一方水土养一方人。饮食结构的形成和气候地理环境有很大关系。欧洲澳洲平原多，草场丰茂，很适合畜牧业，从而决定了西方以肉食为主，形成了味重多油的风格。中国四季分明，山川水秀，适合各种农作物生长，决定了以植食性为主的，并且拥有许多独有的蔬菜品种，象茭白，荠菜，香椿等。我家每餐都需要有一道叶菜，要不就觉得饭桌上少了些什么，从小养成的习惯一[阅读全文]
分享也是一种幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事业，才是一个女人能拥有的最好的生活
博文
(2022-08-06 12:38:34)
一方水土养一方人。饮食结构的形成和气候地理环境有很大关系。欧洲澳洲平原多，草场丰茂，很适合畜牧业，从而决定了西方以肉食为主，形成了味重多油的风格。中国四季分明，山川水秀，适合各种农作物生长，决定了以植食性为主的，并且拥有许多独有的蔬菜品种，象茭白，荠菜，香椿等。我家每餐都需要有一道叶菜，要不就觉得饭桌上少了些什么，从小养成的习惯一[阅读全文]
(2022-07-21 09:03:41)
德国芥兰是多伦多这两年风行的各大种菜群的群菜，和红菜苔齐名。是除了萝卜大白菜外热门的秋季菜品之一，不种几颗好像秋天的后院就不完整。德国芥兰的英文名字是siberiankale。直译的话应该叫西伯利亚芥兰，不知道什么时候和德国拉上了关系并取而代之。这个品种原产于亚洲和欧洲北部寒冷的地区,能耐零下10度的低温。适当保护下可以在多伦多过冬，来年春天开始出苔[阅读全文]
(2022-07-14 13:23:58)
疫情以来，为了规避被感染的风险，老二Derek一直选择在家上网课。Derek性格外向喜欢和同学交往。虽然向往在校学习，但经过再三考虑，最后还是选择上网课。去年九月上高中选了门计算机课。老师是有几十年教学经验的女老师。小孩对她的评价还不错。我对小孩是放养，只要三观正确，基本上没管小孩在校学习。只是经常听他念叨，知道计算机的成绩不错，高出班上平均分[阅读全文]
(2022-07-09 09:30:11)
一听这名字就马上联想到家乡人湖北佬。有道是天上九头鸟，地上湖北佬。其实九头鸟雪里红和湖北人半毛钱关系也没有。这个品种的侧芽萌发力强，一般多为9个分枝，俗称九头鸟。 雪里红属于芥菜的变种，很常见的蔬菜。雪里红的品种也很多。我种过大叶和细叶的品种。去年种的是九头鸟雪里红。 雪里红耐热性差，温度高了容易抽苔，口感糙。它比较耐寒，凉爽[阅读全文]
(2022-07-05 11:33:02)
在以前的博文中提到过在加拿大种蒜蒜种很重要。有了质量好的蒜种成功了一半。不过好的蒜种价格不便宜。去年找了一家农场有本地的music蒜种。农场主是新手，手上还有不少货，时机也不错正好要去魁省送蒜种可以在我这弯一脚所以也没收邮费。锁定每磅价格，算下来1.2元一头largesize蒜种。农场的蒜收了干燥后按大小分级。largesize蒜种一般直径在2”左右。等收到货一看[阅读全文]
(2022-07-01 21:32:54)
刚种菜的时候，虽然那时啥都不懂，基本上没看到动物骚扰，收获倒也不错。现在回想起来，那是种菜的高光时刻。幸福的日子一去不复返。从去年开始，后院就被动物惦记上了。地上随时可以发现红彤彤的西红柿，树上挂着啃了几口的瓜果。去年秋天萝卜白菜种上后，菜根附近经常有大坑。也不知道是哪些动物下的毒手。百般无奈，只能上笼子碰下运气看能不能抓些活口。[阅读全文]
(2022-06-23 13:22:05)
莴苣晶莹剔透，口感爽脆，鲜甜美味深受大家的喜爱。而且耐寒早春就可以播种，6月份就可以采收。接着可以种秋菜。最大限度的提高了有限的土地利用率。是热衷于后院种菜的菜友喜欢的一个品种之一。 莴苣我一般都在3月初育苗，室外温度稳定在零度左右下地。 今年的春天有些冷。室外温度上上下下很剧烈。一直到3月底温度都不高。地翻了，底肥也上好了，苗迟迟不[阅读全文]
(2022-06-21 19:55:12)
15年前老二出生的那天正好是父亲节。这么多年印象中6月17号是父亲节的好像再也没出现过。疫情两年多，我家还是很谨慎，一直都没出远门。以前一到夏天或远或近都要出去走走。这两年一直宅在家里。现在大家对疫情麻木了，多伦多住院人数不断下降，貌似疫情不断向好的方向发展，有望回到从前的日子，老二的仪式感很强，对自己的生日很重视，那就两个节日一起庆祝，[阅读全文]
(2022-06-13 20:16:30)
经过一个冬季的蛰伏，早春天气刚刚转暖，憋了一个冬季的菜农跃跃欲试，盘算着哪些菜苗可以把后院的空地填满，尽快让冬天断档的小青菜在最短的时间走上餐桌。这里我推荐快菜。 去年以前我从没听说和见过快菜。不知道长什么样子。以为是小青菜，像小白菜一样撒下种子。出来的苗密密麻麻。去年早春种的菜太多，没工夫吃快菜。直到全部拔了春菜放入冰箱慢慢消耗[阅读全文]
(2022-05-30 11:30:25)
现在物价飞涨，越来越多的人投入到种菜大军中，菜友越来越多了。日子过得很快，今年已是种菜的第五个年头。 多伦多春天来的晚，温度变化像过山车，常常是一夜入夏，转眼入冬。如果选对菜种，合理安排，在夏菜之前会抢收一批春菜，及早的让后院青菜走上餐桌。春天的菜种一定要选抗抽苔的品种，而且要种的早，上个大棚更有利于蔬菜的生长，不至于小苗在寒风里[阅读全文]
