前院种草种花，后院种菜种瓜
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韭菜是最容易种植的庭院蔬菜之一，一次种植，多年受益。当然，如果想韭菜年年高产，还是需要一些管理措施的。这其中最容易被种菜新手忽视的一个措施就是韭菜分根。韭菜不分根，越长越细，越长越瘦。
韭菜是石蒜科（原属于百合科）的多年生草本植物，分蘖能力很强。当很多地下根茎挤在一起的时候，就应该分根了。地下根茎在地下，看不见，怎么知道地下根茎太拥挤了呢？
当你看到这两个现象的时候，地下根茎十有八九太拥挤了。1. 韭菜越割越细，越割越小。这个现象是很多种韭菜的朋友平时都会注意到的。2. 早春的韭菜看起来像一个圆圈，中间的韭菜很细很弱小。
韭菜太拥挤，就必须分根。那什么时候分根最好呢？
我觉得春天夏天都可以分根，但春天最好。春天韭菜生长旺盛，分根过程中受伤的根和茎最容易恢复。分根之后几个星期，韭菜就长得很大了。
在我家后院菜地，我习惯将韭菜种在菜地的角落里，这样可以让韭菜晒到最多的太阳。如果菜地比较大，韭菜在分根的时候，换一块地方。不管韭菜换不换地方，都要趁分根的时候，在韭菜地里混入一些鸡粪做基肥。
韭菜分根，常见有两个方法。如果想省事，懒人法分根很简单。将一团一团的韭菜连根铲成几段，然后一段一段埋回菜地。
当然，更好的办法是将韭菜根掰开，一般掰到每丛3-4根韭菜就差不多了。将根剪短一些。剪掉太长的根，可以刺激新根的生长，让韭菜长得更好。
在已经混了基肥的菜地里挖沟，再将韭菜埋到小沟里。韭菜埋的深度不可太浅，至少要将地下茎埋到土壤里。不然一浇水，根就露出来了。如果土壤干燥，韭菜种好之后要浇水。
再过几个星期，郁郁葱葱的韭菜就长出来了。早春的韭菜和经霜的青菜，是两种最好吃的蔬菜！
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赶紧种韭菜，最迟明年就能吃韭菜包子了:)
Dalidali2021-04-09 10:09:35
春天的韭菜包子！ 哇！ 几十年没吃了！
谢谢晓青！
晓青2021-04-09 15:34:40
太专业了！
韭菜炒鸡蛋，俺也喜欢吃！：）
晓青2021-04-09 15:34:10
韭菜炒鸡蛋最好吃。
谢谢淡然来访！祝你韭菜大丰收！
淡然2021-04-08 18:25:53
谢谢行家指点，周末就给韮菜分根！
谢谢Catherine的支持！
每年早春挖野蒜，虽然不能完全消灭野蒜，但比一点也不挖好多了:)
catherine6172021-04-07 06:12:35
回复 '彩烟游士' 的评论 :
一定支持！！！我是半个老乡，江苏人。 我也是每年早春挖出来扔掉，但还是抵挡不住野蒜疯长。
等疫情过去，你的朋友就分你韭菜根了：）
稳稳2021-04-06 21:44:41
怪不得我朋友以前跟我说等他给韭菜分根的时候给我一些韭菜种种，可惜后来疫情来了以后一直没跟朋友见过面，俺的韭菜也泡汤了:(
一定支持！！！我是半个老乡，江苏人。 我也是每年早春挖出来扔掉，但还是抵挡不住野蒜疯长。
老朋友重逢啊！哈哈。我去年开了一个油管频道，请多支持！
我知道你说的那种杂草，实际上是一种野蒜（wild garlic）。这个野蒜很难除干净。最好的办法就是早春挖出来扔掉，否则一年下来又长好多。除此之外，也可用除草剂，但可能得用很多次。如果院子里没有用过除草剂，野蒜是可以吃的。
catherine6172021-04-06 08:43:21
你好，多年前请教过你有关种菜的问题，今天看到你的博客，真心喜欢！我们家前院的花圃中每年都长很多野葱，每年都要费好大的功夫，还是除不尽。不知道您有什么好方法去除这些野葱。多谢您！
我们这个地区有个叫Menards的连锁店，有鸡粪卖。我听Boston的群友说，他们那里的Mahoney Gardens有鸡粪。
梦千寻012021-04-05 19:58:56
请教游师，大袋鸡粪是从哪里买的？
独行文侠讲的也有道理！暖和的地方可能入冬时分根更好。我们这里冬天太冷，入冬之前分根，我怕韭菜冻死。谢谢你分享你的种植经验！
独行文侠2021-04-04 11:38:29
春天不是分根的最好时节， 分根移栽后起码有几个星期来恢复生态， 这最好的时节却没有韭菜可吃。最好在秋末下霜后冬初分根。 整个冬天根系发育， 春来早早就有韭菜吃了。
韭菜地里放了一些有机肥没有？韭菜需要有机肥。如果现在没放，每次收割之后放一点。
哈哈，看来我们是老乡，或者半个老乡！问好！
十分僵化2021-04-04 10:58:20
回复 '彩烟游士' 的评论 : 今天乘着天好，把后院的韭菜差不多都分根了，在原处翻种。去年分根一批，但是种在少阳光的地方，长得不好。也可能是我这个ID不好，害得菜都长僵了：）
和您都是那方水土的人，您的口音我听起来没有太多违和感，更准确地说有点亲切感：）
看过小声音的韭菜照片的，长得非常好！
小声音2021-04-04 10:36:48
是滴，我每三、四年就把韭菜全挖出来，分根，翻地，重新栽种：））
和您都是那方水土的人，您的口音我听起来没有太多违和感，更准确地说有点亲切感：）
哈哈，我的乡土口音，菲儿听起来很亲切吧？
菲儿天地2021-04-04 06:35:46
回复 'momo_sharon' 的评论 : 游士声音别具一格，好听！：）
记住了，谢谢专家！
能常换地方那当然好，但如果菜地周转不过来，每过2年挖出来一次也有好处。韭菜需要很多阳光。
光盐行者2021-04-03 21:07:58
不知道还要常换地方。现在长得还可以，移到别处，不知道阳光多点好还是少点好？
鼻涕虫表示冤枉！：）
PrimeryColor2021-04-03 20:35:08
看了有时冤枉了鼻涕虫了。谢谢。
记住了，谢谢专家！
西瓜虫即吃腐殖质，也吃小苗。如果有刚移栽的小苗，西瓜虫也要杀。
PrimeryColor2021-04-03 20:15:56
借问一下， 西瓜虫有必要杀吗? 好像它耕喜欢腐植质。
哈哈，我们在国内是邻居!
momo_sharon2021-04-03 20:00:03
这个视频的声音是游士？口音好重，一听就是江浙人士，哈哈！
暖冬描述的那个虫子听起来像韭菜蚜虫。韭菜蚜虫要用药的，不可能每个都掐:)
暖冬周末快乐!
暖冬cool夏2021-04-03 19:48:11
我家韭菜也被我种死，有一种黑黑的虫子，一掐有血的那种，让韭菜全军覆没。现在用韭菜籽洒了洒，只有很可怜的几根细苗，如果长大了再分根。谢谢游士的经验分享，周末快乐!
如斯好！杀西瓜虫的药叫做Sluggo Plus。请注意，Sluggo和Sluggo Plus是两种不同的药，前者只杀鼻涕虫和蜗牛，后者除了鼻涕虫蜗牛，也杀西瓜虫。
如斯2021-04-03 18:05:33
游士好，你上次告诉过我撒在compost bin里杀西瓜虫子的药，我不幸忘记名字了。请再说一边好吗？感谢！
应该是肥料越足，分根越多。你觉得肥料少更容易分根，也许是因为韭菜小了，能看清楚分的根了;)
PrimeryColor2021-04-03 16:38:48
根据你的经验， 肥料越足， 分根越多， 还是反之? 我觉得， 肥料少， 好像更容易分根， 越长越细。
是的，俺的韭菜挺粗壮的！京妞种的什么韭菜，居然有动物吃。你们北京人，分得清小麦和韭菜吗？我怀疑你种的是小麦。哈哈哈。
韭菜籽不要撒成一堆一堆的，最好是一条一条，它们自己会分蘖，然后变得很多的。
BeijingGirl12021-04-03 15:57:32
哇， 你这个韭菜好粗壮啊， 我的很细， 今年的春韭还被不知什么动物给吃了，不过现在又长出来不少。
好象没有分根的需要。 看你的视频， 你的韭菜是一坨坨地， 我倒是准备再撒点籽下去， 是不是要撒成一堆堆的呢？ 唉。。。
嗯，韭菜分根费不少劲的:) 很高兴你的韭菜越长越好，马上可以割韭菜了，哈哈。
业余厨子2021-04-03 14:35:49
韭菜分根好累的！还有就是去年从你那里学到必须施肥，现在越长越好，马上可以收第一波了，谢谢
如果菜地能轮得转，每次分根的时候换个地方最好。如果韭菜根不拥挤，不用每年都分根的。
京华人2021-04-03 13:25:56
除了分根，是不是还要每年换换种植的地方？
很高兴我的博文和视频对你有些帮助！
快乐红宝石192021-04-03 12:20:51
谢谢你的分享！从你的帖我学到很多种菜的经验。非常感谢！
谢谢点点！只要韭菜已经冒出头来，只要你不怕冷，就可以给韭菜分根。
spot3212021-04-03 11:56:32
这个是很重要的一节课！~~ 我们这里这几天很冷，是不是要等几天呢？祝周末愉快！
十分僵化不客气！很有意思的网名;)
十分僵化2021-04-03 11:42:40
多谢分享，明天就去把种了三年多的韭菜分根
哈哈，谢谢圆猫！我做猫的偶像，那我不也变成猫了？:)
夏圓2021-04-03 11:05:15
感谢游师的指导，又学到一招。你简直是神农转世，偶像级的人物啊。
谢谢边神！哎，农民不好做啊，没有你们城里人轻松;)
边走边看662021-04-03 10:56:33
老农的视频做得越来越好了。 当个农民可真不容易啊，事儿不少
好象没有分根的需要。 看你的视频， 你的韭菜是一坨坨地， 我倒是准备再撒点籽下去， 是不是要撒成一堆堆的呢？ 唉。。。
一大畦啊！真是大地主！
cxyz2021-04-03 09:37:49
回复 '彩烟游士' 的评论 : 是 一大畦
小C也种韭菜了？;)
cxyz2021-04-03 09:18:07
谢谢游士介绍 我的韭菜今年要分根 ：）
私盐好！好久不见！希望我的视频对你有些帮助;)
私盐2021-04-03 09:14:05
谢谢游士科普!太及时了!真是醍醐灌顶!我的韭菜长得不但细，还很短。大量施肥浇水都没用。
谢谢亮妈！韭菜只有在拥挤的情况下才需要分根。如果不挤，加点鸡粪就行。
亮妈周末快乐！
亮亮妈妈2021-04-03 08:27:04
谢谢游士，我等天好些就去分根种韭菜。赞游士视频，非常专业。
你也认我做师傅了？哈哈
基肥（底肥）专业的说法是basal fertilizer，或者说basal application of fertilizer.
AP339122021-04-03 07:43:04
师傳，这个基肥（料）英文是什么呀？
芹菜是不分蘖的，所以不需要分根。你的芹菜10几个根在一起，是因为撒种子不均匀，10几粒种子在一起了;)
PrimeryColor2021-04-03 07:41:08
芹菜也要分根吗? 现在芹菜已经分成10几个根在一起了。 不过长得还不错。
韭菜最好年年分根，但我一般两年分一次。如果不拥挤，就不需要分根。
PrimeryColor2021-04-03 07:36:58
请教， 一般多少年要分一次根?
谢谢新朋友星如雨来访。周末快乐！
星如雨862021-04-03 06:59:11
很有道理，学习了
小树早！哈哈，送小树很多韭菜！
多伦多橄榄树2021-04-03 06:56:21
韭菜大侠来了，炒个鸡蛋吧:)