瞬间即一世
世事如虹 流光溢彩 时空如梦 一瞬一世
博文
(2015-09-06 20:39:31)
看到网友写学英语的贴,本人也算是个”过来人”了.除了自己以前也是英语特差之外,在学习英语的路上跌跌碰碰这么多年,经验也是整筐整萝的了.今天,写一点出来,和还在进取奋斗的大家分享.
在告诉大家我的心得之前,先说一下本人的英语如何的差.
80年代初(八几年大家有数就好)全国统一高考,英语59分(就差1分,死吧你就)
后果:第一志愿(清H大学)不收---记得数理化三[阅读全文]
(2015-09-06 15:47:38)
上次做了徽州菜刀板香,许多朋友喜欢.这次是一款延伸的菜品,和同好分享.咸肉是家制的(见前文刀板香),茶树菇要先水发好,洗净切段.鲜笋飞水挤干.豆腐采用煎过的,这样一来不会太吸味(就是败味).其它的料就有机会了.做法,将所有料码好,入蒸笼蒸2小时,到肉酥烂(不喜欢的时间减半).码盘是肉在下,碎料在上,这样一来等蒸好以后,扣上碟的时候,卖象好.上碟前将盆中的汁撇出来,勾欠[阅读全文]
(2015-08-30 21:23:40)
泰国绿咖哩要是现做新鲜的并不难,就是备齐料做好以后,用不完还是保鲜起来,结果都一样.所以这里用的就是一般超级市场里卖的那种,经济又快.见下图中小碗里的paste.同理,海鲜也是买的整好的,自己买再配当然更理想,不过本文是想说,买现成的,只要新鲜即可,不贵那是.本人的一直喜欢新马泰的菜品,越南的也学了一些.主要是用来招待,朋友也好,亲戚也好,偶尔上几款,调剂一下口味,[阅读全文]
(2015-08-30 15:10:32)
上次做大餐給孩子们,餐后的蛋糕是有讲究的.侄子有花生蚕豆过敏,2岁的女儿还不能和大家吃成年人的食物.所以就做了这款捷克斯诺伐克蜂蜜层糕,英文写做Medovnik,用的原料除了黄油,蜂蜜,面粉,鸡蛋,糖和杏仁碎以外,没有用香料(spices),适合小孩,还很软糯.原版的层糕在全世界各地都能见到,原因也是上个世纪捷克的移民去往全世界,北美,南美,澳大利亚和新西兰.本文的版本出自一本[阅读全文]
(2015-08-27 14:11:12)
粗茬啖饭之全斋素什锦原料：老豆腐,鲜菌(木耳,金针菇,香菇),干品泡发也好,甘笋(胡罗卜),小茄子;辅料：素油,白腐乳,红色南乳汁,生抽,糖,盐;这里的搭配,是菌类,蔬菜和豆制品.不用烤麸的原因是家人有的偶尔麦筋不耐.其它的象鲜笋,卢笋,圆茄子或罗卜也蛮好的.素油最好用淡味的,象菜籽油,米糠油等.而调味,这里是所有的香辛料和料酒全部不用,即全斋素.芝麻油最后起锅时点一下,[阅读全文]
(2015-08-26 17:30:05)
写伦敦的游记,不是一件轻松的事呢.记得前文写巴黎,浪漫,美丽,人文和思想,还有科学,哲学等等,本人可以罗列,展开,联想,还有发挥.总之想咋写就咋写.写到哪就是哪,越写就越多,越写就越停不下来.伦敦就不一样.还没有开始写,我就开始牢骚起来了.做为一个旅者,到一个城市(或地方),最喜欢四下走走,看看这个,摸摸那个的.要是四下一个朋友也没有,走在大街小巷,自己就”毫无存在[阅读全文]
(2015-08-25 22:38:42)
最喜欢叹美食的我们,更要知道如何保持健康的饮食习惯.孩子们除了要注意不能偏食之外,一家子的日常吃喝,有一个均衡的食物谱是很重要的.本文就拿红米饭南瓜汤做例子吧.均衡的食物谱,体现在食物中的营养成份,象糖类(能量来源),蛋白质(身体本身),脂肪(能量储备),以及维他命,矿物质等等.纤维素虽然不能被身体吸收,但它是帮助消化和排泄的重要成份,也是不能缺少的.均衡的食[阅读全文]
(2015-08-23 18:58:59)
做腌笃鲜也是最近的心思,原因是上次做徽州菜刀板香的时候,网友提到的.后来就搜,发现材料还算齐,就动了做一次的想法.咸肉是现成的了,鲜笋要到院里去找.一般冬天的笋本人比较少去找来挖,觉得等春天来了会有更多的春笋,再挖也未迟.后来在后园浇水,发现了一块松动了的土,原来是个笋,提前冒了尖.哈,有啦.得来全不费工夫,这叫.终于可以做腌笃鲜啦.腌笃鲜的意思，是指咸肉([阅读全文]
(2015-08-23 17:42:33)
切德(Cheddar)其实是另一半的”第二故乡”,原因是爸妈都是因为RAF(英国皇家空军)而结缘.二战时祖父已经是战斗机长了,父亲年轻加入空军成了一名教官,经常前往远东地区(新加坡香港),阿拉伯半岛(亚丁)和埃及.母亲是RAF的地勤,做补给和物资集散.战后才结婚.这点和本人的父母亲类似---共同语言吧.外祖父一家在切德的农场.那时,祖父一家从肯特郡搬来,外祖父也在女儿婚后&rdqu[阅读全文]
(2015-08-22 14:46:21)
到Somerset郡的Weston-Super-Mare(威斯敦)主要是看姑母.来的那天还早,就先在BirnbeckPier(当地人称”老岸桥”)的地方停留了一下.这里是另一半童年的记忆.住在岸上望海的一栋房子里,前面的草地上就能看见大海,还有日落. 老岸桥很久以前是用来停靠渡轮的,那种两边带巨大动力轮的蒸汽机的客轮从这里出发,可以到对岸威尔士的卡迪芙市.后来陆路交通方便了---布里斯多的大悬[阅读全文]
