新年立志-学做好厨娘

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我觉得我这样随心随意随性的人,有好有坏。好处是,不喜欢给自己压力,也不喜欢给别人压力。生活本来就不容易嘛,还是能随意一事算一事吧!坏处是,学什么都是三分钟的热度,比如做饭。可是活着第一件事就是要喂饱自己,现在还要喂饱身边的家人。不管我爱不爱做饭,会不会做,都只有一个选择,总不能天天下馆子吧!

上一篇里说了,我五六岁的时候初次学做饭,用的是洗碗水做的稀饭。后来上小学了,每天回家开煤炉子煮稀饭,等大人回家了再烧菜。这个技术活一直还是做得差强人意,没出过什么大纰漏,大笑话。上中学后,第一个学炒的菜就是炒萝卜干。这个是技术含量最低的活。买回来的咸的萝卜干,不炒也是可以吃的,放点油、葱花加热过,消毒且增强口感。但是就是这么个菜,我就已经觉得很有成绩感了, 好像自己离好厨娘已经不远了。

然后就是吃大学食堂,工作后就吃单位食堂,接着就懵懵懂懂地步入两人世界,到了美利坚,千好万好,就是有一点完全没有想到,没有自己付得起而且有中国菜的食堂可以吃了。

另外一件从来没有预先想过的事,身边这个人在家是个千宠万宠的老小,上有三个勤快的姐姐,他需要做的是把饭吃好,抹抹嘴,连谢谢都不必说,姐姐们就心满意足了,根本轮不上他去做饭给家里人吃。所以,这个做饭的差事,责无旁贷自然而然地就落在我的身上了。而这个不做饭的先生,天生却极其好客,时不时就喜欢呼朋唤友到家里吃饭侃大山。

刚开始我学会了青菜炒猪肉片。有一天,他非要留同车回来的同学在家吃晚饭,同学盛情难却,只好留下来了。我就炒了这个菜。等同学走后,他跟我说,“刚才你炒的肉片,有的没炒熟,我赶紧挑没熟的自己吃了”。他倒是很有献身精神!

过了很多年,有一回他的大学同学来了,内蒙人,在我家吃饭。饭后,先生送他回酒店。回来以后跟我说,他的同学问:“你家是不是没盐了?”

那么,这么多年了,我的厨艺应该练的不一般了?其实,菜谱我倒是买了有一打,都是英文的,排在那儿很像回事,但是每天做饭的时候似乎就还是不由自主地随心随意了,仿佛那样才更显出自己有创意。结果就是,做出来的菜水平会有高有低,完全看当天的状态了。家里俩孩子,如果问他们,妈妈什么方面最需要改进,十有八九是,妈妈你需要好好学做饭。女儿以前说了很多次,现在就等着吃大学食堂了。儿子昨天下午又去米雪家玩。晚餐的时候说,米雪家的东西真好吃,建议我跟米雪学习。我心里暗暗叫苦,你可真会挑人,米雪家可一直请保姆做家事呢,最近忙,请了两个,怎么不跟那个只会烤 Pizza 的马修家学呢。不过我还是说,好好好,然后,我亮出昨天刚刚收到的一本中文菜谱--“菲儿小菜”!

2018,我要学习做个好厨娘!梦想总是可以有的,万一就实现了呢?

彩烟游士 发表评论于
哈哈,田姐写的有意思!你那么小就做饭了?记得你有个姐姐,对吧?
田姐 发表评论于
回复 '享受生活99' 的评论 : 问好享受生活!感谢!:)
享受生活99 发表评论于
幽默风趣的田姐~~~
田姐 发表评论于
回复 '夏圓' 的评论 : 啊啊啊,有圆圆鼓励,一定会圆的!谢谢:)
夏圓 发表评论于
愿甜姐梦圆!
田姐 发表评论于
回复 '小西门' 的评论 : 谢谢爱做饭的田姐来访!看来我还是有希望成为好厨娘的!哈哈
田姐 发表评论于
回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松鼓励!:)
田姐 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 一般是这样的,但是我也确实需要改进,哈哈
小西门 发表评论于
田姐好!俺也是田姐。???? 兴趣是做事的最大动力!我这个田姐最爱做饭。朋友说,俺不开个饭馆可惜了。 同是田姐,差别忒大!
南山松 发表评论于
写得幽默有趣,你肯定会成个好厨师的:)
晓青 发表评论于
田姐的饭做得挺好的。孩子总是别人家的饭好吃。
田姐 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 应该是请你做大厨指南!我得好好学习啊!:)
菲儿天地 发表评论于
写得太幽默了,谢谢你啊,其实也不是什么真正的菜谱,就是一些自己做的菜和心得,谢谢田姐参加感恩宴又请我做保姆!:)
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