养生“黎麦面包”

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
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藜麦做为一种时尚健康食物,有很高的营养价值和保健功能。它含有丰富蛋白质,氨基酸及丰富钙质。它被国际营养学家称为“营养黄金”,“超级食物”,“未来食品”,被素食爱好者称为“素食之王”。因此,藜麦越来越受到消费者青睐。

为了养生,我也把藜麦纳入日常饮食中,用藜麦熬粥,做汤,拌莎拉,吃得津津有味。喝着藜麦粥,我曾琢磨过,要是有卖藜麦面粉的就更好了,可以用它做多种多样的食物。我在超市和COSTCO都留意过,没有发现藜麦面的影子。一次偶然的机会,我在BULK BARN 无意中看到了,顿感惊喜,欣然地买回家。

买了藜麦面粉后,还没有来得及做别的,先用它做了次面包,里面加了自己喜欢的食材。刚烤出来的面包有一种淡淡的清香味,好吃,营养,健康。

这款面包是懒人面包,,用面包机做的,把材料加入面包机,三个多小时以后就吃上香喷喷的面包了。

材料:2杯中筋面粉,2杯藜麦面粉,2个香蕉,2匙芝麻,2匙橄榄油,2/3茶匙发酵粉,一个鸡蛋,140毫升牛奶,75毫升中筋面粉,200毫升冷水。

步骤:把200毫升冷水和75毫升牛奶放入一个大碗里搅拌均匀,放入微波炉加热20秒,端出来搅拌,放回微波炉再加热20秒,端出来继续搅拌,搅拌好后,放回微波炉加热10秒,端出来再次搅拌,直到成为流动的糊状(各家的微波炉不一样,用的时间可能不同,只要成面糊状就好了),晾凉备用。

把所有的材料都放入面包机(最好先放液体),按开始键,三个半小时就好了。

这是做好的面包。当时满屋子都充满了烤面包的香味,女儿睡觉前想尝尝,没等面包凉就切了,如果面包凉透了再切,卖相就好多了。

我做的这款面包简单,喜欢藜麦面的朋友,可以发挥你高超的烘焙技术,做出更多的美食和大家分享。

最后来一张藜麦面粉的照片吧,也可能对你买藜麦面粉有帮助。

 

 

吃出健康 发表评论于
回复 '有缘有你' 的评论 : 有缘好!中餐是功夫饭菜,有的饭花费时间很长,买着吃能节省好多时间。我们家是不喜欢我把时间耗在厨房的,有时做点东西还偷着做,哈哈,反正他也不清楚我做了多长时间。天冷了,有缘周末不能带宝宝去动物园了吧?对了,你们可以去博物馆。祝有缘周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 '红裙绿意' 的评论 : 谢谢红裙!周末快乐!
有缘有你 发表评论于
亲爱的师傅午安!我是想学想做的,就是没有时间。所以就用最直接最简单的方式把菜炒好,其它的就去外面买 ^-^ 过去的这几天天气还挺好的,起码没有那么冷。祝师傅一切都好!!
红裙绿意 发表评论于
健康做的食品是名副其实地健康食品!
吃出健康 发表评论于
有缘好!炸的东西我也不吃,烤的东西还可以。其实自己烤的东西用的什么食材心中有数,还是比较健康的,烤面包蛋糕的味道非常好闻,适当的烤点不错。我家炉子也是说自动清洁,我还是自己清洗。再说,我烤东西也不多,炉子不脏,表面是每天随手清理。这周天气还不错,你带宝宝出去玩吗?祝有缘开心快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 '水沫' 的评论 : 哈哈!面包晾凉了很好切的,这面包女儿着急尝尝,没有晾凉就切了,不太好。厨房里还没有这种机器,用锯齿刀切的。问好水沫!
吃出健康 发表评论于
回复 '外面的世界' 的评论 : 谢谢世界!问好!
有缘有你 发表评论于
早安师傅!哈哈,师傅给我找理由呢。不知道为什么,我不太喜欢烤的东西,所以这就是为什么没有有烤箱的缘故(其实炸的食品我也从来没尝试过)。呵呵,俺太不和国际接轨了 ^-^ 其实自己做面包或者做一些面食小点心是非常开心的事,有时间我会学一学的。(我们家这一款的说明是自动清洁,不知道是如何自动清洁的。呵呵 *-*
师傅有没有好消息了?祝福周二快乐!!
水沫 发表评论于
健康吃得好健康,面包切得好漂亮,是不是机器切的?
外面的世界 发表评论于
黎麦面包很有创意!
吃出健康 发表评论于
回复 '小声音' 的评论 : 小声音好!周末看到你的博文,菜都做得太棒了,很喜欢。你总能吃新鲜的枸杞,太羡慕了!祝小声音新周快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 'yy56' 的评论 : YY好!我也是第一次看到,想吃找找,肯定可以找到。祝新周快乐!
小声音 发表评论于
健康总是推荐健康的美食,藜麦粉面包做的真棒,可惜我家面包机坏了,等买了新的就来试试:))
问好健康周末快乐!
yy56 发表评论于
真是脑洞大开的帖子,第一次听说Quinoa还有粉状的,先留下食谱,日后也学来做做。

谢谢,周末愉快!
吃出健康 发表评论于
回复 '斯佳佳' 的评论 : 谢谢大美女佳佳!祝周末愉快!希望能看到你更多的美照。
吃出健康 发表评论于
回复 '有缘有你' 的评论 : 有缘好!咱们华人用烤箱少很正常,从小就吃蒸煮食物,谁烤东西呀。哈哈,你不用烤箱还省事,不用清理,有时烤肉制品把烤箱也用的不干净了。祝有缘周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 'erdong' 的评论 : 迩东好!你们那肯定有卖藜麦粉的地方,以后多留意,不知哪天就发现了。祝耳洞周末快乐!
斯佳佳 发表评论于
健康好!
难得的是你做的食物既健康又好吃!
有缘有你 发表评论于
哈哈,亲爱师傅早安!我这个徒弟会让你失望的。我从来没用过烤箱。家里的stove买了三年多,但是烤箱仍然没用过,10成新呢。太惭愧啦。。。。 ^-^ 祝师傅周末快乐!!
erdong 发表评论于
健康太厉害了!
喜欢藜麦,但没听说过藜麦粉,一定要学做!
吃出健康 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮亮妈鼓励!凉水加75毫升面粉,搅拌均匀,放微波炉加热。亮妈你知道白面粥吗?就做成粘稠的白面粥状。一定晾凉再用。祝你初试成功!
吃出健康 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 : 谢谢墨墨!周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 'mzl9876' 的评论 : 谢谢梅姐鼓励!祝梅姐周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 'cxyz' 的评论 : 小C喜欢藜麦可以试着做这款面包,好吃。祝周末愉快!
亮亮妈妈 发表评论于
方子里是冷水加75毫克面粉入微波炉打成面糊吧。
亮亮妈妈 发表评论于
面包做得比外面卖的都好看!
momo_sharon 发表评论于
健康做的食品就是健康,巧手!赞!
mzl9876 发表评论于
健康太聪明了,这面包既健康营养价值还特高,做的真是漂亮,聪明。
cxyz 发表评论于
谢谢健康分享。 也喜欢黎麦,什么时候试一下这个面包。
吃出健康 发表评论于
回复 '山韭菜' 的评论 : 韭菜好!你不光要学,希望你做出更好的来。祝韭菜周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 '南山松' 的评论 : 松松好!我这是抛砖引玉,我希望松松做出更好的面包。祝松松周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 '兰花地主' 的评论 : 很高兴你喜欢,谢谢来访!祝周末愉快!
吃出健康 发表评论于
回复 '清漪园' 的评论 :清漪园姐好! BULK BARN不是超市,是专门卖烹饪烘焙用的各种杂粮,面粉,坚果,干果,糖等等,是零售店,可以买一磅,十磅,也可以买半磅。我不知你们那是不是有这种店,我总是去那里买各种在其它店里很难买到的杂粮面粉。祝清漪园姐周末快乐!
南山松 发表评论于
健康的面包,要跟着健康学做:)
吃出健康 发表评论于
回复 '彩烟游士' 的评论 : 游士好!哈哈!我支持你种藜麦,以后我买你的,多种了我帮你推销。祝游士周末快乐!
吃出健康 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 试试吧,我觉得与中筋面粉掺合着很好吃。祝小树周末快乐!
吃出健康 发表评论于
有缘好!喜欢可以不用面包机,用烤箱烤就行了。宝宝是个有高级趣味的孩子,什么季节他也会玩得快乐!祝有缘周末快乐!
吃出健康 发表评论于
菲儿好!你是烹饪高手,你可以用藜麦面粉做出更多的美食和我们分享,藜麦确实是健康养生食物。祝菲儿周末快乐!
兰花地主 发表评论于
看到第二张照片上的面包,特有食欲!
清漪园 发表评论于
BURKBURN是超市?
清漪园 发表评论于
您在哪里买的藜麦粉?
山韭菜 发表评论于
一定要学!问好健康!
彩烟游士 发表评论于
健康好!藜麦是非常健康,看了你的博文,我都有点想在后院种藜麦了,哈哈。周末快乐!
多伦多橄榄树 发表评论于
健康真是巧心思,我以后也试一试!
有缘有你 发表评论于
喜欢!!赞!!这款要学习。。。吼吼。。。。。(还没有面包机呢,要走的路还很长呢。。。)
谢谢师傅分享!祝福师傅周五和周末快乐!!
(宝宝喜欢夏天,还没玩尽兴就下雪了。不过下雪天他也有很多乐趣。谢谢师傅问候!)
菲儿天地 发表评论于
健康总是能探索健康的新配方,做得真好,学习了!
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