DQ-厨房 - 博客

(2015-06-08 13:27:38)

南瓜大肉包
南瓜健康又美味，味道不要太嗲哦，比白面包子要好吃得多。
材料：1块南瓜、1杯中筋面粉、1/2茶匙dryyeast、2/3茶匙bakingpowder、1茶匙花生油 1/4杯水，在微波炉里转10秒，加1茶匙糖、1/2茶匙dryyeast、1大匙面粉拌匀，静置1小时南瓜去皮去囊，蒸45分钟，放到室温，用勺子压成泥面条机里加入中筋面粉、2/3茶匙bakingpowder搅拌几下，再加入南瓜泥搅拌后，再逐[阅读全文]

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开洋韭菜盒子

(2015-06-06 18:17:35)

开洋韭菜盒子
开洋鲜美，韭菜清香，鸡蛋鲜嫩，太好吃了。开洋泡在水里1个小时，洗净切小丁锅里放入1大匙花生油烧热，加入开洋丁，慢火煎透 1个巨大鸡蛋打匀，放入锅里1大匙花生油烧热后，炒熟弄碎小块韭菜洗净切碎碎，加入开洋、鸡蛋，先加入1大匙花生油拌匀，再加入半茶匙盐拌匀面团分小小团，擀成薄面皮分别包入开洋鸡蛋韭菜馅锅里加1大匙菜[阅读全文]

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好吃来葱油拌面

(2015-06-04 05:51:49)

好吃来葱油拌面
童年时，阿姨带我去南京路玩，中午时分去了一个饮食店，阿姨问我要吃什么，我说小馄饨，阿姨给自己买了一碗葱油拌面，饮食店里的人可真多，我们坐在那里等了好久面也没送来，我急了说，他们肯定忘记我们了，都没有给牌子呀什么的。阿姨说不会的，我说你去问问呀，阿姨真的站起来去看了看又回来了，小馄饨、葱油拌面送来了，阿姨说那碗面很好[阅读全文]

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豆沙玉米发糕

(2015-05-31 07:14:59)

豆沙玉米发糕
从小就喜欢吃发糕，没想到自己也会做了，又松又软，香甜美味，总之，太好吃了。材料：1杯玉米粉、1杯中筋面粉、1/2茶匙dryyeast、2/3茶匙bakingpowder、牛奶、1大匙花生油 3/4杯牛奶，在微波炉里转26秒，加1大匙糖、1/2茶匙dryyeast，静置10分钟以上后，再加3大匙brownsuger 面条机里加入玉米粉、中筋面粉、2/3茶匙bakingpowder搅拌几下，再逐步加入dryyeast牛奶糖水[阅读全文]

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水晶虾饺

(2015-05-29 06:06:23)

水晶虾饺
第一次听到虾饺，是看《上海滩》，心想虾已经很鲜美，那么虾饺一定也是好吃的吧。那时的街头，一直没有遇到过虾饺。一直过了好多年，才品尝到，最喜欢虾饺皮，晶莹透明，看着就美味，可不是每家饭店的虾饺都是做的好的，要么蒸过头，要么里面的虾仁不够嫩，这样时就非常扫兴。现在自己会做虾饺了，皮QQ的，虾仁很嫩弹性美味，火候很重要，一定不能[阅读全文]

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黑森林蛋糕

(2015-05-28 20:38:30)

黑森林蛋糕
新鲜的，今天出炉的，切下一大块。蛋糕，品尝时，最好是有一杯咖啡，当然，好茶也不错。
巧克力的蛋糕，配上鲜奶油，还有巧克力小卷片，和糖分。太大了，1/3块，就可以了。 [阅读全文]

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粢毛肉圆

(2015-05-26 18:11:16)

粢毛肉圆
猪肉糜放料酒、生姜片、葱段、生抽、白胡椒粉、盐拌匀糯米洗净，放水里泡几个小时猪肉糜取出姜片、葱段，加入一部分糯米混合搓圆糯米肉圆，放入糯米中，滚上糯米用电饭锅煮糯米饭档煮熟。或者是水开后煮20分钟[阅读全文]

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这样也挺搭--茄子洋葱

(2015-05-25 06:15:16)

茄子洋葱
配方：小洋葱1个，茄子一根，生抽1大匙，米醋1茶匙，1/8茶匙盐，1/4茶匙糖，蒜头3瓣，葱花茄子切块，放入微波炉里转3分钟锅里放入1大匙花生油烧热，先炒小洋葱、蒜头碎1分钟再加入茄子，再加入生抽1大匙，米醋1茶匙，1/8茶匙盐，1/4茶匙糖，炒1分钟，加入葱花炒半分钟 [阅读全文]

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水晶大虾仁

(2015-05-22 15:28:24)

水晶大虾仁
这道大虾仁，吃起来是又嫩又有弹性，QQ的好鲜好美味。
配方：冰冻大虾一袋340克，盐1/4茶匙，苏打粉1/8茶匙，蛋清1/4个，淀粉1茶匙，料酒1/2茶匙做法：去壳洗净大虾沥干水份，先加入盐、苏打粉捏匀，再加入蛋清捏匀，再加入淀粉捏匀，放入冰箱冷藏几个小时锅里加2大匙花生油烧热，加入虾仁用筷子划散，轻轻炒匀加料酒大约炒3-5分钟，配蘸米醋 [阅读全文]

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南瓜糯米烧卖

(2015-05-22 06:09:11)

南瓜糯米烧卖
这款点心非常好吃，比上海新亚大包的烧卖好吃，这次还加了南瓜片，口味还是很好，皮薄馅糯香甜。糯米饭蒸熟。瘦猪肉切肉丝，加料酒、白胡椒粉、淀粉、椒盐粉拌匀，锅里加一大匙花生油，放入葱段、姜片、肉丝慢火煎熟，加酱油3大匙，取出葱姜，拌入糯米饭。面团分成小小团，擀成薄薄皮，分别包入糯米南瓜馅，做成烧卖状放入蒸锅，水开了蒸20分钟[阅读全文]

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