樱桃萝卜很像小时候常吃的水萝卜，但是个头小，圆圆的,它水灵灵的，可以直接生吃，做拌凉菜，也可以和排骨汤或瘦肉炖在一起。炖出的萝卜软软的，和肉菜搭配，是一道去燥润肠的好小菜。
材料：樱桃萝卜一把（约12个萝卜），清炖好的排骨三个（或是煮熟的猪瘦肉一小块），姜两片，葱一颗，香菜两根。
调料：橄榄油1大匙，盐1/2茶匙，香油几滴。
做法：
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~~雪七随笔
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博文
(2012-04-09 23:39:22)
樱桃萝卜很像小时候常吃的水萝卜，但是个头小，圆圆的,它水灵灵的，可以直接生吃，做拌凉菜，也可以和排骨汤或瘦肉炖在一起。炖出的萝卜软软的，和肉菜搭配，是一道去燥润肠的好小菜。
材料：樱桃萝卜一把（约12个萝卜），清炖好的排骨三个（或是煮熟的猪瘦肉一小块），姜两片，葱一颗，香菜两根。
调料：橄榄油1大匙，盐1/2茶匙，香油几滴。
做法：
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(2012-04-04 23:11:44)
我家多数人属于无肉不欢的那一类。可是也有时有人很爱肉又有点怕肉的脂肪。
这道排骨属于比较“清淡”的肉菜，是将排骨长时间清炖后，让脂肪融入汤中一部分，肉中的脂肪相对少一些（至少是心理安慰~~~）。
炖好的排骨取一少部分做排骨炖白菜，另外的排骨挂上调料汁，做出这个挂汁排骨。
这里排骨清炖的方法是多年前学来的，不放花椒大料，只放葱姜和几[阅读全文]
(2012-03-25 18:09:17)
一直很喜欢紫甘蓝，平时常用来做沙拉或凉拌菜。总想找个炒紫甘蓝的好方子。前些日子在[爱厨]的博克里看到这道紫甘藍炒培根，学做了，果真很好吃，餐桌上受到家里LD和儿子的一致欢迎。谢谢爱厨！
下面这两张照片是我学做这道菜的作业照。紫甘蓝我在焯水时稍微多烫了一会儿，所以做出来的紫甘蓝有些变微红了，味道仍很好。
下面是[爱厨]的原方子，我完全按原[阅读全文]
(2012-03-10 16:18:39)
培根一般吃的比较少，但偶尔用来做菜，解馋，还是有的。这次用培根与红甜椒和BabyCosLettuce一起炒了一盘菜，清淡爽口。
材料：培根(Bacon)三片，红甜椒半个，Lettuce多半颗（我用的从超市买来的BabyCosLettuce），紫洋葱半个，姜两片，蒜两瓣。
调料：橄榄油1.5大匙，盐0.5茶匙。白胡椒粉少许。
做法：
（1）培根切条，紫洋葱切丝，红甜椒切细条，babyCoslettuce洗净用[阅读全文]
(2012-03-03 17:16:52)
这是非正宗的炸酱面，有南瓜和紫洋葱在炸酱里。酱里有肉有菜，所以连平时要加的菜码（或叫面码）也省略了。是懒人吃法，不过吃起来很香。
材料：猪肉馅200克，南瓜一块（巴掌大小），紫洋葱半个，姜三大片，葱一颗，蒜三瓣。
调料：橄榄油2大匙，生抽2大匙，老抽1茶匙，镇江香醋1茶匙，料酒1茶匙，甜面酱2大匙，盐1/2茶匙，香油1/6茶匙，水淀粉1.5大匙（将干淀[阅读全文]
(2012-01-11 17:18:20)
在[爱厨]的博客里看到了双菇炒饭，很喜欢。我们家的人往往要有点肉，于是在学做的时候又加了手撕鸡肉，炒鸡蛋和一些随手可及的蔬菜，结果就成了这道双菇鸡肉蛋炒饭，有肉有菜有菇的，很香：）））。
材料：隔夜冷饭约500克，鸡蛋两个，熟鸡腿一个，Fennel半个，紫洋葱1/4个，鲍鱼菇5个，泡发香菇三个，红灯笼椒1/2个，姜两片。
调料：橄榄油2.5大匙，生抽1茶匙，[阅读全文]
(2011-12-05 22:24:03)
我们家人比较喜欢吃土豆，于是常用土豆做不同的菜。这次用土豆和鲜虾炒在一起，餐桌上大受欢迎，是一道好吃的土豆菜。
材料：生虾8只，土豆（大个头）两个，蒜两瓣，姜三片，葱半颗，小辣椒一个（不喜欢辣的不放也可以）。
调料：橄榄油两大匙，米酒一茶匙，盐1又1/3茶匙。
做法：（1）将蒜切片，姜切丝，葱切葱花，小辣椒切圈；
（2）虾洗净，去头去[阅读全文]
(2011-12-02 16:59:34)
在超市买了PinkLing鱼片。想吃水煮鱼吧，家里LD怕辣，又想试一试少油免煎的方法，就做出了这道介于水煮鱼和蒜豉鱼之间的，山寨简易水煮蒜豉鱼片（有点绕口，~~~），家里人很喜欢。
材料：PinkLing鱼片约350克，蒜三瓣，姜五片，葱一颗，香菜一颗，豆豉一茶匙，红灯笼椒1/4个。
调料：腌鱼料：盐0.5茶匙，米酒一大匙；
调料汁：生抽一大匙，米酒一大匙，镇江香醋[阅读全文]
(2011-10-23 16:03:51)
大家都久闻“土豆烧牛肉”那道名菜，我的做饭手艺远不够，所以做一道比较家常的牛肉炖土豆解馋。
材料：牛肉300克，切块，土豆(中等大小)三个洗净，去皮，切块，胡萝卜一个洗净，切块。葱一颗洗净，切段，姜五片，橘皮一小块。
调料：橄榄油2大勺，生抽一大匙，老抽0.5大匙，糖0.5茶匙，盐1.5大匙。
做法：（1）炒锅热后放橄榄油，下姜片，小火煸一下姜片；<[阅读全文]
(2011-10-08 17:36:14)
这道菜简单，有肉，菜和菌类，一盘菜搞定三种营养，很健康容易做，也很好吃。
材料：猪瘦肉200克，西葫芦（Zucchini）一个，干木耳一小把，葱一颗，姜三片。
调料：橄榄油2大匙，生抽一大匙，料酒2茶匙，淀粉1.5茶匙，香油2茶匙，盐1茶匙。
做法：
（1）木耳一小把，早晨泡上木耳（冷水泡），晚上木耳就发好了，洗净摘好，撕成小片，用一半，其余的用保鲜[阅读全文]
