过节好朋友夫妇来看我们，送来的好吃的里面有一包冷冻鹌鹑。自己还从来没有炒过鹌鹑呢。在网上搜了一下，看到一个《香辣炒鹌鹑》的方子，觉得不错。参考着这个方子，同时为了去除鹌鹑的腥味，自己又加了两个小步骤，另外自己在调料中加了点黄酱。做好以后端给家里领导一尝，那评语很鼓舞人心哪！真的很好吃！
这盘香辣鹌鹑也可以做下酒小菜，一定会受到欢迎[阅读全文]
~~雪七随笔
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博文
(2016-01-10 01:08:32)
过节好朋友夫妇来看我们，送来的好吃的里面有一包冷冻鹌鹑。自己还从来没有炒过鹌鹑呢。在网上搜了一下，看到一个《香辣炒鹌鹑》的方子，觉得不错。参考着这个方子，同时为了去除鹌鹑的腥味，自己又加了两个小步骤，另外自己在调料中加了点黄酱。做好以后端给家里领导一尝，那评语很鼓舞人心哪！真的很好吃！
这盘香辣鹌鹑也可以做下酒小菜，一定会受到欢迎[阅读全文]
(2016-01-06 21:58:47)
我们这里的海鱼里面，除了Salmon，就是PinkLing鱼片最受我家人欢迎了。煎鱼片做起来很容易，也没有刺，是快手菜中的保留菜啦。
这里记录一下平时常做的两种香煎PinkLing鱼片，一种是香煎加浇汁，另一种是直接煎，各有风味，都很容易做。
TherearetwoversionsofPan-friedPinkLingfilletinourfamily.
1.香煎加浇汁：Version1
材料Ingredients：
PinkLing鱼片200克(200gPinkLingFishfillet)
姜三[阅读全文]
(2015-12-27 01:36:58)
前些天看到私房小菜坛的有一位高人，ID名为“猫眼狗眼”妹妹，自制鲜肉鱼丸，非常钦佩！
我们家人都很喜欢吃福州鱼丸，特别喜欢那鱼丸中包裹的带汁的肉馅，咬一口，有鱼鲜和肉美，香极了！曾经吃过不知多少从店里买来的福州鱼丸。那天看到“猫眼狗眼”妹妹能自己做鲜肉鱼丸，而且有很详细的方子，无限钦佩中也学着做了一回，真是好吃啊！虽然[阅读全文]
(2015-12-15 21:39:27)
小时候最常吃，最爱吃的面条是炸酱面和打卤面。打卤面是家里每个人过生日时必吃的，而炸酱面则是春夏秋冬一年四季经常吃，百吃不厌。
那时候吃炸酱面，面条多是买来的切面。在离家不远的粮店里有卖切面的。买切面的人们排着长长的队伍，轮到自己了，可以选择买宽面条，还是窄面条。如果队伍排到了，刚好想选的面条卖完了，且压面机正在压制过程中，就自[阅读全文]
(2015-12-06 21:07:26)
曾经因为工作的原因，需要去一些国家出差。作为爱吃的人，走到哪里，都会对那里的美食很感兴趣。那时候总是时间很紧，工作很忙，干完工作立马就打道回府，总想赶快回家，惦记着家里两个大小男子汉的伙食，很少去当地转一转，看一看。不过在工作日里，由当地的同事们带领，也常去体验那里的普通午餐，晚餐或小吃。每种美食都记忆犹新。
去渥太华那次是在芝加[阅读全文]
去渥太华那次是在芝加[阅读全文]
(2015-12-03 20:18:03)
这款《发面酥烧饼（带馅的）》参加了私房小菜组织的《家乡菜》活动，成为了第40号参赛作品，展品网页在这里：http://www.haiwai.com/page/site.php?act=jiaxiangcai2016
具体参赛时我发的这个饼的帖子和全部网友留言在这里：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1445870.html
喜欢发面饼源于家乡的烧饼和火烧。能自己在家里做出那种美味，是一种幸福。
最近去参加朋友们的午餐大聚会[阅读全文]
(2015-11-23 02:21:20)
动物园的猴子们很喜欢有观众来看望他们。观众们（特别是小观众）也乐得和猴子们呆一会儿。
1.黑白相间的毛毛，美不美？
2.长长的尾巴，帅不帅？
3.眼神够犀利吧？
4.吊起来很酷哟
5.看猴儿的在此排队
6.隔窗观猴
7.看的不想走
8.看猴去啦
[阅读全文]
(2015-11-21 01:59:44)
(2015-11-19 16:05:02)
现在这里天气暖和多了，我们也想尽量争取在外面走一走。最近和领导一起去了动物园，倒不是返老还童了，而是想去既熟悉又多年没去的地方走一走，顺便练习摄影。
上次来动物园已经是20多年前的事了，那时是带着儿子一起来，儿子很小，我们三人玩的开心极了。时间好快，一晃儿子已经长成男子汉啦。
动物园离我家不是很远，我们坐出租车去的，约半个小时就到[阅读全文]
(2015-11-06 15:21:48)
最近买了一包栗子馅，就像豆沙馅一样的细细的，试着用它做了这个栗子面包，很好吃。
说起栗子，最喜爱的是糖炒栗子。出国以后很难见到了。曾经有一年，午餐时间从办公的地方走路去城里过中餐瘾，在街边看到一个小摊卖用纸袋子装的一小包一小包的栗子。我好奇地问问是不是类似糖炒栗子的东东，卖栗子的澳洲老伙计给我打开一包看看，只见栗子好像是烤熟的，没[阅读全文]
