s 阅读页

51.绿豆糕

  陕西大众化的时令小吃。陕西人过端午节时,一般都要吃绿豆糕,既自己吃,也送亲朋好友。这种风俗已有悠久历史,现在人们看到绿豆糕,就联想到端午节。

  熟制方法蒸

  原料

  绿豆面500克、白糖250克、蜂蜜75克、桂花10克、花生油100克、豆沙馅250克。

  制作工艺

  1.制糕面:将绿豆面上笼蒸熟过箩,放在案板上加白糖、蜂蜜、桂花、花生油,拌匀搓透成糕面。

  2.成形:绿豆糕模具放糕面中间夹豆沙馅压平磕出,即成绿豆糕。

  风味特点

  糕呈绿色,香甜适口,清凉消暑。

  
更多

编辑推荐

1鉴略妥注
2鲁迅作品选
3元史演义
4道德经
5伪自由书
6北户录
7茶经
8长短经
9长生殿
10传习录
看过本书的人还看过
  • 邓析子

    作者:【周】邓析  

    生活休闲 【已完结】

    《邓析子》分为无厚篇与转辞篇两篇,无厚篇所强调的是君主与臣民的共生关系,劝勉君王治国时应该以平等的心对待臣民,归结到最后就是无厚,是民本的反映。

  • 东周列国志

    作者:【明】冯梦龙  

    生活休闲 【已完结】

    《东周列国志》是明末小说家冯梦龙著作的一部历史演义小说。原版名称是《列国志传》,小说由古白话写成,主要描写了从西周宣王时期到秦始皇统一六国这五百多年的历史。作品中所叙述的五百多年之间,英雄辈出,...

  • 独异志

    作者:【唐】李亢  

    生活休闲 【已完结】

    《独异志》者,记世事之独异也。自开辟以来迄于今世之经籍,耳目可见闻,神仙鬼怪,并所摭录。然有纪

  • 新论

    作者:【汉】桓谭  

    生活休闲 【已完结】

    第一 本造 秦吕不韦请迎高妙,作《吕氏春秋》。汉之淮南王聘天下辩通,以著篇章。书成,皆布之都市,悬……