芝麻曲奇
原料：
1. 无盐黄油/unsaltedbutter130g
2. 细砂糖/sugar35g
3. 糖粉/powdersugar25g
4. 全蛋液50g
5. 低筋面粉/cakeflour200g
6. 熟芝麻20g
做法：
1. 无盐黄油室温软化。
2. 烤箱预热到350F/170℃。
3. 用搅拌器高速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大。用KitchenAid的，用这种带塑料片的搅拌头来打发黄油，效果最好。(黄油的打发非常重要，一定要打到黄油颜色[阅读全文]
博文
(2014-12-22 14:26:01)
芝麻曲奇
原料：
1. 无盐黄油/unsaltedbutter130g
2. 细砂糖/sugar35g
3. 糖粉/powdersugar25g
4. 全蛋液50g
5. 低筋面粉/cakeflour200g
6. 熟芝麻20g
做法：
1. 无盐黄油室温软化。
2. 烤箱预热到350F/170℃。
3. 用搅拌器高速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大。用KitchenAid的，用这种带塑料片的搅拌头来打发黄油，效果最好。(黄油的打发非常重要，一定要打到黄油颜色[阅读全文]
(2014-12-05 10:11:58)
南瓜芝士蛋糕－由熊猫媳妇提供
做法见此
琥珀核桃（小吃）－由熊猫媳妇提供
做法见此。山核桃做法是一样的，就是最后看炸好没有那步难判断些。其实我更爱吃核桃版的。
辣子鸡丁－由熊猫媳妇提供
辣椒是媳妇自家菜地出产的，可惜这道菜自己觉得做得不成功，辣椒比正宗的歌乐山辣子鸡少多了，而且用的小鸡没有土鸡的香味。下次去买嫩的走地鸡重做后[阅读全文]
(2014-11-26 13:31:44)
(2014-11-24 15:10:25)
这个蛋糕的做法看着很长，但我觉得一点都不难做，就是时间长点。其实芝士蛋糕真的比中式蛋糕容易多了。就是把材料混合起来，搅搅，放一注了水的大烤盘里烤。没有技术难度的。方子是从PaulaDeen的改过来的。老美的甜食一般来说太甜，改过的对我们来说足够甜。我自己和熊猫全家觉得这蛋糕太好吃了，决定Thanksgiving再做个带上山去。如果你这个节日要去爬梯，这是个很[阅读全文]
(2014-11-21 09:57:01)
小熊猫对鸡蛋过敏，照理说长大点就会长过。不过现在还两岁不到，也还没有再去做皮试。老妈很喜欢吃戚风蛋糕，但必须用打发蛋白的蛋糕，老妈是没办法用替代品给折腾出来的。其它蛋糕也是有很多东西小熊猫都不能吃。所以娃都快两岁了，还不知道蛋糕什么味道呢。其实现在这年代让小朋友少吃点甜的不是坏事。但偶尔打打牙祭，也不算什么哈。
突然有一天老妈[阅读全文]
(2014-11-19 11:41:49)
对好吃贪玩的媳妇来说，文学城里最喜欢逛的地方就是私房和风坛。这次［路行天下］这么热闹的活动当然要来凑热闹的。不求得大奖，即使得了，没假期的人多半这奖金也没法用,咱就争取个鼓励安慰奖吧。
所有照片上面的标题都是链接，点击看更详细的介绍。
SnowmassPeak,closetoAspen,Colorado.
有了小朋友后，发现时间不够用了，假期就更没影的事了。原来约好和朋友去[阅读全文]
(2014-11-19 09:34:54)
戚风蛋糕的方子我一直用这个，就不再重复了。
这次着重看看装饰蛋糕的奶油和草莓酱的做法。这草莓酱好看好吃，也好做。
草莓酱其实更多的是用在cheesecake上的，但放戚风蛋糕上又好看又好吃。
材料：
6杯新鲜的草莓
半杯水
2.5大匙，太白粉/cornstarch
1杯糖
做法：
1。洗净沥干的草莓，切大块，用糖拌匀。
2。水和玉米淀粉一起搅拌匀。
阅读全文]
(2014-11-19 09:33:44)
估计大家没吃过这。如果你能买到软软的话梅，把话梅肉夹小西红柿里。这个真的好吃哦，老中老美大家吃了都赞不绝口。当然话梅的质量直接影响到这小吃的味道。这话梅是台湾最有名的话梅，是Do.Ri.Me刚从台湾背回来的。
[阅读全文]
(2014-11-19 09:33:03)
材料：
1.虾
2.姜，番茄酱，盐，料酒
做法：
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。用料酒腌制一会。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
铁板牛－由淡淡的思[阅读全文]
(2014-11-03 15:50:59)
往后每年鬼节的衣服都预备好了。小兔哥哥头年扮什么，我们今年就扮什么。今年我是小恐龙。小恐龙对糖果的意识还不强，因为过敏，只让他吃了棒棒糖。所以小熊猫对巧克力的认识还不足，但拿免费的东东是几乎不用教。指了两次，就可以准确无误地往糖罐子跑去了，还知道一次只拿一个。
天黑前去爸爸的单位要糖。
啊，女恐龙，来抱抱。我是来者不拒（管他恐龙[阅读全文]
