香港饼家
HongKongBakery&Cafe
210CastroStreet
MountainView,CA94041
☎(650)969-3153
Playitagain,sam.Foroldtime'ssake. IngridBergman•Casablanca 生计、Sogo，星巴克，85度C，巴黎贝甜… 网红蛋糕店来势汹汹，一波又一波。 以为香港饼家会像CastroStreet上的其他店家一样，关门大吉。 没想到却还挺在那里… 怎么都要光顾一次，fo...[阅读全文]
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(2023-05-29 13:15:20)
香港饼家
HongKongBakery&Cafe
210CastroStreet
MountainView,CA94041
☎(650)969-3153
Playitagain,sam.Foroldtime'ssake. IngridBergman•Casablanca 生计、Sogo，星巴克，85度C，巴黎贝甜… 网红蛋糕店来势汹汹，一波又一波。 以为香港饼家会像CastroStreet上的其他店家一样，关门大吉。 没想到却还挺在那里… 怎么都要光顾一次，fo...[阅读全文]
(2023-05-28 20:54:27)
每当有剩下的香蕉，都会烤香蕉蛋糕(BananaBread)。 简单、方便… 一直好奇为什么英语叫BananaBread，而不是BananaCake。 蛋糕不用膨松剂或只用发粉，面包则可用酵母粉，也可用发粉。而Banana Bread用发粉。 网上解释，BananaBread用普通面粉，不是烤蛋糕用的低筋面粉。 所以没有蛋糕般轻盈、松软，口感更像面包。 再有，BananaBread没有奶油或其他装[阅读全文]
(2023-05-27 22:42:21)
【米其林】
DoppioZero
160CastroStreet
MountainView,CA94041
☎(650)938-4147 DoppioZero，即doublezero(00)，是一种意大利白细面粉，被认为是制做pizza或者pasta的最佳原料… 意大利同事介绍的餐馆，怎么也要来一次… … 从公共免费停车场出来没几步，就是餐馆的后门…
正门…
天气好，选择在室外用餐。 因为整条街都封了，改为步...[阅读全文]
(2023-05-24 08:15:41)
烤蛋糕剩下少量奶油芝士，用来烤日式芝士马芬。 小小的，几口一个，味道也不赖。 美中不足的是网上的图片鼓得高高的，我的却有些塌… 下次多加一个鸡蛋试试。 来源：CreamCheeseMuffin，材料和做法均做过调整。 材料： 85克低筋面粉 15克杏仁粉 2克苏打粉 50克奶油芝士(creamcheese) 50克黄油 50克白糖 1只鸡蛋 50毫升牛奶 少许杏仁片(可略)[阅读全文]
(2023-05-21 09:20:55)
奇华饼家
KeeWahBakery
4288DublinBlvd.,Suite107
Dublin,CA94568
☎(925)829-3939 每年中秋，都看见很多奇华月饼。 奇华在香港很有名气，甚至在香港机场都有专卖店… 奇华在湾区有两家分店，Cupertino一家，Dublin一家。
一进门，感觉零捨唔同，价钱也零捨唔同…
皇冠吉士($6.50) 可爱的造型… 松软的白面包，面上一层糖霜和少量吉士酱[阅读全文]
(2023-05-20 22:37:30)
上海面馆
ShanghaiNoodleHouse
40575FremontBlvd
Fremont,CA94538
☎(510)668-1007 每次上下班，都要经过一个不起眼的小Mall，里面有家不起眼的小饭馆… 上海阿姨说这家的肉没有冻过… 这年头还有未冻肉，真新鲜! … 11点半左右，人不多。 走的时候坐满了… … 有人说这家的生煎比小笼包好，尽管yelp上都是葱油拌面和小笼包的照[阅读全文]
(2023-05-14 20:42:15)
【米其林】
EvviaEstiatorio
420EmersonSt
PaloAlto,CA94301
☎(650)326-0983 服务生问要瓶装水还是水龙头的水。 我问有区别吗？ 他说一个是希腊来的，一个是当地的。 我说希腊水的味道没有特别，就要当地的吧！ 幽默，希腊式的幽默… …
小哥人挺好，尽责… 一开始就说：“HappyMother'sDay!” 知道中国人不喝酒，问都[阅读全文]
(2023-05-13 19:07:21)
无塌陷… 柔软、细腻、湿润、… 浓烈的咖啡香… Tookmybreathaway… 来源：JasmineAngofBakingWonderland，材料和做法均做过调整。 材料(7x7英寸方形烤盘)： 65克低筋面粉 ¼茶匙盐 6只鸡蛋 140克白糖 1茶匙塔塔粉(CreamofTartar) 65克植物油 80毫升牛奶 1茶匙速溶咖啡 准备工作： 鸡蛋在室温下回暖。 把面粉和盐过筛。 做法： 烤[阅读全文]
(2023-05-13 08:25:06)
LaMoreCafe•Bakery
46292WarmSpringsBlvdUnit622
Fremont,CA94539
☎(510)962-8828 想买蛋挞，店家说没有。 只好买面包凑数。 小小的面包坊，干净整洁。 大部分糕点都包好，上面写着未使用防腐剂，请当天食用完毕。
日式抹茶麻薯($4.00) 面包松软，中间好大一个空洞。 仅底部有半厘米厚的麻薯和薄薄一层红豆沙，甜而不腻… 台式菠萝布丁($3.50[阅读全文]
(2023-05-12 18:42:24)
明苑酒家
MingYuanRestaurant
209SouthgateAve.
DalyCity,CA94015
☎(650)755-8800 深藏在居民区里的餐馆。 不起眼的外貌，普通的装修… 价钱不算贵，口味比较正宗… 经常有人来加热水，收拾碗碟… 服务算好的，也没有强收小费。 我觉得比西贡好，亲戚说当然了… … 明苑，曾经的琼华酒家。 屋顶的英文名字还未换…
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