乂爻文集

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如此美食

(2006-01-23 15:58:21) 下一个


昨天吃着小年的饺子,聊着过年话题,在这样温馨的气氛里,让乂爻不知不觉想到了八年前刚到北美的自己。来这里之前,乂爻根本不会做饭烧菜,只是自己觉得天份与悟性较高,所以从不畏惧,俗话说无知者无畏,就是这个意思了。居然真的就从大厨级开始了,并且做得有声有色。而且发现自己不仅对吃感兴趣,对烹饪也情有独钟。

一次听朋友建议,做胡萝卜馅的饺子,按照她的秘笈,乂爻先把胡萝卜擦成丝,再用盐煞水,用挤出的汁和面。据说这样可以让胡萝卜素和维生素不流失。结果,做出来的饺子很是漂亮,外皮竟然是红色的,这也是乂爻见到的最奇特的饺子了。一天,乂爻的同学NANCY来家找乂爻去上学,看到家里饺子很感兴趣,也尝了几个,乂爻又拿出了泡好的腊八醋,她更是张大了嘴巴,看到瓶子里的蒜是绿油油的,饺子是红通通的,醋是酸辣辣的,她抬头看乂爻的眼神,分明在说:你一定是个女巫。

吃过饺子,和Nancy去上课。老师习惯性地问大家GOOD NEWS和BAD NEWS,NANCY抢着把在乂爻家里看到的饺子及其他大大地描述了一番,引得全班同学侧目。乂爻分不清那些眼神是羡慕、恐惧、好奇还是觉得恶心,这倒让MR. KANWAR有了当天的议题:你们吃过的最奇怪的东西是什么?

班里是个小小的联合国,有来自十几个国家的学生。大家很是把自己认为奇特的东西说了出来,周围的人也跟着大惊小怪地呼应着。乂爻听听这个,听听那个,觉得实在都是些家常便饭,普通的不能再普通的东西。自己先在脑子里搜索一遍在中国时胡吃海塞的东西,然后简单地在纸上列了个小清单,又理了理思路,开始发言了。乂爻说:在中国自己吃过不少东西,比如鱼翅(鲨鱼的鳍)、燕窝、猴脑、鱼唇、老鼠、青蛙……这些东西已经让所有的人大惊失色了,接着又补充了袋鼠尾巴(当年全球受疯牛病的影响,香港美食城从澳洲进了袋鼠的尾巴来替代澳洲牛肉)、蚂蚁、蚂蚱、蝎子……乂爻觉得当时他们一定快要把隔夜饭都吐出来了。有个同学问乂爻:你们中国人还有什么东西不吃吗?想了想,好象能喘气儿的都吃吧?!(还应该加上一句,不吃软不吃硬,不吃眼前亏!)这让乂爻想起初到北美时,看到满地乱跑的松鼠、满天飞翔的海鸥和乌鸦,第一个反应是:好吃吗?

有个伊朗同学,在听完乂爻的食谱后,说:我们那里吃孔雀。这可真把乂爻吓着了,那么美丽的动物,你们怎么下的了嘴呢?也许他们听完乂爻的话,也是同样一种反应?


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