冰雨天，吃了什么外面下了冰雨，树枝上也挂满了冰花，晶莹好看。地面非常的滑，看看冰箱里的存货已经挺少的了，可还是凑齐了今天的饭菜，节日的美味。牛油果鸡蛋沙拉酥炸小羊排清炒南瓜香煎牛柳黄芽菜肉末春卷双烤薯仔半根黄瓜木瓜黑霉酥[阅读全文]
DQ-厨房
喜欢美食，喜欢做美食，喜欢研究美食，美食无边界。
博文
(2016-03-25 17:53:07)
冰雨天，吃了什么外面下了冰雨，树枝上也挂满了冰花，晶莹好看。地面非常的滑，看看冰箱里的存货已经挺少的了，可还是凑齐了今天的饭菜，节日的美味。牛油果鸡蛋沙拉酥炸小羊排清炒南瓜香煎牛柳黄芽菜肉末春卷双烤薯仔半根黄瓜木瓜黑霉酥[阅读全文]
(2016-03-23 17:46:26)
酥皮的边角--蝴蝶酥今天做了酥皮，做好了就想知道效果，于是剪下一小段边角落，做了4个迷你蝴蝶酥，照片只剩3个了，不好意思，因为我吃了1个。有点烤过头了，不过，挺好吃的酥脆美味，就是热量太高了。在西饼店里，经常可以看到蝴蝶酥，以前还觉得是比较高级的西点呢。可从没想到蝴蝶酥却是这么容易做。酥皮可以做得东西很多，蛋挞、萝卜丝饼、咖喱角、鲜肉酥饼[阅读全文]
(2016-03-10 12:32:39)
手工糍粑春节时，去华人超市，看到有松糕、八宝饭、红豆年糕等等，太多了，可想到自己做的糍粑，就不想买了，因为比较起来还是觉得自己的糍粑最好吃。这次做了紫米糍粑，还有紫米的风味，还没吃。虽然没有传统糍粑的千锤白练真功夫，也没那么透彻的糯可以拉长，可是还是好吃的，味道纯正。紫米糍粑元糯米做的糍粑，更糯美味油煎糍粑糯米泡水过夜，蒸熟装入袋[阅读全文]
(2016-03-04 15:43:20)
闻到韭黄香味了吗？韭黄炒鸡蛋太久了，没吃过韭黄了，也没有特别的喜欢韭黄，前段时间韭黄的价钱一下成了天价就更会问津了。印象中国内的韭黄也是价钱不菲的，今天看到韭黄特价，一下吸引了我的目光，7d一磅，买了一把3.9d，就当是尝尝鲜吧。韭黄最经典的做法就是炒鸡蛋吧。黑胡椒螃蟹[阅读全文]
(2016-02-20 19:36:37)
奶黄泡芙 我家附近有家洋人超市有卖哈斗，那种长的泡芙，里面是鲜奶油的，一个卖2.49d，比我做的大一倍，还算马马虎虎好吃，就是太甜。自己的这款蛋黄泡芙味道很好的，特别是奶黄馅，吃起来那么舒服，泡芙皮也是香香的。华人新年里，超市里的点心部，几乎不怎么吸引我了，因为自己会做得也比较多了，味道也好吃。 泡芙皮做法： 水35ml、黄油20g、盐一小[阅读全文]
(2016-02-12 19:49:19)
香茅靓鸡饭记得国内去小饭店，不用等什么服务员来领位的，直接进去坐就可以了，还有先占个位子，再去买饭的。现在这里就算是满店的空位子，还是要等服务员来领，安排坐哪就坐哪的。上次去一家鸡饭店吃鸡饭，正逢周末人非常多，好不容易等到被安排位子了，一看离洗手间很近，就说不喜欢再等等吧。可是等所有的人都入坐了，还没轮到我，问那位侍应生女人，她还[阅读全文]
(2016-02-07 18:18:27)
(2016-01-15 17:42:56)
酒酿酒酿饼上海的酒酿饼，又甜又糯，酒酿香味浓郁，是自己喜欢的小点心。今天做了这款酒酿饼，虽然还有点差距，但也已经不错了，因为没有方子，按照自己对酒酿饼的记忆和对酒酿饼的理解，原创了这款酒酿饼，想试验一下，所以只做了一点点，不过，简单又好吃。自己做的酒酿低温水小半杯，加入白糖、酒酿、1/2小匙dryyeast，拌匀再加入粘米粉2-3大匙拌匀成稀薄糊水，[阅读全文]
(2016-01-02 18:49:52)
薯片粢饭团节前本来想山寨一次油条的，可是想想热量高，费功夫，吃只吃一点点，就算了。没想到看到网上登出了粢饭团油条，一下把我油条馋虫吊出来了还有粢饭团，去了华人超市，油条是有的，但不是自己心仪的，于是发了面。发好面，吃着薯片，因为家人不喜欢这款没什么味道的薯片，又想起粢饭团，今天就想吃，可是油条面团刚只发了10分钟，想想脆脆的薯片，试试[阅读全文]
(2015-12-31 19:52:54)
