浓郁的酸奶味道是这款蛋糕特色。 酸奶200克
低筋面粉40克
玉米淀粉25克
鸡蛋4个
色拉油45克
糖75克
柠檬汁4滴 做法和戚风蛋糕一样，蛋白打发。 [阅读全文]
远看
云淡风轻 天涯路远
博文
(2015-09-03 07:18:50)
(2015-08-28 14:09:29)
雪媚娘 我加的餡料是桃塊和淡奶油。你可以加草莓或芒果等。 雪媚娘原名為“大福”，是日本的點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，人人都稱她為草莓大福達人，而雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘細白軟[阅读全文]
(2015-08-19 15:02:51)
这种蛋糕口感细腻富足。制作的手法不是打发蛋白，而是打发黄油和糖。用的是做磅蛋糕的手法。 12个cupcakes的量： 113g黄油
113gcreamcheese
130g糖
1小勺盐
3个大的鸡蛋
150g面粉
1/2小勺bakingpowder
1小勺香草精
蔓越莓干椰子茸 烤箱预热到350F
做法
1.黄油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用；
2.150g面粉和1/2小[阅读全文]
(2015-08-14 20:50:47)
西葫芦锅帖儿是从母亲那里学来的。打茸的肉馅加些香油，西葫芦要擦成丝儿。面要和硬一些，但要擀薄如馄饨皮一样薄，锅帖儿做的过程中不怕稍微的破损。锅帖儿做大一些会比做饺子省事，很快就包一锅了。但要包细长不能包成一大团，这样好熟。也比做馅饼省事，翻来翻去，只是中途小一次火，不用开盖。 大火，热（少）油锅放入锅帖儿，浇上开水流满锅底，盖上盖[阅读全文]
(2015-08-06 20:23:18)
小米粥的神仙吃法（转发）
小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经；《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米粥首先对脾胃非常好，调理脾胃的同时又补充丹田的元气，怪不得古人这么聪明，在身体最关键的时刻都离不开小米。再看看小米的营养价值：
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
[阅读全文]
(2015-08-05 11:45:16)
各种焖饭法宝（转发）
作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种?天天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢?在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。
1红烧肉焖饭
今天用一块五花肉做成了红烧肉，加水、加米，就诞生了这道红[阅读全文]
(2015-08-04 20:03:02)
你会熬粥吗，百年粥店的窍门！（转发）
浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥[阅读全文]
(2015-08-02 17:36:06)
(2015-07-31 19:14:21)
叶儿粑
糯米粉80g
粘米粉10g
玉米粉20g
猪油
加一半开水一半凉水揉成柔软的面团。
馅儿是将碎米芽菜和肥瘦猪肉沫下热油锅炒熟，再加上一点花椒粉，辣椒酱，葱花等香料炒熟。
锅内水沸后，放入，盖盖子，因为内馅是熟的，所以只需大中火5一8分钟就可以了。
蒸的过程中，要大火一气呵成，4分钟期间待冒汽后要掀开一、两次，是为了防止水蒸气将粑[阅读全文]
(2015-07-30 17:20:47)
苹果派可丽饼，好吃好做。一张可丽饼。黄油煎苹果加糖，出汤时加点薄面和肉桂粉。等稍凉时放在可丽饼上。
Quesera,sera
Whateverwillbe,willbe WhenIwasjustalittlegirl,当我还是个小女孩，
Iaskedmymother,我问妈妈，
"WhatwillIbe?“将来我会变成什么样子呢？
WillIbepretty?WillIberich?"我是否会变得美丽、富有？”
Here'swhatshesaidtome:她对我说：
"Q...[阅读全文]
