国府深深
从红桥到剑桥
为什么会想到带孩子去菜市场？
一个下着毛毛雨的傍晚，校园的路上有一把正在自行移动的小红伞，我好奇的走上前去，心想：怎么会有自己走路的伞？走进才发现，原来是我的二岁小朋友正穿着雨鞋体会下雨天，撑起的弧型伞面几乎把她整个都包了起来，只露出红色的小雨鞋。我问她自己拿伞累不累，她说：“我就是要自己拿”
没错！二岁，开始想要自己完成很多事情，喜欢与人聊天分享，也听得懂很多指令，那么，有关料理的一切，就从好奇的二岁开始吧！
于是我便有了带孩子去菜市场学习生活知识的想法，在蔬果鱼肉被放入菜篮里时，食材挑选的知识肯定会不知不觉地进入孩子的心里...
2岁的小朋友，对什么都充满了好奇
由于是带着两位二岁的小朋友上菜市场，出发前递上小菜篮与钱包时，也交代了任务与指令，
今天我们要买青椒、小白菜、长长的金针菇、豆腐、猪脚和鸡蛋，菜市场里人很多，两个人手一定要牵好，牵着手跟着大人就不会不见。
走在长长的市场街，小小孩没有忘记出发前的叮咛，小手始终牵着对方，没有放开过。
二岁的小孩对什么都充满好奇，摸一摸鱼摊上的鱼、自己挑菜摊上的青椒，想要自己拿提袋，努力完成想做的事。
走在这条市场街，想起了自己记忆中的菜市场。记得小时候家附近有两个菜市场，鱼肉蔬果熟食分得非常清楚的大菜市场与就在邻街的小菜市场市集。
当看见转角的警察局时，妈妈便会牵着我借道六阿姨长长的水果店面，那幽暗的长屋尽头便是光亮的市场入口，那是我与妈妈的专属捷径，印象中的市场地图。
菜市场是学习生活经验的最好场所
一踏进市场门口，此起彼落的叫卖声，伴着充满人情味、你来我往的杀价声，那是一个充满声音、人语喧哗的世界。小时候的我话不多，只是静静的听着大人的对话。
卖菜阿姨说：
现在是春天，三月的苋菜最好吃...；夏天要吃瓜，买瓜看蒂头，这上面还有小绒毛，是今天早上才采的...
卖鱼的叔叔说：
鱼眼看起来要有光泽，鱼鳃应该要是粉红或红色，肉要结实有弹性，带壳的蛤蜊要买活的。
肉摊上的大伯说：
买新鲜的肉品得赶早，肉有变色、外皮变干就不新鲜。
这些关于食材挑选的生活知识，就这样不知不觉地，在蔬果鱼肉被放入红格子菜篮车时，不止进入了我的脑海，也进入了孩子的心里。
二岁的小孩，什么都想要自己完成
带着好奇心十足的二岁小孩逛市场，沿途所见都是聊天的好题材，我和小小孩谈着今天菜单里需要的食材，拿起蒜头介绍挑选的方法，二岁小小孩很认真的听着。“小红辣椒会辣，大的红辣椒不会。”我说。小小孩用力点点头，抓了一大把放入菜篮。
二岁对于色彩显然很感兴趣，尤其是鲜艳的颜色。看着摊子上许多种类的菇菇，二岁的小女孩会毫不犹豫地拿起呈显亮橘色的金针菇。于是，事先设定的采购清单，也会选择美丽的意外。
装了蔬菜的竹篮变得沉甸甸的，二岁小孩依旧兴致盎然地提着，小手臂压得有些微红。我问道：“需要帮忙吗？”二岁朋友回答我：“我想要自己提。”
看着他们努力提着竹篮的背影，让我想起多年前的德国之旅，急驶的火车上一对祖孙正淮备下车，约五岁的小男孩一边努力把背包背好，还不忘提好随身的小袋，德国奶奶只是在一旁观看。待收拾妥当，二人便往车门前进，看得出来小男孩已将背包视为自己的责任，而且根深柢固。我反省着，
是否我们一直以来都为孩子做了太多？在二岁孩子想自己来的时候，就放手让他们练习吧！
在市场中，小眼睛会时刻观察着台面上的表演
走在市场里，二岁小孩会被很多事情吸引，有时是橱窗里的花衣服，有时是肉贩搅肉机里正挤出的肉末、大铝盆中游来游去的活鲫鱼、打着气泡在水里划的活虾，就连菜摊上的讨价还价，小孩都兴致盎然的分心关心着。
市场里第一、二排是蔬菜类，中间走道是新鲜鱼获，靠近边陲地带的是家禽与家畜。固定买的那些摊位慢慢都成了好朋友，总会介绍当季时令的新鲜好货给主顾客，买菜送葱是彼此的默契，我最喜欢看老板将免费的葱摘去葱尾偷偷放进我们的红格子菜篮车里，心里有着占了便宜的窃喜。
其实，市场里除了采买食材，欣赏研究各摊老板的设备，也是件有趣的事。
小时候我常喜欢观察摊子上的老板，对许多老板正在处理的事感到非常有趣，同时心里也有很多的疑问。
那时不明白，卖山鸡的阿姨将鸡放入脱毛机里，出来便成了无毛鸡，很想知道离心力到底对鸡做了什么事？那鸡毛混着热水的味道深深的印在脑海，现在每当为家里偷开热水洗澡的鹦鹉吹干羽毛时，热风带出来的气味总将我带回小时候的脱毛机现场...
牛肉摊的大姐总会在切牛肉丝前，将刀子再让磨刀棒磨利加工，利落的把妈妈要的牛肉切成细丝，快速的刀工让我对那支神奇的磨刀棒子念念不忘，总想着以后长大厨房里一定要有这一样好物。终于，在一次德国旅行途中带回一把磨刀棒，让我记忆中的刀具情结，巧妙地连上了异国印记。
猪肉摊上的搅肉机神奇的把五花肉变成包饺子的碎肉末，而我总担心着老板的手指会不会不小心搅了进去...
带着在菜市场里的许多好奇，我都用小小的眼睛观察着100公分高台面上的工具表演。
想知道？那就大口咬！
试试看与没关系是我们常常会用的口吻，比如这次，二岁小孩会拿起一把青葱问：“这是什么？”“那是香香的葱，你闻闻看。”我说。“这又是什么？”二岁小孩再拿起几粒大蒜问道。“那是好健康的大蒜，你吃吃看。”我说。小孩不加思索地大口咬下，随即露出惊讶的表情。“有点辣吗？没关系，喝口水，不吃就好了。”
从二岁开始，消化器官发展渐趋成熟，正是开发新味道的时候，什么都吃吃看，越早开发味蕾越不容易偏食。
曾经访问身边的朋友，家里的二岁小孩什么都吃吗？会自己吃还是需要喂？通常会自己吃的小孩比较不挑食。当然，菜是自己买的小孩对不同味道的食物的接受度也会更大。
“这是什么？”二岁小孩子指着桌上一碟尚未干净的秋葵问。我说道：“想吃吃看吗？“小孩拿起一根咬了一口，之后一口接着一口，吃得津津有味。
我也好奇的拿起秋葵尝了一口，未烫过的秋葵其实和烫过冰镇后的味道差不多，入口少了些黏稠，多了点清脆的口感。我们在让小小孩尝试味道的同时，也再度开发了自己。
控制之间，手眼取得平衡
"谁要来帮米洗洗澡？""我要！""我也要！"二人异口同声的说。掏米时，小孩练习拿量杯测量，专注的将米倒入内锅，在过程中让他们体会多与少，过与不及。
一人控制水的开开关关，一人负责洗米，刚开始还未拿捏好力道，不小心把米撒出锅外，水也溢出来了。”没关系，洗完了再擦就好。“我说。小孩多试几次后，终于在开关之间找到平衡点。
开启这个升降水龙头要费一点力气，先把开关向前推，水龙头因内部水压改变会自动升起，待水龙头完全上升后，水才会流出来；
开关往后扳，水便会停止流出。开关水龙头，运用到手指的大拇指、食指与中指，眼睛看到水满了，大脑发出讯息，手指关水，看似平常的玩水游戏，其实就是很好的手眼协调练习。
学习，往往就在惊讶的瞬间
“想要试试看吗？”我说。二岁小孩有些犹豫，因为滑滑的猪脚圈摸起来黏黏的。“手会黏黏的没关系，等下洗过手就不会黏了。”我再一次鼓励。
受到鼓舞的小小孩愿意再试一遍，终于成功的把滑滑的猪脚放入平底锅，露出开心的笑容。蔬菜和肉类的手感明显不同，
有些小孩不太在意黏滑的感觉，有些小孩需要时间来克服。而帮小孩排除疑虑有时是必要的。
我注意到二岁男孩对微溅出的油爆有些害怕，为他更换了锅口稍大的锅子，于是小小孩有了成功的煎锅初体验。
我喜欢给小孩真实的工具体验，料理的前、中、后阶段，只要小孩有兴趣都可以让他们试试。握着二岁小孩的手将青椒划开，剖面露出的青椒籽令小小孩惊讶不已，那个“哇”的声音深深的撞入我心里！原来，学习往往就在那惊讶的瞬间里。
给孩子一个看得见的等待
自己动手做的菜最令小孩期待，从采买、切洗、煎煮，参与度越高，对食物的接受度也就越高。在食物完成的过程中，同时让小孩学习等待。
“大人在大厨房淮备，小孩在小厨房淮备，等大时钟走成直线时就好了。”我这样告诉他们。
“还要多久？”记得小时候我也常常这样问外婆，大灶上的蒸笼飘出诱人的粽子香气时，总会想知道还要等多久才吃得到。
“当太阳照到米缸时就好啦！”外婆会给我一个答案，于是我会搬个小板凳去坐在米缸前，等着光线一点一点的前进。还要多久？有时，孩子要的只是一个看得见的等待。
小邦说
小邦小时候也很爱和妈妈上菜市场，比起超市，菜市场的人情让小邦体会到与人互动的感动，从市场的叫卖声、各种食材的气味，从小就实实在在的感受到家乡的风土人情。
学习，并不是象牙塔里的死命苦读，正如俗话所说”读万卷书不如行万里路“，让宝宝从小就跟着妈妈在生活中学习吧！如果有机会，小伙伴也可以带宝宝去菜市场走一走，相信一定会有意想不到的惊喜出现！转帖
