六月晴天

有一粒花儿的种子,在旅行。
关注大自然之美,远离所有政治相关的是非与纷争。
如有转载我博客文章者,请征得我的同意,谢谢。
个人资料
多伦多橄榄树 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

素素的土豆,盈盈的春

(2019-02-22 09:17:07) 下一个

这些天,大家都在吃土豆,土豆这样一种看似很普通的食材,却几乎是人人都爱吃的东西。

在中国的时候,我们家就经常吃土豆,父亲喜欢吃土豆炖牛肉,炖排骨,炖鸡,母亲喜欢炒土豆丝和土豆丁。

我记得那时候菜场的土豆都是在夏秋季节大量上市,新鲜的土豆,看着就让人很有食欲,买回家,并不是用刨子刨皮儿的,母亲是用一个五分钱的硬币,拿着硬币的侧面,在新鲜的土豆皮上轻轻一刮,土豆皮就刮掉了,露出白白的土豆,圆润润的,一点损失都没有。

新鲜的土豆炖菜很好吃,土豆有一种天然的甜味和鲜味,用土豆配菜,几乎都很好吃。

加拿大盛产土豆,超市里经常有十磅装的土豆出售,价钱也就是3.99  或者2.99吧,很便宜。我刚来的时候,生活很不容易,看到土豆这么便宜,就坚信自己是不会饿肚子的了。

不过,买袋装的土豆,常常吃不完就发芽了,所以现在,我都是买几个回家,吃完了再买,不图便宜了。我们是拿土豆当菜,西人是拿土豆当主食,我们的需求量是有限的。

吃发芽的土豆很不好,以前父亲有个学生去英国留学,听他太太说,最穷的日子,就是吃发芽土豆,后来真的生病了。

我一直坚持吃新鲜的土豆,土豆发芽了就扔了,或者拿到后院种起来。我也收获过自己的小土豆,当时把一小簇土豆都烤了吃,加了口蘑、乳酪、盐,请西人朋友尝了,他们也说香,中国人做什么都是香!

这个是我做的炒土豆丁,以前在中国,父亲喜欢用土豆、毛豆、鸡肉在一起炒菜,这几天冰箱里没有鸡肉了,我就做了个素的,土豆,毛豆和彩椒一同炒,很鲜美,也好看。我只加了一点盐,味道就极好,土豆和毛豆都有天然的鲜味,而彩椒还有点甜,这三样东西放在一起,必然能组合出诱人的味道。

这个是我做的土豆丝,加了胡萝卜和香菇丝儿,这个过去家里常常做,胡萝卜和香菇都特别有营养,配上土豆吃,味道温和而清爽。做的时候,先炒胡萝卜和香菇,最后放入土豆丝儿,也只需要加一点盐,味道就鲜美得无敌了。

周末去超市买早餐的时候,看到了一盆特别可爱的迷你香水文心兰,粉红色的,气味与桂花很相似,我非常喜欢,买回来放在家里,春意盎然。这个冬天,已经走过了一大半,因为有花草的陪伴,室内一直就是盈盈的春天,真的很好,花草舒缓了冬季带来的落寞,冬天的漫长因为植物的绿意和芬芳,而不再令人感到过于的无奈和忧伤了。

再给小小的文心兰,上一个大大的特写,放大一下生活中的愉快!

看这盆迷你香水文心兰,是不是真的很迷你呀!

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (40)
评论
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '碧蓝天' 的评论 : 我还准备做一锅好汤送你的!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '下半場共好' 的评论 : 土豆的平凡里,藏着惊喜,甚至诗意,看吃时的舒畅就会相信:)
碧蓝天 回复 悄悄话 小树美眉是花仙子! 土豆俺端走了,回见,不用送!
下半場共好 回复 悄悄话 旅遊不丹時,拜訪一農家,導遊說願意的話可以做一道菜,看到一大堆剛收成的土豆,做了涼拌土豆絲,農家好訝異,土豆有了新吃法! 
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松,周末愉快!
南山松 回复 悄悄话 土豆菜做得漂亮,花也美丽:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'Rolfemom' 的评论 : 人生有了土豆和花,就有了现实与浪漫的基本存在形式,同意不,哈哈!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 领导的金币放在保险箱了,随时拿出来,还能有命吃土豆:)?
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 你这是诗词啊,欢迎这样的留言!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 : 迷你文心兰,这个颜色我最喜欢,还有一种淡黄,你到也会喜欢!
Rolfemom 回复 悄悄话 小树又迷倒一个。 哈哈哈哈。 迷你的素土豆和花。 祝美丽的小树周末快乐! :-)
夏圓 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
领导,用你的金币刮土豆皮,上一道金土豆餐,再创土豆潮新高!;)
夏圓 回复 悄悄话 小树做什么都是香,还特别漂亮!
花儿美丽豆儿美丽,小树更美丽!
黑贝王妃 回复 悄悄话 橄榄这株兰花的颜色煞是好看,别致!土豆炒的也像花一样。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 铁树的留言像诗一样:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 点点喜欢,我很高兴!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 回答诚恳,周末愉快!
南国铁树 回复 悄悄话 兰花,土豆,小树,真的芬芳迷人。
周末快乐
spot321 回复 悄悄话 色香味俱全。~~
cxyz 回复 悄悄话 是很迷我 :)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 文心兰还有很多,这种迷你的就有四个花色,小小碎花,女生看了都会喜欢!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '土豆-禾苗' 的评论 : 是的,很轻松,但一定是很新鲜的那一种!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 沫沫就有文心兰特有的清新气质!
迪儿 回复 悄悄话 小树真是爱华懂花之人。第一次听说香水文心兰,名字样貌都是脱俗又漂亮。
土豆-禾苗 回复 悄悄话 还第一次知道用五分钱的硬币刮土豆皮的,谢谢分享,:)))
水沫 回复 悄悄话 文如其人,菜也如其人,诗意盎然~~
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 我要试试你的方法:)我们这里的花,这两年丰富很多,多伦多是个花城,冬天室内花,夏天户外花,都美。蝴蝶兰有很多种,也好呀!
清漪园 回复 悄悄话 小树,用土豆做主食也很容易的,把土豆切成棱块儿,撒上两勺橄榄油和一小袋超市买来的Recipe Secrets Onion,放烤箱里425度华氏,25分钟,很好吃的。

你们那里的超市卖这么可爱的兰花,一定周围住着非常好的花匠。我们这里除了蝴蝶兰还是蝴蝶兰,没有什么新鲜花儿,羡慕小树。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 : 土豆能变出很多花样,韭菜周末愉快!
山韭菜 回复 悄悄话 美食美图美不胜收!问好,祝周末愉快!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈哈,欢迎品尝,清淡你也喜欢吧
菲儿天地 回复 悄悄话 这土豆菜有颜值!:)
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 'Blue-Crab' 的评论 : 你就是诗人甲,太有创意了!
Blue-Crab 回复 悄悄话 土豆生北国,春来挖几只。彩椒炒土豆,此菜最相思。
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 我还会继续做土豆的,买回来的还没有吃完:)
杜鹃盛开 回复 悄悄话 小树也开始做土豆了:)周末快乐!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :晓青喜欢全拿走,冬天立即就成了你图片里的那盏灯,温暖起来了!
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 蓝天姐,请喝茉莉花茶!
晓青 回复 悄悄话 哇,小树的菜做得太馋人了!

花儿更漂亮,美丽的花儿到了小树家算是幸福了!
蓝天白云915LQB 回复 悄悄话 漂亮的菜,美丽的兰。
[1]
[2]
[尾页]
登录后才可评论.