梁佑南回忆过去参加选美期间，同届佳丽总会互传耳语，她甚至听到得名要陪睡的传言。当时有学姐告诉她们：“第1名要星期一陪睡，第2名负责星期二，之后以此类推。”吓到所有参赛者都故意装差。梁佑南笑着说：“那时候还下定决心得第6名就好，这样被要求陪睡的话，还可以用要补习当借口。”没想到对方却回答：“补习是早上，陪睡是晚上。”吓得她在厕所大哭，后来才发现，一切都只是假的。当梁佑南被问到女儿是否也有意愿参赛时，则表示“我不会勉强她，尊重她的喜好”。
“白蛇传”的故事被无数次搬上舞台，改编成影视作品，最为人知的则是1992年台湾制作的《新白娘子传奇》。《新白娘子传奇》除了剧中几位主角给人留下深刻印象外，许多配角也让人难以忘怀，比如剧中苏州知府陈伦的妻子陈夫人，她的饰演者便是梁佑南。
梁佑南1969年11月出生，曾入选佳乐小姐第六名，是台湾歌手、演员，在民视以出演“恶婆娘”而闻名，年轻时因外形酷似“李嘉欣”，曾被誉为“台版李嘉欣”，出道至今，梁佑南拍了许多电视剧和电影。
1990年梁佑南出演电影《大赌秀》，该片讲述赌博世家白家的起起伏伏，片中梁佑南饰演白家第四代人白皮的大姐。
1991年出演电影《波霸总动员》，片中的梁佑南戏份较多，可以算得上是女二号。
梁佑南因长相清纯而被来台湾拍戏的霍耀良邀请客串《龙腾四海》，在片中饰演陈法蓉的同事，一名护士。梁佑南也是通过此片认识刘德华和任达华两位巨星。
此外梁佑南还出演过《杀入地狱》《西厢记》《大头兵上战场之杂牌兵》《鬼化石》等电影。
梁佑南在电影中大多是客串，演技难以发挥，倒是电视剧中的她更让人印象深刻。
梁佑南1992年出演台视电视剧《新白娘子传奇》，饰演端庄贤良的陈夫人，让人印象深刻。同年在《刘伯温传奇之冤气冲天》中饰演林玉良，并在《中国民间故事之仙狐奇缘》中饰演兰娘，古装扮想的梁又南清纯可人，给人留下深刻印象。
1994年梁佑南再次与叶童合作，出演《倚天屠龙记》，客串马氏一角。1996年与张卫健、陈德蓉等合作，出演《江湖小子》，在剧中饰演灵蛇夫人爱徒余青丝，与张卫健饰演的布成龙有不少对手戏。2002年梁佑南与马景涛再次合作，出演《移山倒海樊梨花》，饰演西凉公主宝镜，因爱上杨藩，而被利用与薛丁山和樊梨花为敌。
2003年出演电视剧《青龙好汉》，饰演吴明月一角，颇有心机，阴险狡诈；梁又南将此角色诠释得入木三分，让人印象深刻。梁又南也凭借该角色打开内地市场。
2012年在《风水世家》中饰演邱玉玫一角，并凭借此角色名声大噪，更得到“玉玫佳人”的美称并被称作“美魔女妈妈”。也正是在此期间梁又南改名梁佑南，梁又南表示自己没有安全感，所以常做公益希望有人认为她是有用的人，同时她表示最近有些工作擦肩而过，所以想找个人来依靠，因此改名，将“又”改成“佑”。
2013年梁佑南还出演《龙飞凤舞》，接档民视八点档连续剧《风水世家》，饰演李山惠。此外，梁又南还演了不少台湾本土剧，如《仙鲤奇缘》《李铁拐之小气财神》《廉政英雄》《长男的媳妇》等，因未大量引进内地，故很少有人观看过。
如今梁佑南依然活跃于台湾娱乐圈中，生活美满，可殊不知当年的她也曾落魄。据悉梁又南曾将辛苦拍戏所存的200万存款放在户头交给理财专员操作基金，谁知一转眼理财专员悄悄离职，自己存款仅余7万。
随后梁佑南为照顾公公及孩子，并且在换房时又缺钱周转，因不好意思向朋友借，就向地下钱庄借了200万。谁知借款越滚越多，而当时她在电视台又恰好没有戏可演，便向高层表示想离开出去闯荡，电台高层自然不同意，梁又南就执意离开。
然而到了其他电台，梁佑南发展并不顺利，甚至有过整年都没戏拍，而钱庄债主又紧紧逼债，梁佑南穷到户头仅剩200元钱，连女儿学校外套费都交不起，曾经为省钱常常将剧组的便当带回家吃。
在债主不断催债下，绝望的梁佑南开车到郊外引排气管的废气自杀。恰好女儿学校紧急来电通知她女儿闹肚子疼，她才因此没能自尽。
然而这一切梁佑南终究还是挺了过去，不仅拍戏稳定下来，更是做起了副业，开起的餐厅生意也是红红火火，不到一个月就回收8.5成成本，随后去学习厨艺将原餐厅卖掉后重新开张扩大营业，生意更是如日中天。
如今的梁佑南与丈夫育有三个儿女，家庭和睦，自己除了演戏外，常常会参加一些公益活动，尽管年近五十，但却保持着良好身材，优雅端庄，难怪被誉为“美魔女妈妈”。
从泥泞中爬起的梁佑南，又因长年受椎退化性病变之苦，连带整个肩颈、上背僵硬，肌肉随时呈现紧绷状态，导致全身不适，让梁佑南连好好平躺入睡都成了奢侈的梦想。
为了能好好睡一觉，她换了好几个枕头，从软的、硬的、机能的，到最贵的，通通都没用，“这半年多来，我每天都只能坐着睡，每次最多睡个30、40分钟，就算吃安眠药也只能睡2、3个小时就醒了”。
尽管梁佑南主要出演台湾本土剧，但曾经留给大家的印象却依旧，成为许多人心中的记忆，在此也祝福她越来越好。
梁佑南近照。（资料图）