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可做零食也可做开胃菜的馋嘴麻辣豆干

(2023-11-28 18:16:57) 下一个

前阵子在亚洲店看到袋装的豆干小食品,忍不住买回家尝了尝,挺好吃的,琢磨着自己也做点解馋吧。买回豆干,做了馋嘴麻辣豆干,真是不错,即可做零食,又可做开胃菜。喜欢的就试试吧。

Ingredients:

4 Dried ToFu - 豆腐干 4块

Spices -香料

1 tsp fennel seeds - 1小勺茴香籽

1 tsp cumin seeds - 1小勺孜然籽

3 fragrant leaves - 三片香叶

A small piece of cinnamon - 一小块桂皮

A few aniseed - 几个大料(八角)

1tbsp green peppercorns - 1大勺 青花椒

1tbsp red peppercorns - 1大勺红花椒

1/2 cup dried chili segments - 1/2杯干辣椒段

1tbsp Korean chili powder - 1大勺 韩国辣椒粉

1tbsp Chili powder - 1 大勺海天麻辣辣椒粉

a small piece ginger - 1 小块 生姜

a few garlics - 几瓣大蒜

2tsp sugar -2 小勺糖

1tsp salt - 1 小勺盐

1tsp dark soy sauce - 1小勺老抽酱油

1tbsp Baked Sesame - 1 大勺熟芝麻

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