【业余厨子】阿舍食堂的干面

美食本身是没有正确的,适合自己的就是美食
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Costco有卖啊舍食堂的方便面。据说在台湾名气很响,就买了一箱回家。

味道一般,觉得料就是酱油,糖和香油。远远不如上海的葱油拌面好吃。

买了也不能不吃吧?

加点浇头应该就会好吃很多。

我喜欢吃蘑菇,但是因为炉子的火力不够大,每次做完都出好多汁,所有的味基本都在汁水里,蘑菇本身就没有那么好吃了。自从买了空气炸锅这个问题就解决了。

白磨洗净切片,拌入盐,黑胡椒碎和自己做的葱油。(料按自己口味调吧,自己喜欢就行)。我每次做都不一样,厨房里有什么料就用什么。

平铺在空气炸锅的烤盘上以便汁水滴下去。

空气炸锅400F度,9分钟。打开后可以发现因为温度很高,烤盘底下几乎没有汤汁。味道都在蘑菇里了。香!

再来一张近照:

再烫一点菠菜。

方便面煮熟,跟调料包的汁拌匀即可。我不喜欢带有甜味的料就用自己做的葱油面的sauce代替了。不过那个方便面是蒸熟的,不是油炸的,所以面条还是可以接受的。

就这样凑合着吃吧。

 

 

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