糖耳朵
有小说，有翻译，有随笔，想起什么写点儿什么。
博文
(2019-11-26 13:26:09)
我在西幼的日子
七十年代外交部人员出国常驻是不能带孩子的，又有很多外交官老家不在北京。为了解决后顾之忧，外交部的幼儿园就应运而生。外交部的幼儿园以前分西幼和东幼，是西郊幼儿园和东郊幼儿园的简称。西幼在海淀黄庄，东幼在永安里豫王坟。那会儿这里是北京郊区，所以才得到这俩名字。幼儿园基本都是整托，也就是周一到周六孩子在幼儿园，周日才回[阅读全文]
(2019-05-28 13:57:09)
江米面炸糕–最喜欢的早点之一，也是糯米和豆馅儿的组合，不同的是这里江米面是要发酵的，而豆馅儿不能太细腻，要兼具豆子沙沙的口感和颗粒感，还不能太甜。发酵的糯米面包上豆馅儿放油锅里炸到金黄，外皮酥脆，而且有一个个的泡泡，里层的糯米还是软软的，和豆馅儿是绝配。以前街边的小摊都炸得很好吃，现在就觉得京天红的好吃。好多人推荐洪记的，我去年[阅读全文]
(2019-05-24 13:11:22)
各种花式年糕、驴打滚、艾窝窝–以前老北京四九城好像没有像现在这么融合，住南城的一抬腿就去北城吃饭，或者住东城的一坐车就到海淀聚会见朋友。小时候基本住东城就吃东城这片的，所以对隆福寺小吃店印象最深，里面的各种糯米做的吃食都喜欢，估计老北京人都喜欢甜糯米这口儿吧。可惜现在隆福寺小吃店没了，要吃正宗的一定要去牛街了。放点儿隆福寺小吃店[阅读全文]
(2019-05-22 19:34:57)
稻香村–点心：直到上了中学才开始有钱吃稻香村的点心。最喜欢的一直是各种枣泥馅的点心：枣泥方酥、黄油枣泥饼、枣泥酥、枣泥块、枣花酥，其中最喜欢枣泥方酥，外面是黄油味像饼干那样的酥皮，馅和皮都不那么甜，却香味浓郁。枣花酥不知道为什么现在吃起来觉得有些太甜了。自己也做过不少次枣泥馅的点心了，感觉自己做的馅儿比稻香村的还新鲜好吃，就是太[阅读全文]
(2019-05-17 13:55:41)
学校门口小店的吃食–首推耗子屎，也不知道谁给起的这名字，够损也够形象。好像是陈皮一类的小吃，黑黑的一粒粒装在小小的塑料袋里，吃起来酸酸甜甜，有陈皮的香味，味道不错。糖豆也是放在小塑料口袋里，五颜六色的，有些香精的味道，然后就是甜。小朋友要是放学有钱买一袋，那也是土豪啊。大米做的米花，放在一个细长的小塑料筒里，大概有两根笔那么长，[阅读全文]
(2019-05-14 13:24:40)
寿桃–每次过生日奶奶都会给蒸寿桃。发面馒头做成桃子的形状，上面点一点儿红。吃起来和普通馒头没区别，只是爱的味道更浓一点。我和妹妹都喜欢在奶奶做寿桃的时候也拿团儿面揉着玩。我做过小白兔、小刺猬、小老鼠，拿绿豆当眼睛，也做过飞机、大炮，没等蒸就被揉成小球儿了。 奶油炸糕–每次去吃的都是东风市场门口小吃店的奶油炸糕，炸得金黄色的圆[阅读全文]
(2019-05-10 14:09:17)
冬天 关东糖–一到冬天就想起关东糖，虽然粘牙，但那种甜味里带淡淡焦香的味道是别的糖都没有的。尤其是后来有一种外面带芝麻，里面空心儿的，一咬掉渣儿，酥香好吃，印象深刻。可惜现在好像见不到了。 冰糖葫芦–这个现在几乎一年四季都能吃到了，可是只有冬天那层糖壳儿冻得梆梆的时候，咬一口最过瘾，又酸又甜又冰。在这边的超市买到过冷冻的糖葫[阅读全文]
(2019-05-07 14:32:49)
秋天 北京的秋天好短，都不知道哪些吃食可以算秋天的，但果子肯定是丰收的。 大枣–初三以前家里都住小街儿那儿的四合院。老北京胡同里的枣树很常见，我家门口也种了一棵，是我和爸妈一起从他们的友人那里扛回来的。枣树回来没多久就开始结枣，又大又甜，还没红就已经脆脆的非常好吃了。秋天一到，我和妹妹就开始拿个竹竿打枣，打下的枣子还要量“腰[阅读全文]
(2019-05-02 14:48:37)
夏天 冰棍和雪糕–那会儿3分钱的是红果冰棍，5分钱小豆冰棍，还有一种和现在老冰棍一个味儿的奶油冰棍和一毛钱的大雪糕，好像也有巧克力的，5分钱，不过比较少见。冰棍大部分都是推着车的老奶奶在卖，白色的冰棍车上盖着厚厚的棉被，一打开就一股白色的凉气升起来，大夏天的最喜欢凑过去就和那股凉气，舒服。一些副食店也有卖冰棍的，那就是放在真的冰柜里[阅读全文]
(2019-04-26 14:08:02)
从小在北京长大，老北京吃东西讲究季节，也就变成每次到季了就会想起那应季的吃食儿。当然也有好多一年四季都吃得到的东西，咱们搁最后再讲。春天蒸槐花儿–北京胡同里一到四、五月份就飘着洋槐花儿清甜的香味。最喜欢这个味道，当然也记得槐树上的吊死鬼儿，又绿又软，拖着长长的丝……。嘿嘿，想着就膈应，起一身鸡皮疙瘩。记得老妈有一次从单位拿[阅读全文]
