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昨天炖猪蹄的清汤结了冻.今天就用它拌个凉菜.觉得冻有点儿软,下次汤需弄得再浓一些.彩椒,白菜芯切细丝.可惜没有香菜了.用了几丝葱叶装饰了一下.最后淋上红油.[
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今天本来打算做包子.和面晚了.两人大眼瞪小眼地等着面发起来.终于,饿了,等不及了.当即立断改做馅饼.素馅还是那老四样:木耳,香菇,豆腐,蔬菜.包,煎,装盘,很快吃上了晚饭,味道很不错,非常满足.为了健康,和面的时候搀了1/3的黑面.吃完后,面好象又发起了一点,就又做了水煎包.明天的午饭有着落了.[
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这几个汤看着不起眼,味道却异常鲜美.只因每个汤里,我都加了3-4个剁碎的鲜生蚝.一定要剁碎啊,否则鲜味出不来.鲜蚝蔬菜蛋花汤鲜蚝豆腐白菜汤鲜蚝韭菜豆干汤鲜蚝黄瓜木耳汤[
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WALMART买的熏蹄.开水过一遍,去骨,用皮包裹肉,再用线扎紧.放传统卤汁里炖2小时.卤汁里冷藏过夜.切片,装盘.沾蒜泥或红油食用.[
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