藜麦做为一种时尚健康食物，有很高的营养价值和保健功能。它含有丰富蛋白质，氨基酸及丰富钙质。它被国际营养学家称为“营养黄金”，“超级食物”，“未来食品”，被素食爱好者称为“素食之王”。因此，藜麦越来越受到消费者青睐。

为了养生，我也把藜麦纳入日常饮食中，用藜麦熬粥，做汤，拌莎拉，吃得津津有味。喝着藜麦粥，我曾琢磨过，要是有卖藜麦面粉的就更好了，可以用它做多种多样的食物。我在超市和COSTCO都留意过，没有发现藜麦面的影子。一次偶然的机会，我在BULK BARN 无意中看到了，顿感惊喜，欣然地买回家。

买了藜麦面粉后，还没有来得及做别的，先用它做了次面包，里面加了自己喜欢的食材。刚烤出来的面包有一种淡淡的清香味，好吃，营养，健康。

这款面包是懒人面包，，用面包机做的，把材料加入面包机，三个多小时以后就吃上香喷喷的面包了。

材料：2杯中筋面粉，2杯藜麦面粉，2个香蕉，2匙芝麻，2匙橄榄油，2/3茶匙发酵粉，一个鸡蛋，140毫升牛奶，75毫升中筋面粉，200毫升冷水。

步骤：把200毫升冷水和75毫升牛奶放入一个大碗里搅拌均匀，放入微波炉加热20秒，端出来搅拌，放回微波炉再加热20秒，端出来继续搅拌，搅拌好后，放回微波炉加热10秒，端出来再次搅拌，直到成为流动的糊状（各家的微波炉不一样，用的时间可能不同，只要成面糊状就好了），晾凉备用。

把所有的材料都放入面包机（最好先放液体），按开始键，三个半小时就好了。

这是做好的面包。当时满屋子都充满了烤面包的香味，女儿睡觉前想尝尝，没等面包凉就切了，如果面包凉透了再切，卖相就好多了。

我做的这款面包简单，喜欢藜麦面的朋友，可以发挥你高超的烘焙技术，做出更多的美食和大家分享。

最后来一张藜麦面粉的照片吧，也可能对你买藜麦面粉有帮助。