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五彩凉面~夏至的面条

(2017-06-21 23:36:06) 下一个

昨天有人说夏至要吃凉面,头回听说啊!既然有这说法,俺就趁机玩玩鬼脸,玩总得玩点儿花样吧?折腾一下午,榨汁、压面……, 整出这五彩凉面,衬一衬俺村五彩缤纷滴夏天,夏至是一年中最长的一天,值得纪念一下,刚好俺的大叶海棠开花,凑个热闹加油

 

紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、红甜菜头、西红柿分别用Vitamix打汁,加鸡蛋和少许盐和面压成面条,煮好后过凉,用麻油拌匀,放黄瓜丝和紫甘蓝丝或其它蔬菜,再加入汆好的肉丝(用料酒、盐、淀粉腌过),浇汁(芝麻酱/花生酱、蒜、酱油、醋、糖,麻油、花椒油)爱辣者淋上辣油拌匀,开吃!炎热的夏天,来一盘,什么感觉小声点

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评论
外婆真传 回复 悄悄话 谢谢亮亮妈!
外婆真传 回复 悄悄话 谢谢菲儿!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 好漂亮的面,看着心情大好。赞!
菲儿天地 回复 悄悄话 漂亮!我只做过三种:)
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