生煎花卷：内心柔软，底部酥脆，吃素也要有滋有味【图文+视频】

有时候吃生煎包，就是想吃底部酥脆的壳，今天直接把花卷生煎，方便又好吃。

材料： 面粉:500g （中筋面粉）

水：300g

糖：5g

发酵粉：5g

小葱：两根

盐：3g

油：两大勺

先活面

发酵好后，擀成饼，涂上油，撒上葱花和盐我家拧花卷用的最简单的方法，两手向相反的方向转就好啦小火煎两三分钟至底部金黄，倒入水，水位在花卷的三分之一处。之后盖上盖子中火煎。八九分钟后，开锅撒芝麻，然后再盖上盖子闷一分钟就可以出锅啦。

 

希望大家喜欢。 周末愉快！