~~雪七随笔

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(2011-05-27 18:23:55)

今天冰箱里只有这些材料了,做了这道烩五蔬,肉菜搭配即有营养又颜色漂亮。
材料:鸡腿两只剃骨切一厘米大小的丁,胡萝卜一根切丁,土豆一个切丁,生豌豆两大勺,生玉米豆两大勺,泡发洗净的香菇两朵切丁,蒜两瓣切片,姜四片切丝。
调料:橄榄油一大勺,生抽五茶勺,醋一茶勺,糖1/3茶勺,盐一茶勺,芡粉二茶勺,香油六滴。
做法:
(1)将鸡丁用半[阅读全文]
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(2011-05-26 23:38:56)

这道菜结合了做猪排的方法和从妈妈那儿学来的蒸肉程序,特点是不用煎炸,低油低脂,别有一番风味。
材料:猪大排(PORKLOINCHOPS)三块,胡萝卜半根,葱一根,姜三片,蒜三瓣。
调料:生抽两大勺,老抽一茶勺,糖1/3茶勺,醋半茶勺,盐半茶勺,芝麻酱一茶勺,豆豉一茶勺,生粉五茶勺。
做法:
(1)将猪排洗净沥干,切去边上的肥肉部分,然后把每块猪排[阅读全文]
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“嘴要‘好色’”这句话是从BTV养生堂中听到的。请不要误会或遐想,这里的“好色”是告诉人们吃东西要从健康的角度出发,多摄入深颜色的食物,如木耳,绿色蔬菜,黄色及红色水果等。
这几年花了一些时间琢磨通过不同的饮食方法来增强全家人的体质,提高免疫力。一个初见成效的收获就是要尽量的做到低油,低盐,低糖,LOWGI,尽量少放味精鸡精和[阅读全文]
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