冬瓜一年生草本。味甘淡，性微寒。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。功用：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
江南烟雨
红尘天涯远，寻欢酒庄间。
博文
(2014-10-03 02:33:36)
冬瓜一年生草本。味甘淡，性微寒。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。功用：清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
(2014-10-02 02:22:41)
26樊抗夫谓余词如《浣溪沙》之“天末同云”、《蝶恋花》之“昨夜梦中”、“百尺高楼”、“春到临春”等阕，凿空而道，开词家未有之境。余自谓才不若古人，但于力争第一义处，古人亦不如我用意耳。人的内心深处都隐隐渴望人家称赞一下他的得意之处，你我如此，王老先生也是如此。樊抗夫是他的同学，擦鞋擦得恰到好处，王老先生当仁不让地[阅读全文]
(2014-10-02 02:20:46)
24余填词不喜作长调，尤不喜用人韵。偶尔游戏，作《水龙吟》咏杨花用质夫、东坡倡和韵，作《齐天乐》咏蟋蟀用白石韵，皆有与晋代兴之意。余之所长殊不在是，世之君子宁以他词称我。读了许久，终于王老先生提到了自己。他“作《水龙吟》咏杨花用质夫、东坡倡和韵，作《齐天乐》咏蟋蟀用白石韵”，并说“皆有与晋代兴之意”，那就是想与原作比试较量[阅读全文]
(2014-10-01 03:27:24)
上海菜，也叫本帮菜，由家常便菜發展而來，朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，浓油赤酱。上海菜其实是杭州、宁波、徽州、扬州、苏州和无锡菜的混合，四方交集，五味杂陈。特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适中，选料讲究。
(2014-10-01 01:47:53)
20（36）美成《青玉案》词“叶上初阳乾宿雨。水面清圆，一一风荷举”。此真能得荷之神理者。觉白石《念奴娇》《惜红衣》二词犹有隔雾看花之恨。王老先生用美成来压制白石，以证明白石的“有格而无情”。不过王老先生出了个错，“叶上初阳乾宿雨。水面清圆，一一风荷举”不是出于《青玉案》，而是苏幕遮：苏幕遮（般涉）燎沈香，消溽暑。鸟雀呼[阅读全文]
(2014-10-01 01:46:48)
13（删1）白石之词，余所最爱者亦仅二语，曰：“淮南皓月冷千山，冥冥归去无人管。”可怜白石存词约有八，九十首，被人誉为“是继苏轼之后又一难得的艺术全才。”，只得二语入王老先生法眼。不过，王老先生用了“爱”字，出乎意料。“淮南皓月冷千山，冥冥归去无人管。”出自姜夔的踏莎行，录在下面，看看是否大家的菜。自沔东来，丁未元[阅读全文]
(2014-10-01 01:45:03)
7（56）大家之作，其言情也必沁人心脾，其写景也必豁人耳目，其辞脱口而出无矫揉装束之态。以其所见者真，所知者深也。持此以衡古今之作者，百不失一。此余所以不免有北宋后无词之叹也。11（43）南宋词人，白石有格而无情，剑南有气则乏韵。其堪与北宋人颉颃者，唯一幼安耳。近人祖南宋而桃北宋，以南宋之词可学，北宋不可学也。学南宋者，不祖白石，则祖梦窗、[阅读全文]
(2014-10-01 01:33:00)
菊芋（Helianthustuberosus）俗称洋姜，是一种菊科向日葵属一年生草本植物。夏末秋初开花，长有黄色的小盘花，形如菊。一开始我用超市买来的一快洋姜种的，以后就保留一些茎块供下一年种。可食部分为地下块茎，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物。可以煮食或熬粥，腌制咸菜。 味甘；微苦；性凉。有清热凉血，消肿的功效。 洋姜提取菊糖，可治疗糖尿病。洋姜中含有一种[阅读全文]
(2014-09-30 02:48:52)
萝卜属根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。气味温、无毒。（根）辛、甘，（叶）辛、苦。中国自古有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。一般人群均可食用。下面是我种的三种[阅读全文]
(2014-09-30 02:05:03)
四喜烤麸是一道非常普通的家常冷菜。味道好，做法简单，原料普通，颇受江南人家喜欢。1，香菇泡发洗净切丁，黑木耳泡发洗净撕成小块。金针泡发洗净打个结。烤麸泡发洗净，挤干水分，切成块。2，热油锅，下烤麸小火小心翻炒，加酱油和糖。糖要略多点，不仅此菜肴略甜，糖也会让此菜更有光泽。然后加入其它原料，翻炒均匀，加盖焖烧至熟。最后加入熟花生翻匀即可[阅读全文]
