西姐姐的厨房

我们的身体需要美食,灵魂也如此. 想要成为治愈系的文青厨娘:)
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绝处的丰盛——又见凤梨酥

(2017-02-23 19:04:46) 下一个
12-24-16
从六号面试以后就是忙到有点与世隔绝的感觉
用尽了洪荒之力
在老板的鼎力相助之下
写出了人生中第一个proposal
好似突然有信心可以去当professor了嘿嘿
anyway希望可以申到funding吧
今天是平安夜
不小心,
这有如坐过山车的一年就到了尾声
这一年对自己说的最多的一句话是
还在战场上打仗的人
不可以哭
其实,应该给自己好好鼓鼓掌的
密密突破自己极限的挑战
把身上最后一点娇气都吹得精光
跑着跑着雨也没停
还特么下起了冰雹
索性吧就丢掉手中的太阳伞
老老实实把锅盖顶在头上
没心没肺的享受那一头的乒乒乓乓
当生活充满恶意的时候
你最有力的反击
就是比他更嬉皮
不曾想我也可以做到的
把欲望降到最低点
生活中就处处充满惊喜
不去给幸福限定轨道
就不必因为生活脱缰而黯然神伤
是的,我坚信终有一天雨会过去
彩虹会出来
那时候我会感恩,也会释怀
雨过天晴的时候,谁,不会呢?
可以在迷雾当中就来感恩,就来释怀
那才是厉害了我的姐呢!
最后就以最近看到的很切合我今年的经历的文字
结束今天的自言自语吧
圣诞快乐唷大家!
 

Day 352

IN THE MIDST

(西姐姐译自海迪妈妈)

I used to think most of the Christian walk was about“toughing it out”—enduring suffering, living with disappointment and struggling through hardship. But I have realized something very precious, especially in the last year, as God has been teaching me and training me. 我曾经以为大多数的基督徒的生活就是“硬撑到底”--忍受痛苦,接受失望,承受磨难。但就是从去年开始,因为神对我的教导和训练,我开始意识到一些很宝贵的东西。

James 1:2–4 says, “Consider it pure joy, my brothers and sisters, whenever you face trials of many kinds, because you know that the testing of your faith produces perseverance. Let perseverance finish its work so that you may be mature and complete, not lacking anything.”雅各书1:2-4 说 我的弟兄姊妹,当你们遭遇各种磨炼的时候,都要认为是喜乐的事。 要知道你们的信心经过考验会产生坚忍。  你们要坚忍到底,使你们成熟、完全、毫无缺欠。

Suffering has purpose. Understanding this changes how we feel about undergoing it. Having joy because of trials in this way bears so much fruit. Joy doesn’t change circumstances, but it does change our attitude toward what we face. 苦难不是徒然的。意识到这一点会改变我们面对它的态度。这样的看见(领悟)能帮助我们在苦难中结满喜乐的果子。喜乐不会即刻改变环境,但它确实调整了我们面对困境的态度。

Joy is a fruit of the Spirit. It is part of the Holy Spirit’s character (see Galatians 5:22). He loves to bring “…the oil of joy instead of mourning, and a garment of praise instead of a spirit of despair…"(Isaiah 61:3). 喜乐是圣灵所结的果子,它是圣灵的特征的一部分。(加拉太书 5:22 但圣灵所结的果子是仁爱、喜乐、和平、忍耐、恩慈、良善、信实)。神喜爱以华冠取代锡安哀伤者头上的灰尘,以喜乐的膏油取代他们的哀伤,以颂赞的外袍取代他们的沮丧。他们将被称为耶和华所栽种的公义橡树,以彰显祂的荣耀。(以赛亚书61:3)

What about you? Are you a carrier of joy or misery? How would people describe you? Would they say you lighten the atmosphere around you, or do you add to the heaviness? 那么你呢我的朋友?你是传递喜乐的使者还是哀伤的幕后推手?你身边的人是如何描述你的呢?他们会说跟你在一起很轻松快乐?还是你总是让他们有生活压抑到要窒息的感觉?

Being joyful is not the same as being happy. Happiness depends on outward things, but joy wells up from within. All of us can feel relief and contentment when we have come through a hard time. We can rejoice and praise God for how He has brought us out of it. But the challenge is, how joyful are we in the midst of it? 保持喜乐并不等同于天天快乐。快乐取决于外在的物质和环境,而喜乐是从心底里面涌溢出来的。我们所有人都无一例外会在渡过难关后释怀,满足。我们会感谢赞美神带领我们走了出来。难得的是,伫立在迷雾当中的时候呢?你还是喜乐的吗?

后记:
下周要去conference了,回来就跨年了
提前把新年愿望许下吧
希望梦想继续足以充饥
希望有更多机会爱家人
希望可以学会弹吉他 and be a spirit-filled worship leader one day
希望可以多运动肉肉不要粘着我
最后的最后,
希望新的一年
可以不再带着太过浓烈的情绪去生活
恬淡,喜乐,交托
材料:
凤梨馅:凤梨3个,冬瓜500g (方子参考自爱在厨房), 麦芽糖1盒,砂糖100g
外皮:低筋面粉300g(抹茶味的将10g面粉换成10g绿茶粉),黄油1条(113g),植物酥油(shortening4大匙,糖粉(icing sugar70g,咖啡伴侣40gcoffee creamer5大匙),蛋1個,盐少許。

 做法:

1.菠萝去皮,沿着子粒的纹路把籽去掉,切成小丁,冬瓜去皮,去掉里面的瓤,也切丁
2.冬瓜用水抄到透明状,用纱布裹起来把水拧干(我木有所以后面花了很长~~~~~~~~~~~~~的时间才把馅炒干)
3.冬瓜凤梨丁混入麦芽糖砂糖,开始大火,水份渐干后转中火至小火,后期要频繁翻动。总之就使出吃奶力气以及等待男神的耐心炒吧嘿嘿 用时2小时左右
4.黄油酥油鸡蛋加糖打发到羽毛状,粉类过筛,揉成团
5.每个小面团压扁,包入一小团凤梨馅,虎口包好,裹点面粉入模
6.烤箱400f/200c烤约12分钟

 

      
 
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