宫保虾仁：虾仁剥好，擦干，占蛋白过油，其他配料分别过油。爆香锅，下红青椒，吓人，酱油，糖，腰果，翻抄起锅：百合白果笋：分别用鸡汤煮熟，最后打个薄芡，好清淡：干煎蒜味鸡翅：将鸡翅用盐及蒜腌1小时以上，后用干锅（无油）煎面古老肉，用三层肉(可去皮)，切块儿用沸水煮，加一块姜，三瓣蒜，煮开后2-3分钟用少许面粉加冷水和浆，肉块过浆过了浆的肉块再[阅读全文]
五味七色：优美园地
生活需要美丽，美丽不是人生
博文
(2007-02-18 09:31:22)
宫保虾仁：虾仁剥好，擦干，占蛋白过油，其他配料分别过油。爆香锅，下红青椒，吓人，酱油，糖，腰果，翻抄起锅：百合白果笋：分别用鸡汤煮熟，最后打个薄芡，好清淡：干煎蒜味鸡翅：将鸡翅用盐及蒜腌1小时以上，后用干锅（无油）煎面古老肉，用三层肉(可去皮)，切块儿用沸水煮，加一块姜，三瓣蒜，煮开后2-3分钟用少许面粉加冷水和浆，肉块过浆过了浆的肉块再[阅读全文]
(2007-02-13 09:41:29)
老夫老妻的每一天。这是LG种的花：LG：老婆快过来，这花放哪里？
LP：我在网上，刺剪掉了吗？找个花瓶吧！
LG：在哪里？
LP：给我吧，埃，老公，不错麻，颜色长短都配好了！
LG:那是，强将手下无弱兵麻！哈哈大笑……这是我作的菜：LP：老公，怎么样，好吃吗？
LG：好吃！
LP：好吃怎么不主动表扬我啊？LG：再表扬你更飘飘然了，飘到天上像常娥似的，[阅读全文]
(2007-02-11 15:26:44)
茄汁鱼：
作法，看下图：
1，一条鱼清洗干净，用纸擦干水分
2，两面都割上5-6刀，先垂直下刀再向鱼头方向斜刀
3，少量面粉加1/4勺bakingpowder加水调成浆
4，将整条鱼上浆。
然后将油锅(多些油)烧热，用一手将鱼头朝下立在锅中，另一手舀热油不断地往鱼身上浇，两面都要浇透，浇熟。另起由锅，少许油，加姜片爆香，加如茄汁，糖，少盐，白胡份(可加少许[阅读全文]
(2007-02-05 16:32:56)
吃汤圆时加一勺酒酿该是多么美妙的事情，而事实上，酒酿是很容易作的：酒酿制作方法见下图：1，瓶子要很干净并且干的
2，这是酒药
3，杆碎(我用的5小杯米)2个酒药
4，要混入相同份量的面粉
5，煮好米饭，等它凉至”温温“的
6，将4/5的酒药与米饭混合，用手(沾凉水)揉象揉面使药与米饭匀
7，装入瓶子内，要压紧，上面撒上另1/5酒药，用筷子在中间作孔<[阅读全文]
(2007-01-29 16:01:52)
首先和面：鸡蛋，牛奶，面粉(不用水)，可以放糖或盐，和稍硬些，揉面时加些黑芝麻，醒一会儿。1，杆成片儿
2，对折
3，用刀切或用剪子剪
4，打开5，错开对黏上
6，都黏上
7，将两头黏上
8，炸后产品
图片上炸的不是这个示范的，它太大了，我炸的都是很小的。凉后很脆，香。可以和成各种颜色的面，成不同的花。
适合有小孩子的家庭。金包饭：就[阅读全文]
(2007-01-27 17:06:39)
这不是一顿的菜，咱们必须吃得健康。这是我改进了的古老肉，发觉好吃：：1，用三层肉(可去皮)，切块儿2，用沸水煮，加一块姜，三瓣蒜，煮开后2-3分钟3，用少许面粉加冷水和浆，肉块过浆4，过了浆的肉块再包上干面粉过油炸，用中火：炸第一遍后肉基本是熟的了，再用大火炸一下(几秒)，为让外皮更脆：在另一锅内放少许油，加入番茄汁，少盐，糖，胡粉炒匀，可加少许[阅读全文]
(2007-01-22 18:36:03)
这是根据爱厨的芋签稞方子改动的，谢谢爱厨！1，一小碗红豆泡水煮熟但存粒，见下图左上角2，一个大芋头刨成丝，见图。3，将2大满勺的沾米粉加水一大碗，加糖适量(不够可以不断加糖)在小火上搅匀，待凉4，凉后加入地瓜粉6大勺搅匀。5，加入芋头丝，见图中。6，加入红豆并开始蒸。7，水开后20-25分钟，关火。凉后切块儿吃，也可煎着吃，都好吃！下次准备再加些糯米粉[阅读全文]
(2007-01-19 10:00:10)
LG的手一直比较灵活，凡我作不好的都请他动手。周末有空儿，他说他作个我不会作的菜。我不相信，他说我出差时他作过并且请还朋友尝过，就是不知道叫什么名字：看看像什么片儿？
具体作法：看综合图：1，小生鸡一只(LG说这鸡太大，要像大拳头的大小才好)
2，从颈部开始剥皮(要小心，尽量让皮完整)
3，因为鸡皮将是个袋子，除留一个口外，其它破的地方用针线[阅读全文]
(2007-01-17 17:00:03)
鸡爪主要是皮胶质有美容作用，女人可以多吃些。1，清理鸡爪，剪指甲，清爪掌。2，沸水开盖儿煮。3，炒糖色(要小心)，加入鸡爪，(更要小心___会溅)，加老抽，盐糖酒姜葱蒜辣椒(可不加)，水没过鸡爪盖盖儿，30分钟起锅。再看看：送个黄豆芽菜，吃剩加水就是汤：大家吃好，天天开心！[阅读全文]
(2007-01-15 10:09:33)
大家都在谈孝，相处等等的事情，我也来一段亲身经历。一次与LG到NewYork,Boston去看看。NY的朋友知道了就一定请我们去他们家，他们搬家并且买了新房子。女主人的丈夫与我LG在大学时是不错的朋友，在情在理我们都应该去去。一进门，家里多了个瘦小的老太，可以看出年轻时是个很精致的美女。“伯母好！“我知道是男方的母亲(女方的母亲我以前见过)。伯母十分热情，拉着[阅读全文]
