照着书上的recipe做的。Clafouti是一种法国乡村风味的布丁样的东西，里面加水果，翻译过来应该也不叫“派”，不过是在pie的盘子里做的。我在里面放的水果是切成块的梨子。Recipe来自Williams-Sonoma的Baking一书。
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博文
(2005-12-22 13:13:20)
照着书上的recipe做的。Clafouti是一种法国乡村风味的布丁样的东西，里面加水果，翻译过来应该也不叫“派”，不过是在pie的盘子里做的。我在里面放的水果是切成块的梨子。Recipe来自Williams-Sonoma的Baking一书。
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(2005-12-19 08:27:05)
第二次就做的顺手多了。速度也比较快。准备了1.5倍的材料，因为GG昨天问了，他没吃着，再多做点给他尝尝。不知怎么就多了还比较多。就把米浆放冰箱里冻着，随吃随蒸。
下面是几张流程图。昨晚上打电话给爸妈报告了。呵呵。妈还教我怎么做呢。我变家庭煮妇了！这个转型很成功！
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(2005-12-18 20:00:02)
烤素春卷。圆白菜，胡萝卜切细丝，笋尖切丁，下油锅炒，加盐。加入切好的蛋皮丝。备用。
用春卷皮卷起来，两面刷油，入烤箱375度烤12分钟，翻面再烤8分钟或至两面金黄。
皮脆脆的，好吃。下次里面可以放虾什么的。[阅读全文]
(2005-12-18 10:25:11)
拍照的时候已经是第二碗了，所以碗里看着有吃过的痕迹。：）
第一次做面皮/米皮，想不到在美国乡下也吃到了家乡风味，心情很激动！晚上给爸妈打电话，他们一定也很惊讶：竟然会蒸面皮了。
蒸第一张面皮因为忘了给模型底部刷油，所以不好剥下来。硬是用手取下来了，但是底部就比较粘。不过不影响味道.一尝之下，真的有点不知身在何处：朝思夜想的家乡小[阅读全文]
(2005-12-18 10:06:11)
把积了好几年灰的slowcooker又拿出来了，洗涮干净，准备做菜。这个slowcooker还是当年那一家人特好的美国人送的，都没用过几次。现在他们那一家人去了Ukrain传教。很高兴这个锅能再发挥用场.
网上搜刮的菜谱，意大利风味的。牛肉先稍洒上些盐和胡椒，然后在热油里煎至棕黄，取出放进慢锅。一个碗里放西红柿块，西红柿酱，一小勺worcestershiresauce，拌在一起。都道到慢锅[阅读全文]
(2005-12-17 06:46:04)
(2005-12-17 06:39:54)
(2005-12-11 09:53:38)
第一次作蛋糕呀,心情很激动!
最后效果还不错。
一共花了快两个小时做.一直站着,还挺累得.一步步按照指示做,都圆满完成,就是做到最后一步的时候因为没经验,把鲜奶油没有打发就直接倒进别的用料里去了.看了半句话,以为反正都是放一起的,就都放进去一起打发,结果不行.返工重来,鲜奶油不够了,所以慕斯比recipe做得少，这就是为什么蛋糕最中间那一层比较薄。不过还不[阅读全文]
(2005-12-11 09:10:36)
(2005-12-11 08:53:19)
刚从烤箱里拿出来
摆在盘子上，看起来很诱人吧
切成片的，中间黑的是黑巧克力
来个特写，哈哈！！真高兴。
GG昨天说如果有bananabread,he'lldoadance.：DD
第一次烘焙，家里只剩了一根香蕉，菜谱上说要两到三个。但是一个香蕉做出来的，仍然很好吃！香蕉味很浓。[阅读全文]
