postreply 20:39:00

• 谢谢Molly ：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 04:05:56

• 看着真诱人！收藏了，谢谢分享 -jen29- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 07:34:32

• 不客气，谢谢你喜欢：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 07:56:00

• 看着好香好棒！学习了！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 12:07:13

• 谢谢公主来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 13:07:53

• 看着就香。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 12:43:39

• 谢谢揽香~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/23/2020 postreply 13:08:19