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这茄丁打卤面做的太漂亮啦!周末就做。谢谢小闲的分享...
赞所有的美食帖!我们这次在北京住的JW Marriott 就在...
回复 'carryonme' 的评论 : 是,老也不敢吃炸馒头片了...
回复 'carryonme' 的评论 : 那个芝麻酱色拉汁应该是AB...
馒头片煎了好吃极了。小时候冷馒头切片这么吃很喜欢。...
那个芝麻色拉酱我看到坛里有人推荐后也买过,不过只吃...
回复 'moder' 的评论 : 谢谢,好久不见!
回复 '酒后真言' 的评论 : 炖的入口即化了,老太太都能...
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萝卜这么造,甜!
用尖嘴鲈鱼片,解冻、擦干,用干面粉蘸匀,抖掉多余的粉。
这个步骤有用淀粉、面粉、或二者合一。
煎后效果各有区别,有淀粉的干吃比较脆,但如果有液体加入,炸过的淀粉会变胶质那种感觉。
我用面粉的,感觉会清爽。
四片鱼用少许油煎,热锅,热油,鱼片放进去不动。
很快就结壳。
用酱油、葱姜蒜,米醋,糖、少许盐,水,大火收汁就好了。
如果用腌糖醋蒜的醋更好。