"舌尖2"第2集厨界如江湖 大厨刀工惊呆小伙伴

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笛音悠然 发表评论于
不错,尤其片头的音乐和画面呈现了浓浓的中国味,拍的大多是老百姓,很多在偏僻地区深山土沟里,虽然土,但镜头具有美感,感受到来自生活的艺术魅力,看到勤劳能干的老百姓热情的生活,突然觉得这些人才配的上中国人的名称,他们才是踏实创造生活艺术的人.说到国外的饮食节目,从意境到人文感受都没有可比之处.最近CNN推出的"Parts Unknown"是一个旅游兼美食节目,虽然应该是花了心思做的,看了几期,十分乏味."舌尖上的中国"唯一缺点是很多地方节奏太快了,故事叙述的不够完整.不由想起台湾艺人凌峰拍摄的《八千里路云和月》,吸引人就在于展现了那些真实质朴的东西,也让人觉得中国确实地大物博.
亦虹 发表评论于
好！

中菜两样重要的东西，火候和刀工，西餐永远懂不了。

不过永远一把中式厨刀的时代应该结束了。
悉尼老頭 发表评论于
超好看！
远看 发表评论于
其实很多国家都有自己的美食，让我们的美食名扬天下需要支持。
blush? 发表评论于
不错， 给我们专门送来周末娱乐的礼物。
远看 发表评论于
中国除了吃，山寨之外，还能干什么？

还能当土豪。
大炮一响 发表评论于
中国除了吃，山寨之外，还能干什么？
May123 发表评论于
中华美食－－－心中永远的至爱！！！
Loves 发表评论于
不过好像效率太低，在现代高效率社会，或许会被淘汰。
hansonww 发表评论于
不和谐个毛？
奥巴马刚去的那个寿司店，全部是用手（无手套）现场制作寿司。
女球迷 发表评论于
我表弟的刀工就可以跟他们媲美。
咔炸飞 发表评论于
说个不和谐的，片子不错，不过第二集里边几个镜头应该带卫生手套，尤其是苏州饭馆里，做好的切糕摆在盘里，师傅就还用手去一个个摸一边。。。
幸福的花花世界 发表评论于
不会，因为机器调不了那样的细度。
nanxun_nan 发表评论于
楼下，那个姜丝会不会是机器切的？
幸福的花花世界 发表评论于
俺在温哥华某小店吃小笼包，那蘸小笼包的醋里面的姜丝细若头发丝，叫人惊叹！电影里的刀光剑影都是假的，而厨房里的刀功才是真实的，高手在民间！
hfhyma 发表评论于
这个不能查字典吧！不同的地方有不同的叫法。我就听有人说醒面。人家这不是说当地的叫法吗？不知不为过，就别出来丢人现眼！


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醒面还是饧面？ 错字成硬伤