这道素菜很好做，颜色和口味都不错，大家吃得很积极。
材料：园白菜叶八片洗净切丝，胡萝卜一根洗净切丝，葱一颗切丝，姜5片切丝。
调料：橄榄油一大匙，盐2茶匙，白醋一茶匙。
做法：炒锅热后放入橄榄油，下葱姜胡萝卜丝炒出香味，放入圆白菜丝翻炒至变软，放盐，醋，炒匀出锅。
备注：一大匙=15毫升（tablespoon），一茶匙=5毫升（teaspoon）。
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~~雪七随笔
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博文
(2011-07-15 18:20:12)
这道素菜很好做，颜色和口味都不错，大家吃得很积极。
材料：园白菜叶八片洗净切丝，胡萝卜一根洗净切丝，葱一颗切丝，姜5片切丝。
调料：橄榄油一大匙，盐2茶匙，白醋一茶匙。
做法：炒锅热后放入橄榄油，下葱姜胡萝卜丝炒出香味，放入圆白菜丝翻炒至变软，放盐，醋，炒匀出锅。
备注：一大匙=15毫升（tablespoon），一茶匙=5毫升（teaspoon）。
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(2011-07-14 23:58:18)
我们家的LD和孩子都比较喜欢吃肉，所以除了大力宣传多吃蔬菜的营养好处外，还想办法在菜上下功夫。今天从文学城博客[贝儿格格]的《扬州狮子头》菜谱中受到启发，改革了一下，在猪肉丸子里掺了一半土豆泥，吃起来效果还不错。
材料：猪肉馅200克，土豆4个，葱一颗切沫，姜三大片切沫。
调料：（1）盐1.5茶匙，料酒一茶匙，生抽一茶匙，香油一茶匙。
（2）[阅读全文]
(2011-07-11 23:57:26)
这是我们家白萝卜的另一种吃法，用白萝卜丝做了蒸肉，放凉切片吃,很不错。
材料：猪肉馅200克，白萝卜半根擦丝，姜三片切碎沫，蒜一瓣切碎沫。
调料：盐1.5茶勺，芡粉2大勺，料酒1茶勺，香油1/2茶勺，花椒面半茶勺，（如有五香面或五香粉，放半茶勺会更好吃）。
做法：（1）将白萝卜丝用开水焯熟，过凉水，捞出挤干。
（2）将肉馅，白萝卜丝，姜，蒜和所[阅读全文]
(2011-07-11 19:51:51)
祝
贺
雪
七
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(2011-07-08 18:05:00)
这是[蒸三软]的姐妹篇，是用自制的另一种腌肉料蒸出的甜酸酱汁猪肉，加南瓜和土豆。
南瓜是很有营养的黄色蔬菜之一，对养生养颜都很有益，与猪肉，土豆一起蒸，三者蒸出来都很软，颜色漂亮，容易消化，也简单好做。
这道菜可以中餐中吃，大家共享，也可以中餐西吃，每人盘子里分一份，各享其乐，在我们家的饭桌上大受欢迎。
材料：猪瘦肉400克，土豆两个[阅读全文]
(2011-07-02 19:05:09)
这是小时候和妈妈一起做春节面点时学会的枣馒头的做法。现在加了一点玉米面进去仍有枣馒头原有的甜香。
材料：我用了4杯白面（PlainFlour）加一杯细玉米面，干发酵粉7克。大枣按每个馒头两个计算，泡一下洗净。
做法：：（1）将干发酵粉用两杯冷水化开，放入白面和玉米面的混合体中和成面团，放置发酵至两倍大。
（2）将每个枣馒头先擀成椭圆小饼，在椭圆[阅读全文]
(2011-07-01 17:56:35)
炒鸡丁时加了一点草莓酱，有果甜，配扁豆丁和土豆丁，加胡萝卜丁添色，是另一种风味的鸡丁。
材料：鸡腿两只去骨切丁，扁豆一小把摘好洗净切丁，土豆一个切丁，胡萝卜半根切丁，葱半颗切葱花，姜三片切丝。
调料：橄榄油一大勺，盐3/4茶勺，生抽一大勺，料酒一茶勺，草莓酱一茶勺，醋1/4茶勺，芡粉1/2茶勺。
做法：（1）将鸡丁用料酒，芡粉，加一茶勺水[阅读全文]
(2011-06-30 18:29:49)
这是我们家常吃的一道菜，是将猪肉用自己做的调料腌制后和海带，胡萝卜一起蒸，既软又香，有营养也很好做。海带这样吃比通常凉拌的要软一些。
材料：猪瘦肉400克，海带结五个泡开洗净，胡萝卜一根切条，姜五片切丝，蒜一瓣切丝。
调料：盐2茶勺，生抽2大勺，醋1/2茶勺，料酒2茶勺，香油1/2茶勺，芡粉1.5大勺。
做法：（1）将猪肉切成1厘米厚的大片，然后每[阅读全文]
(2011-06-29 18:30:38)
这是掺了玉米面的包子，爱吃包子又想吃点粗粮的朋友们欢迎尝一尝，我们家的LD和孩子都很爱吃。
材料：包子皮：白面PlainFlour3杯，细玉米面1杯，干发酵粉7克。
包子馅：猪肉馅200克，圆白菜六片煮熟切丝，泡发的香菇两朵切成细沫，姜三大片切成碎沫，葱一颗切成葱沫。
调料：橄榄油三茶勺，香油一茶勺，料酒一茶勺，盐一茶勺，生抽一茶勺，泡香菇的水一大勺[阅读全文]
(2011-06-28 22:36:27)
这道菜把土豆胡萝卜和香菇鸡焖在一起，香菇吸进了肉香，简单好做又营养全面，在我们家饭桌上总是非常受欢迎的一道菜。
材料：鸡腿三只去骨切块，泡发好的香菇两朵洗净切块，土豆两个切块，胡萝卜一根切块，姜三片，蒜一瓣切片。
调料：橄榄油1.5大勺，生抽一大勺，老抽一茶勺，冰糖三粒（没有冰糖用白糖也可），盐一茶勺，料酒一茶勺，芡粉1/4茶勺。
做[阅读全文]
