Daylesford赋泉花园美味私房菜之一

 

Daylesford“赋泉花园”是一处私人宅邸，距离澳洲墨尔本北部美丽的Daylesford 小镇约10KM。这里住着一对艺术家夫妻，移居澳洲几十年，过着闲云野鹤一般的清雅生活。先生是北京人，热爱摄影，我们有幸欣赏到美妙绝伦的摄影作品。太太列娜有俄罗斯血统，精通琴艺和绘画，而且是顶级的美食家。

女主人为我们的到访特意精心准备了各种堪称艺术品的菜肴和甜点，每一道菜肴上桌，先是一种视觉的享受，然后就是味觉极大的满足。第一次品尝鳄鱼肉，居然很鲜嫩，与鳄鱼粗糙的外表大相径庭，从这点看，袋鼠就缺少鳄鱼的“小鲜肉”魅力。

1.用豆腐和海苔做的素鱼

 

2.金蝉脱壳（扇贝肉、虾仁、蘑菇、海苔丝）

 

3.鲜美的鳄鱼肉

 

4.石锅牛柳

 

5.花椒鸡片

 

6.袋鼠肉

 

7.鲍鱼、杏鲍菇、鸡片

 

8.菠萝鱼

 

9.汽锅三菇（三种不同的蘑菇+南瓜炖制而成）

 

清新雅舍，仿佛一处世外桃源，远离尘世的喧嚣，在这里，时光也会慢下来。

 

赋泉花园到处是特色的装饰，体现出主人高雅的品味。

 

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看出来用心了，精美好像还谈不上

[毛毛猫猫]

装饰品味一般，菜还不错

[iceblake]

一般般吧。