变化中的中国胃

来美国30多年，这个中国胃还是不喜欢西方食品。出去开会要是几天没米饭吃，就有差点什么的感觉。过去总觉得西方人爱走极端，蔬菜要么生吃要么煮的魂都没有了，哪有我们中国菜讲究的就是火候。近年来这胃里的中国元素不减反加。以前只要冠以“中国饭“名的饭，都可以吃饱。现在嘴变得很挑，基本上看不起本城里的中餐馆的饭菜了，宁愿天天回家做自己的家乡饭而且特别自我欣赏。连女儿也效仿我，想带她出去吃饭都不愿意。下家伙会拍马屁，总说“爸爸，你做的饭比餐馆好吃得多”。我也是常人，马屁拍的不显山露水时也挺受用的。

前一段时间消化系统不好，到该吃晚饭的时间一点都没有食欲，但不吃晚饭又感到亏了自己。就想先试试过去一直不喜欢但便宜便捷的沙拉，没想一试既然喜欢起来。两周来晚饭基本都吃沙拉，结果消化功能也恢复了。

凭着自己做中国饭的功底现在居然可以做出几种不同好吃的沙拉。看来这几十年的中国胃也可以与时共进！