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| • #跟帖# 应该是自从换了相机就走上了不归路 [私房小菜] - yangrouchuaner(173 bytes ) 2020-05-19 | |
| • #跟帖# pizza皮子的种类也很多的，有超薄的， 有加厚的，有意大利原味的，也有美国改良的 [私房小菜] - yangrouchuaner(615 bytes ) 2020-05-17 | |
| • #跟帖# 好一根有故事的擀面杖，葱油饼看着很酥脆呢 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-17 | |
| • #跟帖# 真是一只只可爱的小猪猪，楼主做东西好有心思 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-16 | |
| • #跟帖# 能展开说说么？ [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-15 | |
| • #跟帖# 三个盘子都是我的菜，收了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-15 | |
| • #跟帖# Jalapeno 可以和 Serrano 一起炒，我觉得还挺香的，Habanero不喜欢 [私房小菜] - yangrouchuaner(706 bytes ) 2020-05-15 | |
| • #跟帖# 好可爱，希望大家都能买到酵母，我们这边的供给已经上来了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-14 | |
| • #跟帖# 粤式叉烧包多用低筋粉，点心师傅用牛奶加猪油揉面，成品柔软松化 [私房小菜] - yangrouchuaner(131 bytes ) 2020-05-09 | |
| • #跟帖# 这个真是好办法，刚刚买了九层塔，西红柿，香菜苗等，一会就种上 [私房小菜] - yangrouchuaner(128 bytes ) 2020-05-09 | |
| • #跟帖# 辛苦了，这个真是不错。不少人觉得那种粉红色的肉是新鲜的，其实新鲜的肉就是这种深红发暗的。 [私房小菜] - yangrouchuaner(110 bytes ) 2020-05-05 | |
| • #跟帖# 如果的量杯，勺子都比较准确，我给你粗换算一下 [私房小菜] - yangrouchuaner(497 bytes ) 2020-05-01 | |
| • #跟帖# 好像90年代后慢慢国家就开始提出禁止用明矾做油条，当然，这些规定需要时间从大城市到小地方普及 [私房小菜] - yangrouchuaner(77 bytes ) 2020-05-01 | |
| • #跟帖# “小时候的油条”要看小时候是哪个年代了，90年代以来，尤其是大城市的副食供应已经非常发达，加少量鸡蛋我信 [私房小菜] - yangrouchuaner(83 bytes ) 2020-05-01 | |
| • #跟帖# 创意不错啊 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-01 | |
| • #跟帖# 顺便问一下，你们那边的costco卖哪种unbleached flour [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-05-01 | |
| • #跟帖# 希望他常回来逛逛 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-30 | |
| • #跟帖# 给家人做的都很棒哦， 后院很温馨 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-30 | |
| • #跟帖# 鸭大厨很久都没有看到了，好怀念啊 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-30 | |
| • #跟帖# 包子做的真漂亮，点赞！关于成品洁白度和揉面有一点不同看法，相互学习一下 [私房小菜] - yangrouchuaner(1782 bytes ) 2020-04-30 | |
| • #跟帖# 好吧，你赢了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-28 | |
| • #跟帖# 严重同意哈，如果不喜欢视频贴，要付出实际行动，用文字+美图贴淹没视频贴哦 [私房小菜] - yangrouchuaner(382 bytes ) 2020-04-28 | |
| • #跟帖# 嗯，网上教程也很多，其实以前很多老手艺都学徒制，口耳相传，没有视频，没有图片文字 [私房小菜] - yangrouchuaner(335 bytes ) 2020-04-27 | |
| • #跟帖# 牛，我在北美中部，去年年底微信群有从国内寄来的山楂卖 [私房小菜] - yangrouchuaner(200 bytes ) 2020-04-27 | |
| • #跟帖# 说句心里话，时代进步了，视频菜谱会终究会取代更多文字菜谱 [私房小菜] - yangrouchuaner(494 bytes ) 2020-04-27 | |
| • #跟帖# 老面做发酵面团不一定要兑碱，但是如果有酸味就需要兑碱。酸性面团太粘，一般容易塌陷 [私房小菜] - yangrouchuaner(824 bytes ) 2020-04-24 | |
| • #跟帖# 大大的服！ [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-22 | |
| • #跟帖# 据说亚硝酸盐在前3-5天比较高，7天以后就下去了 [私房小菜] - yangrouchuaner(123 bytes ) 2020-04-22 | |
| • #跟帖# 您的手那么巧，要是做牛排一定很棒 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-22 | |
| • #跟帖# 也有用牛仔骨那块肉的，煎一下，或者高温烤一下都很嫩的 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-22 | |
| • #跟帖# 鲜酵母保存期比较短，如果不是常用可以留一些发面的面团做老面 [私房小菜] - yangrouchuaner(227 bytes ) 2020-04-22 | |
| • #跟帖# 面包特有的香味是什么样的呢？ [私房小菜] - yangrouchuaner(524 bytes ) 2020-04-21 | |
| • #跟帖# 可以的，效果会差一些。可以加一下小麦面筋（gluten)来改善。 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-04-19 | |
| • #跟帖# 用铁锅烙 [私房小菜] - yangrouchuaner(142 bytes ) 2020-04-18 | |
| • #跟帖# 这个做的很漂亮 [私房小菜] - yangrouchuaner(92 bytes ) 2020-04-16 | |
| • #跟帖# 酵母的活性应该差一些，也就是慢一点，应该还是可以用 [私房小菜] - yangrouchuaner(41 bytes ) 2020-04-16 | |
| • #跟帖# 我们这边的Costco 和 Sams 卖的干酵母不是一样的 [私房小菜] - yangrouchuaner(483 bytes ) 2020-04-16 | |
| • #跟帖# 酵母分量可能太多了，或者发酵时间长，温度高。另外馒头蒸好了不要马上吃 [私房小菜] - yangrouchuaner(323 bytes ) 2020-04-16 | |
| • #跟帖# 自己做酵头，可以一直用下去 [私房小菜] - yangrouchuaner(710 bytes ) 2020-04-13 | |
| • #跟帖# 这个时候还是尽量少出门，不过可以网购，就是运费比较贵啊 [私房小菜] - yangrouchuaner(87 bytes ) 2020-04-12 | |
| • #跟帖# 铸铁锅，碳钢锅都挺好用的。也可以买一些不锈钢的和不粘锅，只要和电磁炉匹配就行 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-25 | |
| • #跟帖# 买一口铸铁或者碳钢锅吧 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-24 | |
| • #跟帖# 做的真棒，问一下 [私房小菜] - yangrouchuaner(133 bytes ) 2020-03-23 | |
| • #跟帖# 弄得真漂亮 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-22 | |
| • #跟帖# 漂亮，这几天气候转暖，家门口的不知道什么树也发芽了 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-16 | |
| • #跟帖# 羡慕嫉妒恨 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-15 | |
| • #跟帖# 菜品里倾注了很多心思，还有难得的好友，书法一流 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-14 | |
| • #跟帖# 是的，撕下来薄薄的一层 [私房小菜] - yangrouchuaner(0 bytes ) 2020-03-13 | |
| • #跟帖# 其实那层筋膜是煮不烂的，有些人不喜欢，也有些人不介意 [私房小菜] - yangrouchuaner(239 bytes ) 2020-03-13 | |
| • #跟帖# 可以买一些latex一次性手套，很便宜，又好用 [私房小菜] - yangrouchuaner(104 bytes ) 2020-03-13 | |
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