愚者千虑

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老北京人请客的规矩

(2017-12-28 19:38:50) 下一个

又快到元旦春节,中国人热衷请客吃饭的时候了。

老北京人请客也有许多规矩。

老北京人请客或者造访(拜访),讲究要打“提前量”,也就是提前告知。通常请客吃饭,或者参加其他活动,叫邀请。登门造访,叫约访,重要访客,或者长辈,叫约拜。

为什么要提前告知呢?除了有让您请客的人有所准备的因素以外,这也是一种礼仪,或者说礼数。

按北京的老规矩:三天为“邀”,两天为“请”,当天为“提(di) 拉”。既不能提前,也不能当天,以三天为好。

您也许会说,咱礼大点儿,提前个十天八天的邀请人家行不行?不行。为什么不能提前昵?因为您要请的人,也许有公务在身,也许有要事相扰,这叫“官身不由己”,您通知他早了,有可能他扭脸儿忘了。三天,这是约定俗成的“邀人”时间。

当然,您也许把被邀请的人给忘了,头两天才想起他来,这时,再约他也不迟,两天为“请”嘛。

但是,您如果请客的当天,才想起他来,那您最好就不要“请”人家了。当天“邀”人家,就不是“邀请”,而是“提拉”了。

提拉人,等于寒碜人,给人添堵了。老北京人最忌讳请客提拉人。碰到这种“提拉”,不但不能去,还要给您两句:“干嘛?您这儿凑数儿呢?都这会儿了,您想起我来了。留着您的饭菜,打发叫街门的(要饭的)吧!”

您瞧,这不是自讨没趣吗?所以,您请客的时候,一定要记着这个老规矩。

自然,也有例外的时候,比如被请的人,跟您是莫逆之交,或是至亲至近。您请客或搞活动,想让他给您捧个人场,万不得已,当天把他“提拉”过去。人家也不会不给您面子。老北京有“熟人不讲理(礼)”这一说儿。

至亏说造访或拜访,则一定要提前一天跟人家打招呼。过去是送“访帖”,有了现代通讯工具以后,是打电话约。

需要注意的是,不能短信或微信约访。为什么?按老规矩,您要访谁,不能提前见面,也要提前说句话,这是起码的礼节。

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阅读 ()评论 (7)
评论
老鹰捉小鸡 回复 悄悄话 回复 '囫囵' 的评论 : 谢谢您!
老鹰捉小鸡 回复 悄悄话 回复 '荷风' 的评论 : 应该是把您当成了自家人,至亲至近之人了吧。
荷风 回复 悄悄话 知道北京人的规矩了。在这是认识个北京,总是“提拉”我,有时我晚饭都吃过才“提拉”,还说是做了好东西就想到我。
囫囵 回复 悄悄话 有趣。谢。
Blue-Crab 回复 悄悄话 北京人就喜欢瞎掰
清漪园 回复 悄悄话 老北京人的理儿/礼儿很多都是旗人的。他们入关进京200多年,文字没了,族群没了,姓氏没了,残存的就是一些老理儿/礼儿了。唉,有时候赢就是输呀。
飯盛男 回复 悄悄话 老北京淛羊肉時是不是要立着喫?看到一本書上所記載、并有照片。従照片上看、淛羊肉用専門食台、二層的、頂層的正好是鍋面、第二層的放碟子之類的。喫客一脚立地一脚蹬在食台第二層上、一手捧碗一手用筷子淛
食台很高、如果坐的話、食台的第一層到坐客的脳袋位置
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