多样饮食文化的撞击

 

上海滩一向是万商云集的地方，各地来沪的商人把各地的美食也带到了上海，尤其是近来外国的美食也纷纷登陆上海。于是在上海的大街小巷， 老字号的食肆和新崛起的快餐就难免撞到了一起。

创建于1905年的老半斋是上海的一家传统餐饮名店，中华老字号之一。属于淮扬菜风味菜馆，以制作淮扬面点著称。著名点心有刀鱼汁面、雪菜肴肉面、蟹粉小笼、菜饭、黄豆汤。亦制作淮扬大菜，如蟹粉狮子头、红烧鮰鱼。午饭时分，门外招牌上却大做云南米线的广告，不知情者还以为是一米线店呢！

创建于清同治元年（公元1862年）的老正兴，以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴以江南风味的上海菜为特色。号称春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、油爆虾， 秋有大闸蟹，冬有下巴划水，是上海有名的老字号。 可能是经济上的缘故，底楼一半店面是肯德鸡， 而肯德基的招牌要大于老正心的招牌多多。

 

三阳食品和第一食品、泰康、邵万生并称为“南京路四大食品店”。上海市著名老字号，卖的是 全国各地名牌南北货。可头上顶着肯德基和必胜客两顶帽子。

必胜客筑巢于古色古香的建筑里， 多少有点不伦不类吧？我小时候最喜欢的点心店，现在却是一日本面店。

看着这么多西餐和外国快餐渗透到大街小巷，心里还真不是滋味。不过当我走入了麦当劳和肯德基，看到麦当劳卖盖浇饭肯德基卖粥我释然了。
















最后这个是我小时候最喜欢的点心店，现在变成了日食，贴出来凭吊一下。