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回国的吃住行-7

(2023-11-18 14:41:45) 下一个

这次回国的吃住行都非常方便,我们在国内旅行都做高铁,网上铁路12306订票非常方便。我们住酒店直接在美团订!外籍人士只能订4星以上酒店。国内尽管通货膨胀,滴滴打车还是非常便宜,我们一般喜欢做地铁,没有地铁就打车,半个小时才¥50多。

 

我都不记得我上次感冒的时候了,可是这次回国不停的感冒,咳嗽。苏州,杭州和张家界空气质量不错,北京,上海,长沙和武汉都有雾霾。

 

以前觉得回国吃的不错,这次有些失望。我们在北京虽然住在五星酒店凯宾斯基酒店,可是早餐一点不好吃!我们经常去外面金鼎轩去吃早餐。南京玄武饭店早餐让我们念念不忘。

 

我们去了以前喜欢的饭馆,发现都不是以前的味道,可能原因是疫情厨师换了一批,另外国内很多饭馆开始用预制菜,从点菜到上桌,太快了!

 

北京金鼎轩味道还没变,当然只是去吃了早茶和晚茶,鸡爪,皮蛋瘦肉粥,油条,酱肉包和上海菜饭一如既往的好吃。价格是以前的2-3倍。

 

 

 

 

北京蓝色港湾的小厨娘淮扬菜还好,鳝鱼,酱油鸡和盐水鸭,狮子头和小笼包不错,但是他们有点强卖,明明3人点菜已经够了,还是强推他们的菜,他们推荐的清蒸鱼非常糟糕,然后知道请客人不会查账单,¥700¥1000多,3人小份算大份的钱,感到国内挣钱有点穷凶极恶。

 

北京晋阳饭店号称北京最正宗的山西菜,我们去了这个饭馆,感到非常失望,香酥鸭没味道,太原闷羊肉又膻又不好吃,三鲜刀削面一点不好吃!觉得都是预制菜,点完马上上桌。两人吃了4个菜,没有一个顺口的。

 

我们去了以前喜欢的湄洲酒楼,菜都不是以前的味道,感觉厨师换了。湄洲小吃店是不同的饭馆,湄洲炒饭,担担面和小笼牛肉还不错。

 

南京大排档,以前觉得不错,这次去,觉得非常失望,预制菜,小吃的质量非常差,金牌煎饺,皮硬的无法吃。

 

上海我们去了兰心餐厅,酱鸭和鳝鱼做的不错。上海丰收日饭馆,鳝鱼,酱鸭,清蒸鱼,生煎包都做的不错。除了小炒牛肉,几乎没牛肉全是菜外,其他不错,值得推荐。

 

上海老正兴,所谓的米其林餐厅,所有都是预制菜,鳝鱼,鱼划水,熏鱼和酱鸭都不好吃,兰心餐厅比他做的好吃多了!以前去过老正兴,感觉非常不错,这次非常失望。

 

上海小南国不错,我们在上海吃的心灰意冷,去了小南国,准备随便喝粥,他的海鲜粥不错,虾不新鲜,挑出来不吃。其他配菜不错。

 

杭州景色迷人,听说是美食荒漠,去了外婆家,非常糟糕,点的带鱼非常不新鲜,外婆红烧肉非常难吃,点了其他菜也不好吃,决不会再去外婆家。绿茶虽然也是预制菜,但是相比外婆家,好多了,至少味道不错。

 

长沙和武汉没有什么景色,但是这两个城市是美食天堂。

 

长沙的费大厨的辣椒炒肉,酥鱼,擂皮蛋茄子辣椒,鲍鱼丝瓜等做的非常好吃!当然他在北京的连锁店味道就差了很多!

 

 

 

 

武汉的藕汤是一绝,每餐必点。武汉粉蒸肉,清蒸鱼,藕园等都不错。

 

 

台湾的日本饭馆不错,我们住在日本区,特别多的日本饭馆,4.8 评价梅子鳗鱼烧不错,他的鳗鱼饭,miso 鳕鱼,烧烤鲑鱼,tempura 等都很好吃。我们去了两次,著名的鼎泰丰也不错。

 

 

 

我每去一个饭馆,都写评价,一路写了50多个,美团竟然邀请我去免费去几家饭馆吃饭写评价?!没去,因为没有我喜欢的饭馆。我只去评价4.5以上,超过1000人的评价。在美国出差,经常去饭馆,google 我写了上千个reviews 对饭馆,酒店和景点。

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阅读 ()评论 (30)
评论
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '蔡田田' 的评论 : 虽然绿茶也是预制菜,但是他们做的味道不错,我们也去吃过!谢谢同感。
蔡田田 回复 悄悄话 在上海头一回试吃“绿茶”,觉得不错的口味,价格也不错,很高兴看到你也认可。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '二胡一刀' 的评论 : 你说的对,火锅还真是没有预制菜!谢谢来访留言!
二胡一刀 回复 悄悄话 回美国上飞机前,和朋友在上海外滩吃了东来顺涮羊肉,还不错,这个能保证不是预制菜!
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 米其林的老正兴就是预制菜,不知道其他米其林是否也这样。国内一窝蜂,现在就流行预制菜。国内空气还是不好。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 'pujing' 的评论 : 从消费者角度来看,国内通货膨胀,物价上涨,饭馆价格普遍上涨1倍多。
燕麦禾儿 回复 悄悄话 米其林还用预制菜,太糊弄人了。我10月份回去,也是一直咳嗽,嗓子疼,回美国就好了。
pujing 回复 悄悄话 中国到底是通胀还是通缩,还是什么都没有?
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 'bushihandyman' 的评论 : 你说的对,我们本打算去广州,台湾的热浪让我们不敢去广州。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '我爱栀子花' 的评论 : 你也有同感,很多有名的饭馆都被疫情毁了!北京还是有雾霾,几天我们都不敢出去,指数100-150,严重污染。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 'LoveBBJr' 的评论 : 确实啊,可能疫情毁了很多饭馆的生意,越来越多预制菜毁了这些饭馆!
bushihandyman 回复 悄悄话 吃还是广东好,价格不贵味道好,武汉藕汤,湖南小炒肉都不错
我爱栀子花 回复 悄悄话 在北京,朋友请吃了四季民福烤鸭,一点都不好吃,鸭子瘦到一点肉都没有,骨头汤很腥。还有有名的饺子店,没觉得好吃在哪里。在北京的那几天,空气重度污染,我只能戴口罩出门,室内也没空气净化器,空气也不好。
我在国内买的青菜,回家都要用水泡半天。
LoveBBJr 回复 悄悄话 读下来又消减了一些回国的兴奋感。疫情前回了一次,去的大小餐馆都还是好吃的。真让人沮丧。
太爱北京了 回复 悄悄话 回复 '世界是公平的' 的评论 : 我跟着YouTube上一个在北京住了很多年的台湾人老高去吃大概率没错,他也开过餐馆食评节目做的很有水准。以前根据《舌尖上的中国》导演陈晓卿写的《至味在人间》去吃他提到过的那些饭馆,有些馆子是陈导和台湾老高都推荐过的。
太爱北京了 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 :丰泽园的葱烧海参也不错,其他菜就那么回事。去晋阳饭庄一定要到纪晓岚故居看看,从餐馆进去还可以省下几十块门票。蓝港那个坑人的饭馆应该是个例我去过全国各地的饭馆还真没遇上,倒是在美国超市购物经常被算错帐多收钱,有次在best market买两样东西竟收了6样东西的钱,也太明显了,很多人结账不看小票不知被揩油多少油。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 你再去,肯定不是以前的味道,预制菜已经毁了这家饭馆,不会再去了!我给他一个星review!
BeijingGirl1 回复 悄悄话 晋阳吃饭的地方还是很特别的。 纪晓岚的院子很有味道。 所以去那里一定要进院子里面的单间。 至于吃的,香酥鸭确实是他家的一个特点菜,海参也不错。 餐馆如果用预制菜, 那肯定就完了。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '世界是公平的' 的评论 : 疫情毁了很多好饭馆!此外预制菜毁了很多饭馆的声誉!我喜欢的北京饭馆正在走下坡路!
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 你太运气了,朋友知道那个餐馆好!我们找不到好餐馆,联系了一个中学同学,她介绍的丰收日,还不错!小南国我们经常去他的连锁店,香港,桂林和北京连锁店都不错!你真是美食家,我提到的你都去过!:-)费大厨只有长沙的店做的非常好,北京连锁店差远了,长沙10,北京只有6。
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '林向田' 的评论 : 不止是北京餐馆,张家界赚钱就有点穷凶极恶!我都不建议朋友去,无论你花多少钱,都会被宰!国内可能赚钱不容易,抓一个宰一个!
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '蓝色的星空' 的评论 : 你分析的对!目前在国内找个不是预制菜的地方,可能是街边小饭馆,可是又担心不卫生。金鼎轩仍然是24营业,目前他除了涨价以外,他还是不错的!
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 'tiger001' 的评论 : 新冠测试赚大钱的主投资预制菜,现在预制菜在很多饭馆普遍!不是大锅菜,他是每个菜做好后分别包装,里面不知道加了什么防腐剂,用微波炉加热就上菜!非常不好吃!
世界是公平的 回复 悄悄话 北京想找到好吃一点的确实困难,疫情前每年都要在北京住几天,可笑的是吃得较多的竟是KFC,MCD...
菲儿天地 回复 悄悄话 赞吃货顶级的系列,最喜欢看点评酒店和餐馆的。

南京的大排档确实不如以前了,尤其在外地的。上海老正兴,这次没顾得上去,小南国不错原来回去经常去,这次回去在上海基本上都是家人,朋友请客,订的都是他们喜欢,熟悉的餐厅。不过价钱都超贵,觉得现在比原来涨价不少。杭州的外婆家在上海杭州都吃了,感觉一般,没原来的好。杭州还去了“杭州酒家”,菜感觉不如上海的好吃,鳝湖太甜。费大厨在上海尝了,有点意思。:)

林向田 回复 悄悄话 “北京蓝色港湾的小厨娘淮扬菜还好,但是他们有点强卖,明明3人点菜已经够了,还是强推他们的菜,他们推荐的清蒸鱼非常糟糕,然后知道请客人不会查账单,?700算?1000多,感到国内挣钱有点穷凶极恶。”- 北京的餐馆都穷凶极恶了!
蓝色的星空 回复 悄悄话 变着法宰客的一定要曝光,好的厨师班子贵,养不起或留不住,疫情是不能一桌子聚餐的,预制菜能控制成本,里面有防腐剂,不能多吃,连锁品牌,有些菜由中央厨房配送的都是预制,
金鼎轩有几家以前是24小时营业的,广东菜门口有海鲜池,现捞鱼去清蒸,可能好点。找个可靠餐厅真是不容易。
tiger001 回复 悄悄话 预制菜是忽悠人的。做一大锅菜,放一天。和剩菜有什么区别呢?
顶级朋友 回复 悄悄话 回复 '太爱北京了' 的评论 : 是的,晋阳饭庄,我就是看这些推荐文章才去的,失望而归!长沙菜目前还没有预制菜,以前以为长沙菜辣,长沙菜并不是很辣,长沙以外的湘菜反倒非常辣,费大厨连锁店在北京就变味了,非常辣。
太爱北京了 回复 悄悄话 长沙饭好吃,我们全家都喜欢湘菜和火锅无论到那儿旅游除了当地特色菜以外就吃这两样。晋阳饭庄跟别的老字号一样早就过气了,70年代小布什经常骑自行车从使馆区过来吃他最喜欢的香酥鸭,前国务卿鲍威尔访华时小布什还推荐他去晋阳饭庄吃鸭子。
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