萝卜糕

如果想精准计量，可以网上找一下方子。

我就大概说我的做法。

今天的没有小红葱，所以可以说不正宗。

我加了一些唐芹和山药粒，这个也是传统做法没有的。

具体就是这些，沾米粉是12oz，因为是一袋16oz，之前用过一些。

掺了大概1/5的玉米淀粉。

还有两个干贝，照片忘了照上。

炒葱，唐芹，山药，香肠等

加萝卜丝

 

加沾米粉糊

装模具

蒸1小时15分钟

就这样吃就很好吃了。

想凉到晚饭，但中午女儿回来了，还没凉透就切开煎，只能用面包刀才

勉强切成块。

煎的火候有轻有重，我喜欢煎久一点的。

 

午饭：生焯菜心，买的冷冻的豉汁排骨、乱入一块蒸白薯。

萝卜糕蒸之前的步骤大概 30分钟就可以完成。烫青菜也不费事。

这样晚上的饭也基本有了。不会花很多时间做饭。